いちばんやさしいスペイン料理 by加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

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エビのフィデワ(パスタのパエリア)

スペイン料理と言えばパエリアですが、最近はお米の代わりにパスタを使う、カタルーニャ地方の「フィデワ」に注目。お米より短時間で炊けて失敗も少ないので、イベントやケータリングのデモンストレーションでもヘビロテしています。今年はこの料理で「全国タパス選手権」3位に入賞しました♪

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