いちばんやさしいスペイン料理 by加瀬 まなみ

投稿したコラム

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  2020年1月20日 17:30

  本当に美味しいトルティージャ（スペイン風オムレツ）｜何度も作りたい定番レシピVol.111

  じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティージャ」はスペインバルの定番タパス。今回は、できあがりに差がつく下ごしらえなど、トルティージャの作り方を丁寧にご紹介します！　脇役になりがちな卵料理が主役級になって、節約料理としてもおすすめ。具材のバリエーションもいくつかご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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  2019年12月2日 17:30

  持ち寄りにぴったり！子どもも大人もパクッと食べられる野菜のパーティーメニュー

  クリスマスや忘年会など、みんなで集まってパーティーする機会が増える12月。最近はみんなで1品ずつ持ち寄るスタイルが人気ですが、メイン料理やケーキ以外だとどんなお料理を持っていけばいいのか難しいですよね。そこで今回は、大人も子どもも気軽に食べやすい野菜のパーティーメニューをご紹介します！　お料理の持ち寄りで気を付けたいポイントなどもありますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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  2019年11月20日 17:30

  味も見た目もお墨付き！〆まで美味しいレモン鍋を作ってみよう！

  輪切りレモンをのせてコトコト…見た目もかわいらしく新たな定番鍋になりつつあるレモン鍋。レモンの酸味が強いのではないかと思う方もいるかもしれませんが、クセがなくさっぱりとしているので、スープも具材も幅広くアレンジできる万能鍋です。今回はおすすめのレモン鍋レシピ4品と、それぞれに合う〆をご紹介します。

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  2019年9月20日 17:30

  本当に美味しいパエリア｜何度も作りたい定番レシピVol.85

  パエリア鍋が無くても大丈夫！　フライパンで美味しく作れる豪華な海鮮パエリアのとっておきレシピをご紹介します。美味しく仕上げる5つのポイントと、ちょっと驚く組み合わせが楽しい創作パエリアレシピ4品をご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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  2019年9月9日 17:30

  野菜がモリモリ食べられる！ジャンクなドレッシングの主役級サラダ

  スイートチリソースやピーナッツバターなどを使った、ちょっとジャンクだけど、とびきり美味しいドレッシングで食べるサラダをご紹介します。しっかり味のドレッシングが野菜の苦みやエグみをうま味に変えてくれて、パクパク無限に食べられそうですが、これ1品で満たされるので主食や主菜は少なめでもOKの嬉しいレシピです！

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  2019年8月16日 20:00

  涼しげで夏にぴったり！冷製トマトスープ「ガスパチョ」とアレンジレシピ

  「飲むサラダ」と呼ばれ、スペイン・アンダルシアの猛暑を乗り切る知恵がギュギュッと詰まったガスパチョ。たくさん作ってストックしておけば、麺やサラダなどにもアレンジできてとっても便利です。今回は、本場アンダルシアの味をトマト缶を使って再現した基本のレシピと、ガスパチョを使ったアレンジレシピをご紹介します。

レシピアルバム

加瀬 まなみの投稿

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  「フライパン一つで簡単！ブロッコリーとエビのワンポットパスタ 」にコメントしました。 3日前

  まきぴさん、コメントとお写真ありがとうございます！！アンチョビ＆ブロッコリーの相性、私も大好きです♪

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 6日前

  感想ありがとうございます♪是非またお試しください。焼き肉のたれを変えるとまた違った美味しさを楽しめますよ～

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 7日前

  はい！甘口でも辛口でも、お好きなメーカーの物でOKです＼(^o^)／

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 10日前

  324551さん、コメントと美味しそうな写真ありがとうございます！美味しそうな焼き色、きっとワインにもバッチリですね♪

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  レシピ「【フライパン1つで作る】卵だけカルボナーラ」を投稿しました！12日前
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  レシピ「ズッキーニとコーンのハーブ炒め」を投稿しました！15日前
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  「冷たい肉蕎麦 」にコメントしました。 21日前

  メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます♪ホント、今の季節はこういうお料理を食べたくなりますよね～

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 30日前

  食べすぎちゃいますよね♪私はいつもコーヒーかワインですが、アールグレイともあいそうですね！

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 30日前

  343404さん、続報ありがとうございます♪焼き色完璧！

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 31日前

  343404さん、写真とコメントありがとうございます♪ココナッツシュガーとの相性はいかがでしたか？

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 6月2日

  308591さん、コメントありがとうございます＼(^o^)／このメニューにヤングコーンは斬新な発想！私も今度挑戦してみます♪

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  「手羽元と厚揚げのオイスターうま煮 」にコメントしました。 6月2日

