いちばんやさしいスペイン料理 by加瀬 まなみ

投稿したコラム

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  2020年10月9日 17:30

  【炊飯器】【フライパン】で同時におかずとご飯が完成！驚きの絶品時短レシピ

  日々のご飯を簡単に美味しく！　手軽に楽しく時短料理を実現するなら、スイッチポンでおかずとご飯を同時に作れる「炊飯器調理」と、焼いて炊いてそのままテーブルにも出せる「フライパン調理」がおすすめです。今回は、同時におかずとご飯が完成できる、驚きの絶品時短レシピを4品ご紹介します。シンプルな工程で洗い物も減らせるお手軽レシピばかりです。

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  2020年9月20日 17:30

  本当に美味しいバスクチーズケーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.159

  バスチー人気が止まりません。コンビニスイーツや人気のパティスリーもこぞって作る、スペイン発のバスクチーズケーキ。失敗した？　と思わせるインパクトのあるビジュアルと、とろとろ濃厚な美味しさ。今までのチーズケーキとは一線を画す斬新さが話題になっている、「バスチー」こと、バスクチーズケーキとは？　あの店の味を再現した、本場のレシピもご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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  2020年1月20日 17:30

  本当に美味しいトルティージャ（スペイン風オムレツ）｜何度も作りたい定番レシピVol.111

  じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティージャ」はスペインバルの定番タパス。今回は、できあがりに差がつく下ごしらえなど、トルティージャの作り方を丁寧にご紹介します！　脇役になりがちな卵料理が主役級になって、節約料理としてもおすすめ。具材のバリエーションもいくつかご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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  2019年12月2日 17:30

  持ち寄りにぴったり！子どもも大人もパクッと食べられる野菜のパーティーメニュー

  クリスマスや忘年会など、みんなで集まってパーティーする機会が増える12月。最近はみんなで1品ずつ持ち寄るスタイルが人気ですが、メイン料理やケーキ以外だとどんなお料理を持っていけばいいのか難しいですよね。そこで今回は、大人も子どもも気軽に食べやすい野菜のパーティーメニューをご紹介します！　お料理の持ち寄りで気を付けたいポイントなどもありますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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  2019年11月20日 17:30

  味も見た目もお墨付き！〆まで美味しいレモン鍋を作ってみよう！

  輪切りレモンをのせてコトコト…見た目もかわいらしく新たな定番鍋になりつつあるレモン鍋。レモンの酸味が強いのではないかと思う方もいるかもしれませんが、クセがなくさっぱりとしているので、スープも具材も幅広くアレンジできる万能鍋です。今回はおすすめのレモン鍋レシピ4品と、それぞれに合う〆をご紹介します。

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  2019年9月20日 17:30

  本当に美味しいパエリア｜何度も作りたい定番レシピVol.85

  パエリア鍋が無くても大丈夫！　フライパンで美味しく作れる豪華な海鮮パエリアのとっておきレシピをご紹介します。美味しく仕上げる5つのポイントと、ちょっと驚く組み合わせが楽しい創作パエリアレシピ4品をご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

レシピアルバム

加瀬 まなみの投稿

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  「【STAUB】冷凍シーフードのスペイン風リゾット 」にコメントしました。 1日前

  メイプルさん、いつも嬉しいレポートありがとうございます💖冷凍シーフード侮れません♪ライ麦パンとの相性も良さそうですね⭐

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 4日前

  ゆかりさん、230℃だとおそらく30分では表面の焼き色が薄く仕上がると思います。もし上段にセットできる機種でしたら、最後の5分を上段に移動させて...

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  「フレッシュトマトとシソのスパゲティー 」にコメントしました。 11日前

  ゆりさん、嬉しいコメントありがとうございます♪家族の笑顔が一番です＼(^o^)／

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  「ポークソテーのメープルマスタード 」にコメントしました。 16日前

  めいきちさん、嬉しいコメントありがとうございます♪甘じょっぱでご飯、私も大好きです💛

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  「ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮 」にコメントしました。 19日前

  しほママさん、コメント＆お写真ありがとうございます＼(^o^)／

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  レシピ「フェットチーネのスタッフドパプリカ」を投稿しました！30日前
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  「ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮 」にコメントしました。 2020年12月13日

  メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます♪鶏・大根・トマト・ポン酢、この組み合わせが大好きなんです。この冬は野菜もお安く出回って...

