細切りは、食材を3〜5mmの細さに切る切り方です。せん切りよりも太く、拍子木切りよりも細い切り方です。セロリの細切りは、炒め物やスープ、サラダなどによく使用されます。

セロリの細切り

・幅は料理に合わせて調整しましょう。
・幅を揃えて切ることで火通りが均一になります。

監修：Nadia編集部

Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け！　時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。