  のんさん、レポートありがとうございます＼(^o^)／

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 6月2日

  いい季節になりましたね(^-^)

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 6月2日

  あまあまさん、コメントとお写真ありがとうございます＼(^o^)／赤ワインあいますよね～♪♪止まらなくてなりますっ＞＜

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  「手羽元と厚揚げのオイスターうま煮 」にコメントしました。 6月2日

  ごめんなさい！鶏手羽元は炒めず工程3で加えます。ご指摘ありがとうございます(｀-´)ゞ

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 5月30日

  あやぞう💕 さん、美味しそうな写真♪ありがとうございます！分量が多いので最初はドキドキだったと思います。是非オハコの仲間入りさせてあげてくだ...

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  レシピ「レッドホットチキン⭐️一味ひと瓶使っちゃいました」を投稿しました！5月30日
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  「手作りアリオリでスペイン風ポテトサラダ 」にコメントしました。 5月29日

  失礼しました！すりおろしてください。ご指摘ありがとうございます*\(^o^)/*

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  「生で食べちゃう！ズッキーニのシャキシャキサラダ 」にコメントしました。 5月27日

  みほりーぬさん、コメントありがとうございます。彩り美しい〜♪くたくたズッキーニも私は好きです。次回は是非、わざとヘタに厚切りしてみてくださ...

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  レシピ「時短で超絶ふわとろ！！絶品フレンチトースト」を投稿しました！5月23日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 5月20日

  324839さん、嬉しいコメントありがとうございます♪現地でも男性ファンが多くて、隣国からこのケーキを食べにくる男性も多いそうです💖

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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 5月17日

  時間がたつと水っぽくなるので、水きりした方が長く美味しくいただけますね。作ってすぐに食べるなら、すでに出ている水を捨てる程度でOKです。

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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 5月17日

  しょうさん、ありがとうございます♪マカロニあいます❤︎私も大好きな組み合わせです〜*\(^o^)/*

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 5月16日

  necota713さん、連続焼きありがとうございます＼(^o^)／現地の人は赤ワインのつまみにしてますが、私もやっぱりコーヒーと一緒が好きです♪

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  レシピ「スペアリブのBBQパエリア」を投稿しました！5月10日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 5月7日

  306897さん、ご質問ありがとうございます。分量と型の大きさは仕上がりに大きく影響するので、私からはおすすめできません。お力になれずごめんな...

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 5月7日

  なべこさん、コメントありがとうございます♪そうなんです～香ばしい焼き色同様、このクリーミーな食感がバスチーの醍醐味なんです💖

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  「【無水調理】重ねて煮るだけ、デミチキン 」にコメントしました。 4月26日

  ayaさん、コメントありがとうございます♪豚バラいけると思います！美味しくできたら是非教えてください＼(^o^)／

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  レシピ「【作り置き】オリーブイオルで仕上げる♪ナスの焼き浸し」を投稿しました！4月22日
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  「豆腐とホットケーキミックスのお手軽チュロ（チュロス） 」にコメントしました。 4月19日

  259174さん、コメントありがとうございます♪きな粉とは意外な組み合わせ！いかにも美味しそうです＼(^o^)／

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  レシピ「あさり缶のパスタ・パエリア」を投稿しました！4月18日
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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 4月12日

  スパゲティーにかけたアレンジ「豆腐ソースパスタ」のつくレポいただきました＼(^o^)／

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  レシピ「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン」を投稿しました！4月11日
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  「ホットプレートで簡単！もりもり野菜のキムチーズ焼き 」にコメントしました。 4月5日

  224324 さん、コメントありがとうございます！キャベツ合いますよね♪私は次回増量しちゃおうと思います＼(^o^)／

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  レシピ「ホットプレートで簡単！もりもり野菜のキムチーズ焼き」を投稿しました！4月4日
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  「豚こまと小松菜のオイスター煮 」にコメントしました。 4月1日

  224324 さん、コメントありがとうございます！！嬉しすぎます*\(^o^)/*

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  レシピ「豚こまと小松菜のオイスター煮」を投稿しました！3月29日
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  「5分でチーズリゾット（味噌と牛乳で和風バージョン） 」にコメントしました。 3月25日

