副菜
【基本のキャロットラぺ♪】
投稿日2024/03/30
更新日2024/03/31
調理時間10分
つくりおきもできて、お弁当のおかずにもおすすめなキャロットラぺ。 彩りもいいので、献立も華やかになること間違いナシな1品。
材料2人分（人参1本分）
- 人参1本(約200g)
- 塩小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ２
- Aリンゴ酢大さじ２
- Aはちみつ大さじ１
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
塩揉みした人参の水分をしっかり切ることが美味しさのポイント。当日はもちろん、2.3日後も美味しく召し上がれます♪ お好みでレーズンやナッツ、オレンジ、アクセントに生姜を加えてもとっても美味しいですよ♪
- 1
人参を細めの千切りにし、ボウルに入れる。 塩を振って塩もみし5分ほどおく。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ２、リンゴ酢大さじ２、はちみつ大さじ１、塩ひとつまみを加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
人参の水気をよく切り、ボウルに入れてマリネ液に絡める。
レシピID
479989
質問
作ってみた!
こんな「キャロットラペ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有