副菜
【はちみつキャロットラペ】無限に食べられる♡
投稿日2024/04/07
更新日2024/04/07
調理時間10分(塩をふっておいておく時間と冷やす時間を除く)
キャロットラペがあんまり好きじゃなかったんですが。これは好き。無限に食べられます。 にんじん嫌いのお子様でも、これならいけるんじゃないかと思ってます。
材料4人分
- にんじん300g（約２本分）
- 酢大さじ２
- はちみつ大さじ２
- オリーブオイル大さじ４
- 塩・こしょう各適量
作り方
ポイント
電子レンジで２分加熱することにより、ちょっとやわらかくなって食べやすくなります。
- 1
にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 2
①をボウルに入れて、塩（４ｇ）を加えてもみ、10分おく。
- 3
②の水気をしぼって、耐熱のボウルに入れる。 ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで２分加熱する。
- 4
③をボウルごと、氷水にあてて冷やす。
- 5
④に酢、はちみつ、オリーブオイルの順に加え、材料を加えるごとによく混ぜる。 最後に塩・こしょうで味を調える。
レシピID
480894
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/08 08:46
半分しか残っていなかったにんじん🥕で作りました😊 レンチンしているからにんじんが柔らかくてとても食べやすくて美味しかったです😋 次回はレシピ通りの本数で作りたいと思います✨ 本当に無限に食べられます💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。