薄切りとは、食材を端から薄く切っていく切り方です。薄さは料理によって変えます。きゅうりの薄切りは、サラダや和え物、酢の物などによく使用されます。

きゅうりの薄切り

・料理によっては縦半分に切ってから斜め薄切りにすることもあります。
・幅は料理に合わせて調整しましょう。

監修：Nadia編集部

Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け！　時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。