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ピーマンの保存方法

キーワード：: ピーマン

ピーマンは、ひとまとめにしておくと傷みが移りやすい食材です。ピーマン同士が直接触れないように保存すると日持ちします。冷凍保存も便利です。

ピーマンの保存方法【冷蔵保存する場合（保存期間2～3週間）】

1．ピーマンは水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2．ひとつずつキッチンペーパーで包む。

3．保存用ポリ袋に入れ、冷蔵庫（野菜室）で保存する。

ピーマンの保存方法【冷凍保存する場合（保存期間1か月）】

1．ピーマンは水洗いし、使いやすい形でカットする。

2．キッチンペーパーで、水気を拭き取る。

3．冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する。

ポイント・コツ

・冷蔵保存するときは、水分が残っていると傷みやすいため、表面についた水気をしっかり拭き取るようにしましょう。
・ピーマンを包むキッチンペーパーは、濡れていないものを使ってください。
・冷凍したピーマンは、凍ったまま加熱調理をしてください。
・冷凍するときは、金属トレイなどにのせると早く凍らせることができます。

監修：Nadia編集部

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