野菜の基礎 | 野菜の保存方法

大根の保存方法

大根の保存方法は、葉と根で異なります。冷蔵庫で保存する方法を解説します。

葉つきのものは、葉から水分が蒸発するため、根と葉を切り分けて別々に保存しましょう。

根は丸ごとなら新聞紙で包んで冷暗所に。使いかけのものは切り口にラップをし、冷蔵庫で立てて保存します。

Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け！　時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。