野菜の基礎 | 野菜の切り方

ねぎの輪切り（小口切り）

輪切りとは、切り口の丸い食材を丸い形のまま切る切り方です。「小口切り」ともいいます。料理によって厚みは変わります。ここでは白ねぎ、青ねぎ、それぞれの輪切りの方法をご紹介します。

ねぎの輪切り【白ねぎの切り方】

・端から一定の幅で切りましょう。

監修：Nadia編集部

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