細切りとは、食材を3〜5mmの細さの棒状に切る切り方です。せん切りよりも太く、拍子木切りよりも細い切り方です。きゅうりの細切りは、サラダや和え物などに使用されます。

きゅうりの細切り

・幅は料理に合わせて調整しましょう。

監修：Nadia編集部

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