野菜の基礎 | 野菜の下ごしらえ

しょうがの皮むき

しょうがは皮ごと使うこともありますが、色をきれいに仕上げたい場合などは皮をむきます。包丁でむきにくいでこぼことした部分は、スプーンを使ってむくと簡単です。

・包丁を使わずにスプーンだけを使って皮をむくこともできます。

監修：Nadia編集部

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