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  レシピ「やみつき☆にんにく醤油の丸鶏ロースト」を投稿しました！2020年12月12日
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  レシピ「残りごはんで、フライパン鶏飯」を投稿しました！2020年12月9日
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  「自慢したくなる！究極のチキンソテー 」にコメントしました。 2020年12月7日

  427459さん、ありがとうございます♪これからもよろしくお願いします＼(^o^)／

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  「蒸し鶏とひよこ豆のアリオリ 」にコメントしました。 2020年11月16日

  はっしーさん、まだ間に合いますか？市販のマヨネーズをちょっとだけ加えるとリカバーできます！

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  「基本のグローブ"トンテキ" 」にコメントしました。 2020年11月16日

  104991さん、コメントありがとうございます♪ハリッサお気に入り調味料です！今度私も試してみます＼(^o^)／

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  「作り置きOK！焼ねぎ＆チキンの甘辛煮 」にコメントしました。 2020年10月28日

  はい！火を通した後（完成の状態）で冷凍してください。ネギは食感が変わります。

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  レシピ「【フライパン1つ】重ねるだけ、デミチキン」を投稿しました！2020年10月28日
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  「作り置きOK！焼ねぎ＆チキンの甘辛煮 」にコメントしました。 2020年10月23日

  190611さん、嬉しいコメント＆お写真ありがとうございます♪是非リピしてくださーい＼(^o^)／

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  「炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯 」にコメントしました。 2020年10月23日

  のののんさん、コメントとキラキラお写真ありがとうございます✨青菜も綺麗でいいですね♪

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  「サルピコン（スペイン風シーフードマリネ） 」にコメントしました。 2020年10月18日

  naoさん、コメントありがとうございます♪スペインの味を楽しんでいただけて嬉しいです＼(^o^)／

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  「スペイン風ラタトゥイユ（ピスト・マンチェゴ） 」にコメントしました。 2020年10月18日

  えみさん、いつもありがとうございます♪野菜をたっぷり食べるのにピッタリですよね💖

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  「フライパンで同時におかずとご飯☆チキンオーバーカレーピラフ 」にコメントしました。 2020年10月18日

  キキさん、お米を洗って30分以上浸水させてから作ると柔らかめに仕上がります。説明不足でしたね…工程にも追記させていただきます(｀-´)ゞ

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  レシピ「作り置きOK！焼ねぎ＆チキンの甘辛煮」を投稿しました！2020年10月18日
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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年10月15日

  幸せmamaさん、レポートありがとうございます＼(^o^)／参考になりました♪また是非お願いします～

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年10月15日

  幸せmamaさん、お肉半分ですね。他材料の分量そのままでも、たぶん大丈夫だと思います。試したら是非感想を教えてください＼(^o^)／

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年10月13日

  322442 さん、もしかしたら硬めご飯に仕上がりましたか？炊飯前にお米を30分以上浸水させておくか、通常モードではなく炊き込みモードにすると柔ら...

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年10月12日

  大丈夫だと思います！

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  「うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン 」にコメントしました。 2020年10月12日

  TAさん、コメントありがとうございます♪私もうれしいです＼(^o^)／

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  「炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯 」にコメントしました。 2020年9月28日

  373572さん、トライしてみてください♪うまくいったら教えてください＼(^o^)／

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年9月28日

  えみちょりん♪さん、嬉しすぎるレポートありがとうございます♪断面も美しく焼き上がり完璧です＼(^o^)／

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  レシピ「炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯」を投稿しました！2020年9月25日
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  レシピ「フライパンで同時におかずとご飯☆チキンオーバーカレーピラフ」を投稿しました！2020年9月24日
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  「5分でチーズリゾット 」にコメントしました。 2020年9月18日

  あいててさん、ありがとうございます！思い立ってすぐ、1人ランチ、まさに狙い通りのコメントです♪

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  「フライパン1つで！揚げない酢豚 」にコメントしました。 2020年9月11日

  えみさん、嬉しいコメントありがとうございます♪励みになります＼(^o^)／

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  「かんたん10分！とんテリどん 」にコメントしました。 2020年9月8日

  277088さん、コメント＆お写真ありがとうございます♪たしかに！七味あいそうですね！

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  「黒酢玉ねぎドレッシング 」にコメントしました。 2020年8月28日

  ジャスミンちゃんさん、ご報告ありがとうございます♪

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  「冷たい肉蕎麦 」にコメントしました。 2020年8月27日

  りょくさん、コメント＆お写真ありがとうございます♪オシャレにスタイリングしていただき嬉しいです*\(^o^)/*

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  「黒酢玉ねぎドレッシング 」にコメントしました。 2020年8月26日

  はい！お好みのオイルで大丈夫です(^-^)

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年8月21日

  380540さん、コメントありがとうございます。M玉でも大丈夫です！きっちり固めるタイプのチーズケーキではない為、卵のサイズは仕上がりにそれほど...