  YUIPさん、コメントありがとうございます*\(^o^)/* 自炊疲れの時に…と思って作ったレシピですが、私自身もお気に入りです♪

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  レシピ「ホットプレートで！ポークと野菜のとろ～りチーズ焼き」を投稿しました！3月25日
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  「フライパン1つで！揚げない酢豚 」にコメントしました。 3月23日

  282665さん、コメントありがとうございます♪野菜もりもりいっちゃってください＼(^o^)／

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  レシピ「牛乳で作る！クラムチャウダーのパエリア」を投稿しました！3月18日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 3月15日

  焼き色は写真の物でちょうどいいと思います。バスクチーズケーキは中央がトロっとしていて正解ですよ。冷凍保存できます！レンジ解凍で常温にして...

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  「しらたきが美味しい「基本の牛丼」 」にコメントしました。 3月15日

  大丈夫です＼(^o^)／

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  「罪悪感なし！ほぼ野菜スープのカレー（ルウ不使用） 」にコメントしました。 3月15日

  S&Bの赤缶カレー粉です。調味されてない純カレーなら、他メーカーの物でも大丈夫です*\(^o^)/*

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  レシピ「罪悪感なし！ほぼ野菜スープのカレー（ルウ不使用）」を投稿しました！3月15日
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  レシピ「ハンバーグのクリームシチュー☆バター不要！生クリーム不要！」を投稿しました！3月13日
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  レシピ「遊びじゃない！四川風しびれ系☆麻婆豆腐」を投稿しました！3月11日
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  レシピ「5分でチーズリゾット（味噌と牛乳で和風バージョン）」を投稿しました！3月9日
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  レシピ「たたきキュウリとちくわのうま辛和え」を投稿しました！3月3日
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  「STAUBで作る、豚肉のやわらかロースト 」にコメントしました。 3月1日

  176177さん、コメント＆とっても美しいお写真ありがとうございます♪タマネギもいいですね！

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  「5分でチーズリゾット 」にコメントしました。 3月1日

  Chelloさん、コメントと写真、ありがとうございます！生クリームにチーズ数種となれば、美味しさも倍増ですね♪

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  レシピ「豚バラきゅうりのショウガ炒め」を投稿しました！2月24日
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  レシピ「トマトとタマネギのごまポンサラダ☆カラダリセット」を投稿しました！2月19日
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  レシピ「作り置きOK！鶏じゃがトマトシチュー」を投稿しました！2月15日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2月15日

  メーカーによって仕上がりが変わると思いますので、温度を上げられるようなら上げて、中段にセットするなどで試してみてください。

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  「ピリ辛アンチョビだれの温しゃぶ丼 」にコメントしました。 2月14日

  メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます！淡いカラーの器も素敵♪

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  「タコのセビーチェ 」にコメントしました。 2月14日

  mikizoさん、コメントありがとうございます♪クミンとコリアンダー、私も大好きなんです。。。少し春めいてきた季節にちょうどいいかもしれませんね。

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  レシピ「フレッシュトマトとシソのスパゲティー」を投稿しました！2月14日
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  「しらたきが美味しい「基本の牛丼」 」にコメントしました。 2月13日

  メイプルさん、嬉しいリピート♪ありがとうございます！！実は私もランチにリピートしたとこでした(^_-)-☆

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2月11日

  はい、大丈夫です！分量も同量でOKです♪

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  「納豆そのまま、揚げ餃子 」にコメントしました。 2月11日

  247224さん、コメントありがとうございます♪大根おろしの麺つゆ！盲点でした・・・次回試してみます。

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  レシピ「鶏肉とキノコのクリームシチュー☆バター不要！生クリーム不要！」を投稿しました！2月9日
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  レシピ「ハートのチョコチュロス（チューロ）」を投稿しました！2月6日
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  レシピ「フライパン1つでOK！鮭とキャベツのチャンチャン風」を投稿しました！2月4日
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  「重ねて煮るだけ、とろとろジンジャーチキン 」にコメントしました。 2月4日

  すりおろします。

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  レシピ「レンジで3分！無限きのこピーマンの混ぜごはん」を投稿しました！2月1日
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  「しらたきが美味しい「基本の牛丼」 」にコメントしました。 2月1日

