お弁当にも！彩り鮮やかなにんじんサラダ
投稿日2019/05/24
更新日2019/05/24
鮮やかなオレンジ色が食欲をそそるにんじんサラダ。ドレッシングをかけてすぐにいただいても、作り置きにして味をしみこませても、にんじん独特のほのかな甘みが引き立ちます♪ お弁当にもおすすめです。
1.にんじんのハニーレモンサラダ
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
レモンの風味が効いたにんじんサラダです。 作り置きにもピッタリ！
材料
2.柔らかささみとにんじんのヘルシーサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余熱調理で簡単にし〜っとり仕上げたささみと、シャキシャキした野菜、ゴマの香ばしさで、いくらでも食べられてしまいそうなサラダです。 緑黄色野菜ときのこ、良質なタンパク質がしっかり取れ、栄養バランス満点です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆくゆく2024/01/28 13:03
にんじんが余ってたので増し増しで作りました。 ゴマが効いてて美味しい♪ パクパク食べてしまう笑
たおちゃぴん2024/06/16 09:38
いろんな味と食感が楽しめて美味しい！水菜はかなりカサが減るので1束入れちゃった方がバランスは良い気がします。 気に入ったのでまた作ります
レパートリーを増やしたい2020/05/15 10:38
水菜ではなく小松菜で♪スナップエンドウ？も残っていたので一緒に茹でて入れました！ 甘めで美味しいです(﹡ˆᴗˆ﹡)
3.基本のキャロット・ラぺ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
のりのり☆2024/10/21 10:23
茶色🤎が多い和食の食卓に彩りが欲しくて体のためにも作りました🥕甘酢っぱくて箸休めに🥢とても美味しかったです🤤今まで作ってきたキャロットラペよりも今日のキャロットラペのほうが美味しいと家族にも好評でした☺️鈴木さん☻レシピありがとうございます🍀
あめお姉さん！2024/06/21 01:45
にんじんバクバク食べられる！！試しに1本で作ったけど最初からレシピ通り2本で作れば良かったと思うくらい美味しいです！
おかか昆布🍙2025/02/05 12:54
半分の量で作りましたが、とっても美味しくて止まりません😋千切りピーラーを使ってまた作ります❣️
4.にんじんと水切りヨーグルトのサラダ。
調理時間10分(水切り時間・マリネ時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
しっかり水切りしたヨーグルトがフレッシュチーズのようなにんじんサラダ。なめらかでクリーミィーだけど、ヨーグルトなのでグッとヘルシーです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
朝6時に起きてます。2020/02/07 18:44
めっちゃめっちゃ 美味しかったです！！！
5.ごま油香る大根とニンジンのピーラーサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根とニンジンをピーラーで薄くスライスし、ツナ、青ネギ、ごま油、醤油などで和えたサラダです。ごま油のコクを感じながらも、みずみずしい大根のおかげでさっぱりと食べられる一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artist田村 りか2017/11/27 11:13
さっぱりしていてめちゃ美味しい(*´˘`*)♡やみつきになりそうです。ごちそうさまでした。
6.ニンジンとクルミのデリ風
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
もう1品にチャチャッと作れる、デパ地下デリ風のマリネ。味付けはクリームチーズとレモン。本当にそれだけ？と思う程奥深い味わいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あらきん2019/06/08 20:41
にんじんを余らせてしまう事があるので作ってみました。クリームチーズなかったので水切りヨーグルトで試してみましたがとても美味しかったです。干しぶどう入れたらとっても良いアクセントになりました、お弁当にも持っていきます！ありがとうございました。
Sawaママ2019/08/14 18:57
はじめまして。こちら日持ちはどのぐらい持ちますでしょうか？- Artist田村 りか
2017/10/08 07:01
本当に上品な味付けでした。美味しかったです。ごちそうさまでしたヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲ
7.【5分】人参2本あっという間！人参とかつお節の甘うまサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
人参1本はなかなかイメージがつかないかも？たっぷり食べたくなるサラダいかがでしょ♪我が家のサラダはツナの代わりにかつお節を使うことも多々。余計な塩分や油がなくても風味は濃厚、水分として出てきてしまう旨味も吸ってくれるのは、かつお節ならでは。 人参の甘いグラッセが苦手な娘もこれは別物。ハンバーグや朝のワンプレートの添え物的には4人分。純粋にサラダとしては1人1本丸ごとペロリ♪騙されたと思って試してほしい一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ミドコ
2021/12/06 20:04
人参好き三女のために作りました。すごく美味しくてこちらのレシピをお気に入りに入れるためにNadiaに登録しました。どうもありがとうございました。 
ぴぃ2021/11/25 02:09
これ美味しくてすごく好きです❤️ まりさんのレシピ絶品な物多くて大好き！ご馳走さまです☺︎
kanako2021/07/29 18:02
あと一品って時ににんじんが有ればすぐ出来ますし、めちゃくちゃリピしてます！ 1歳の娘も、にんじんがちょっと苦手な私の母もこれなら美味しいって食べてくれます♪
8.ニンジンとみかんのサラダ《生姜ドレッシングで》
調理時間5分(ニンジンの水抜きの時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
生姜パウダーが便利なんですが、無い場合は生姜の絞り汁を大さじ1/2～1くらい入れても美味しいです。 パウダーは優しいお味に仕上がりますので、絞り汁を使用する時は、味を見ながら調整して下さい。
材料
9.にんじんの和風ツナサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
味付けのまぐろフレークで簡単に作ったサラダです。
材料
10.簡単ニンジンサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スライサーで細切りにした人参に、ゆずポン酢+カラシチューブ+ごま油で和えただけの簡単おつまみです！作り置きにも！人参１本、あっという間に食べられます♥
材料
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