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年8月9日

  あこさん、嬉しいコメントありがとうございます♪実は私も、コーヒーと一緒にいただく時は冷やしてます。どちらも大好きです＼(^o^)／

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  レシピ「スパイスがつん！みそハリッサそぼろの旨辛まぜ麺」を投稿しました！2020年8月6日
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  レシピ「スパイスがつん！辛味と甘みの魔法の調味料『みそハリッサ』」を投稿しました！2020年8月6日
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  「フライパンで作るやわらか煮豚 」にコメントしました。 2020年7月31日

  370823さん、コメントありがとうございます。旨味の染み込んだ煮汁、たしかにおひたしにも合いそうですね♪

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  「フライパン一つで簡単！ブロッコリーとエビのワンポットパスタ 」にコメントしました。 2020年7月6日

  まきぴさん、コメントとお写真ありがとうございます！！アンチョビ＆ブロッコリーの相性、私も大好きです♪

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年7月3日

  感想ありがとうございます♪是非またお試しください。焼き肉のたれを変えるとまた違った美味しさを楽しめますよ～

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年7月2日

  はい！甘口でも辛口でも、お好きなメーカーの物でOKです＼(^o^)／

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年6月29日

  324551さん、コメントと美味しそうな写真ありがとうございます！美味しそうな焼き色、きっとワインにもバッチリですね♪

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  レシピ「【フライパン1つで作る】卵だけカルボナーラ」を投稿しました！2020年6月27日
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  レシピ「ズッキーニとコーンのハーブ炒め」を投稿しました！2020年6月25日
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  「冷たい肉蕎麦 」にコメントしました。 2020年6月18日

  メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます♪ホント、今の季節はこういうお料理を食べたくなりますよね～

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年6月9日

  食べすぎちゃいますよね♪私はいつもコーヒーかワインですが、アールグレイともあいそうですね！

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年6月9日

  343404さん、続報ありがとうございます♪焼き色完璧！

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年6月8日

  343404さん、写真とコメントありがとうございます♪ココナッツシュガーとの相性はいかがでしたか？

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年6月2日

  308591さん、コメントありがとうございます＼(^o^)／このメニューにヤングコーンは斬新な発想！私も今度挑戦してみます♪

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  「手羽元と厚揚げのオイスターうま煮 」にコメントしました。 2020年6月2日

  のんさん、レポートありがとうございます＼(^o^)／

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  「包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯 」にコメントしました。 2020年6月2日

  いい季節になりましたね(^-^)

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年6月2日

  あまあまさん、コメントとお写真ありがとうございます＼(^o^)／赤ワインあいますよね～♪♪止まらなくてなりますっ＞＜

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  「手羽元と厚揚げのオイスターうま煮 」にコメントしました。 2020年6月2日

  ごめんなさい！鶏手羽元は炒めず工程3で加えます。ご指摘ありがとうございます(｀-´)ゞ

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年5月30日

  あやぞう💕 さん、美味しそうな写真♪ありがとうございます！分量が多いので最初はドキドキだったと思います。是非オハコの仲間入りさせてあげてくだ...

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  レシピ「レッドホットチキン⭐️一味ひと瓶使っちゃいました」を投稿しました！2020年5月30日
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  「手作りアリオリでスペイン風ポテトサラダ 」にコメントしました。 2020年5月29日

  失礼しました！すりおろしてください。ご指摘ありがとうございます*\(^o^)/*

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  「生で食べちゃう！ズッキーニのシャキシャキサラダ 」にコメントしました。 2020年5月27日

  みほりーぬさん、コメントありがとうございます。彩り美しい〜♪くたくたズッキーニも私は好きです。次回は是非、わざとヘタに厚切りしてみてくださ...

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  レシピ「時短で超絶ふわとろ！！絶品フレンチトースト」を投稿しました！2020年5月23日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年5月20日

  324839さん、嬉しいコメントありがとうございます♪現地でも男性ファンが多くて、隣国からこのケーキを食べにくる男性も多いそうです💖

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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 2020年5月17日

  時間がたつと水っぽくなるので、水きりした方が長く美味しくいただけますね。作ってすぐに食べるなら、すでに出ている水を捨てる程度でOKです。

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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 2020年5月17日

  しょうさん、ありがとうございます♪マカロニあいます❤︎私も大好きな組み合わせです〜*\(^o^)/*

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年5月16日

  necota713さん、連続焼きありがとうございます＼(^o^)／現地の人は赤ワインのつまみにしてますが、私もやっぱりコーヒーと一緒が好きです♪

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  レシピ「スペアリブのBBQパエリア」を投稿しました！2020年5月10日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年5月7日

  306897さん、ご質問ありがとうございます。分量と型の大きさは仕上がりに大きく影響するので、私からはおすすめできません。お力になれずごめんな...