  HIROKOさん、コメントありがとうございます！しらたき多め、正解だと思います♪個人的にはこの料理、主役はしらたきです＼(^o^)／

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  レシピ「粉なし！大和芋のおろし焼き」を投稿しました！1月29日
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  「ザーサイの塩奴カプレーゼ 」にコメントしました。 1月29日

  247224さん、コメントありがとうございます♪私もこの組み合わせ大好きなので。。。オリーブオイルも美味しそうですね＼(^o^)／

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  レシピ「豚こまトマトの甘辛にんにく丼」を投稿しました！1月28日
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  レシピ「山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ」を投稿しました！1月26日
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  レシピ「止まらない！ごま油香る、ほうれん草のナムル」を投稿しました！1月24日
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  レシピ「ピリ辛アンチョビだれの温しゃぶ丼」を投稿しました！1月22日
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  「作り置きOK！長ねぎと手羽中の甘辛煮 」にコメントしました。 1月20日

  はる菜さん、ありがとうございます＼(^o^)／ネギ多め正解だと思います♪

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  レシピ「ハーブチーズのチキンピンチョス」を投稿しました！1月20日
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  レシピ「作り置きOK！長ねぎと手羽中の甘辛煮」を投稿しました！1月18日
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  レシピ「混ぜて焼くだけ！しっとりザクザク『フルグラ☆スコーン』」を投稿しました！1月16日
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  レシピ「オリーブフライのタパス」を投稿しました！1月14日
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  レシピ「スパイシー焼きチキン」を投稿しました！1月12日
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  レシピ「エビとサルサのパンピンチョス（ゴイスアルギ風）」を投稿しました！1月10日
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  レシピ「ステーキパエリア☆チョコワインソース」を投稿しました！1月8日
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  レシピ「豚バラと春菊のねぎポンサラダ」を投稿しました！1月7日
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  レシピ「豆乳ブランマンジェ・ベリーソース」を投稿しました！1月6日
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  レシピ「バカアホ☆ピンチョス」を投稿しました！1月4日
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  レシピ「フラメンカエッグのパンタパス」を投稿しました！1月3日
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  レシピ「すぐできピンチョス3種」を投稿しました！1月1日
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  レシピ「椎茸のガーリック塩バター焼き」を投稿しました！2019年12月31日
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  レシピ「作り置きOK！ニンジンのオレンジマリネ」を投稿しました！2019年12月30日
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  レシピ「作り置きOK！サツマイモとウィンナーのデリ風サラダ」を投稿しました！2019年12月30日
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  レシピ「3種のキノコの厚焼きオムレツ（トルティージャ）」を投稿しました！2019年12月29日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2019年12月27日

  257762 さん、嬉しすぎるコメント、ありがとうございます♪持ち寄りにピッタリですよね。旦那さまは無事召し上がれたでしょうか…

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2019年12月25日

  252458さん、こちらこそ！ありがとうございます＼(^o^)／分量多いのが難点ですが・・・大きく焼くと断然美味しいんですよね♪

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  「ポリ袋で作る、ホワイトクリスマス☆ピッツァ 」にコメントしました。 2019年12月24日

  256988 さん、写真付きコメントありがとうございます♪娘さんも一緒に食べてもらえたなんて感激です〜メリークリスマス*\(^o^)/*

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  「自慢したくなる！カボチャの旨煮 」にコメントしました。 2019年12月19日

  まいまいさん、ありがとうございます！！角のたった綺麗な仕上がりですね。私も皮好きです♪

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  レシピ「魔法の口溶けクッキー"ポルボロン"」を投稿しました！2019年12月6日
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  「ブロッコリーのアンチョビマリネ 」にコメントしました。 2019年11月30日

  ayaさん、素敵なコメントありがとうございます♪料理を魔法って表現するの、私も大好きです(*^-^*)

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  「自慢したくなる！カボチャの旨煮 」にコメントしました。 2019年11月27日

  ゆんちゃんさん、嬉しすぎるコメントありがとうございます～♪思わずほろり(*^-^*)ゆんちゃんさんのオハコにしてあげてください♪

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  レシピ「納豆そのまま、揚げ餃子」を投稿しました！2019年11月27日
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  レシピ「ブロッコリーの厚焼きオムレツ（トルティージャ）」を投稿しました！2019年11月27日
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  レシピ「ウィンナー＆チーズ入りチョップドマリネ」を投稿しました！2019年11月27日