野菜の基礎 | 野菜の切り方

にんじんの拍子木切り

拍子木切りとは、拍子木の形のように厚さ1cm程度の四角柱に切る切り方です。にんじんの拍子木切りは、ピクルスやスティックサラダ、肉巻きなどに使用されます。

・にんじんの大きさによって長さは調整しましょう。
・厚みを揃えて切るときれいに仕上がります。

監修：Nadia編集部

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