輪切りとは、切り口の丸い食材を丸い形のまま切る切り方です。「小口切り」とも言います。ピーマンの輪切りは、ピザのトッピングやサラダなどによく使用されます。
ピーマンの輪切り（小口切り）
1．ピーマンを横向きに置き、ヘタを切り落とす。
2．端から5mm幅に切る。
3．ピーマンの種とワタを取り除く。
ポイント・コツ
・輪切りにしてから種とワタを取り除くことで、ピーマンがつぶれずきれいに切れます。
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