副菜

【はちみつキャロットラペ】無限に食べられる♡

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塩をふっておいておく時間と冷やす時間を除く
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物14.5g
  • 脂質11.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャロットラペがあんまり好きじゃなかったんですが。これは好き。無限に食べられます。 にんじん嫌いのお子様でも、これならいけるんじゃないかと思ってます。

材料4人分

  • にんじん
    300g(約2本分)
  • 大さじ2
  • はちみつ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • 塩・こしょう
    各適量

作り方

  • 1

    にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにしてから千切りにする。

  • 2

    ①をボウルに入れて、塩(4g)を加えてもみ、10分おく。

  • 3

    ②の水気をしぼって、耐熱のボウルに入れる。 ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

  • 4

    ③をボウルごと、氷水にあてて冷やす。

  • 5

    ④に酢、はちみつ、オリーブオイルの順に加え、材料を加えるごとによく混ぜる。 最後に塩・こしょうで味を調える

ポイント

電子レンジで2分加熱することにより、ちょっとやわらかくなって食べやすくなります。

作ってみた!

  • mi♡
    mi♡

    2026/05/25 21:03

    レシピ量の人参を使ってしまうと、冷蔵庫に 人参がなくなってしまうのが嫌だなーと思って 半量で作りましたが、味見した瞬間 しまったと思いました🥲✨ 1人で抱えて食べたいくらいとっても 美味しかったので、またすぐ作りたいです🥰 森本英子さん、素敵なレシピをありがとうございます🌼
    mi♡の作ってみた!投稿(【はちみつキャロットラペ】無限に食べられる♡)
  • 夏野菜の柴ぱん
    夏野菜の柴ぱん

    2026/04/24 09:34

    こちらのキャロットラペが本当に大好き❤️です。 やっとたどり着いた感じです。 ステキなレシピをありがとうございます😭
    夏野菜の柴ぱんの作ってみた!投稿(【はちみつキャロットラペ】無限に食べられる♡)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/04/08 08:46

    半分しか残っていなかったにんじん🥕で作りました😊 レンチンしているからにんじんが柔らかくてとても食べやすくて美味しかったです😋 次回はレシピ通りの本数で作りたいと思います✨ 本当に無限に食べられます💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【はちみつキャロットラペ】無限に食べられる♡)

質問

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