ズッキーニの切り方

ズッキーニの切り方【輪切り】

1．ズッキーニのヘタを切り落とす。

2．端から一定の厚みで切る。

ズッキーニの切り方【乱切り】

1．ズッキーニのヘタ切り落とし、斜め45度に包丁を入れて切る。

2．ズッキーニを手前に回して切り口を上に向け、同じように切る。

ズッキーニの切り方【くし形切り】

1．ズッキーニのヘタを切り落とし、4〜5cmの長さに切る。

2．縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。

ポイント・コツ

・輪切りは料理に合わせて厚みを変えます。薄く切ったものはサラダや和え物に、厚く切ったものは炒め物や煮物などに使用されます。
・乱切りは炒め物や煮込み料理などによく使用されます。
・くし形切りはピクルスやスティックサラダ、炒め物などに使用されます。