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加瀬 まなみ

加瀬 まなみさんのプロフィールページ

いちばんやさしいスペイン料理

加瀬 まなみ

加瀬 まなみ

ウェブサイト

http://www.muybien.info/

プロフィール

スペイン料理を中心に料理研究家として活動してます。ワインに合わせたマリアージュ提案のお仕事もしてますが・・・私自身は1杯で潰れます(涙)著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」、「5分でできた!シリーズ」全7冊、「2stepレシピお米で作る楽しいごはん」ほか。All Aboutスペイン料理グルメガイド、ippinキュレーター、家ワインコラムなど、最近は執筆活動が増えてきました。

加瀬 まなみさんのNadiaコラム

私のとっておきレシピ

エビのフィデウア(パスタのパエリア)

スペイン料理と言えばパエリアですが、最近はお米の代わりにパスタを使う、カタルーニャ地方の「フィデワ」に注目。お米より短時間で炊けて失敗も少ないので、イベントやケータリングのデモンストレーションでもヘビロテしています。今年はこの料理で「全国タパス選手権」3位に入賞しました♪

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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  • レシピのアイデアが光ってる!

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  • 簡単なお料理で作りやすい!

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  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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