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年5月7日

  なべこさん、コメントありがとうございます♪そうなんです～香ばしい焼き色同様、このクリーミーな食感がバスチーの醍醐味なんです💖

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  「【無水調理】重ねて煮るだけ、デミチキン 」にコメントしました。 2020年4月26日

  ayaさん、コメントありがとうございます♪豚バラいけると思います！美味しくできたら是非教えてください＼(^o^)／

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  レシピ「【作り置き】オリーブイオルで仕上げる♪ナスの焼き浸し」を投稿しました！2020年4月22日
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  「豆腐とホットケーキミックスのお手軽チュロ（チュロス） 」にコメントしました。 2020年4月19日

  259174さん、コメントありがとうございます♪きな粉とは意外な組み合わせ！いかにも美味しそうです＼(^o^)／

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  レシピ「あさり缶のパスタ・パエリア」を投稿しました！2020年4月18日
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  「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン 」にコメントしました。 2020年4月12日

  スパゲティーにかけたアレンジ「豆腐ソースパスタ」のつくレポいただきました＼(^o^)／

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  レシピ「レンジで簡単♪お豆腐ソースのヘルシーグラタン」を投稿しました！2020年4月11日
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  「ホットプレートで簡単！もりもり野菜のキムチーズ焼き 」にコメントしました。 2020年4月5日

  224324 さん、コメントありがとうございます！キャベツ合いますよね♪私は次回増量しちゃおうと思います＼(^o^)／

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  レシピ「ホットプレートで簡単！もりもり野菜のキムチーズ焼き」を投稿しました！2020年4月4日
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  「豚こまと小松菜のオイスター煮 」にコメントしました。 2020年4月1日

  224324 さん、コメントありがとうございます！！嬉しすぎます*\(^o^)/*

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  レシピ「豚こまと小松菜のオイスター煮」を投稿しました！2020年3月29日
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  「5分でチーズリゾット（味噌と牛乳で和風バージョン） 」にコメントしました。 2020年3月25日

  YUIPさん、コメントありがとうございます*\(^o^)/* 自炊疲れの時に…と思って作ったレシピですが、私自身もお気に入りです♪

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  レシピ「ホットプレートで！ポークと野菜のとろ～りチーズ焼き」を投稿しました！2020年3月25日
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  「フライパン1つで！揚げない酢豚 」にコメントしました。 2020年3月23日

  282665さん、コメントありがとうございます♪野菜もりもりいっちゃってください＼(^o^)／

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  レシピ「牛乳で作る！クラムチャウダーのパエリア」を投稿しました！2020年3月18日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年3月15日

  焼き色は写真の物でちょうどいいと思います。バスクチーズケーキは中央がトロっとしていて正解ですよ。冷凍保存できます！レンジ解凍で常温にして...

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  「しらたきが美味しい「基本の牛丼」 」にコメントしました。 2020年3月15日

  大丈夫です＼(^o^)／

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  「罪悪感なし！ほぼ野菜スープのカレー（ルウ不使用） 」にコメントしました。 2020年3月15日

  S&Bの赤缶カレー粉です。調味されてない純カレーなら、他メーカーの物でも大丈夫です*\(^o^)/*

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  レシピ「罪悪感なし！ほぼ野菜スープのカレー（ルウ不使用）」を投稿しました！2020年3月15日
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  レシピ「ハンバーグのクリームシチュー☆バター不要！生クリーム不要！」を投稿しました！2020年3月13日
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  レシピ「遊びじゃない！四川風しびれ系☆麻婆豆腐」を投稿しました！2020年3月11日
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  レシピ「5分でチーズリゾット（味噌と牛乳で和風バージョン）」を投稿しました！2020年3月9日
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  レシピ「たたきキュウリとちくわのうま辛和え」を投稿しました！2020年3月3日
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  「STAUBで作る、豚肉のやわらかロースト 」にコメントしました。 2020年3月1日

  176177さん、コメント＆とっても美しいお写真ありがとうございます♪タマネギもいいですね！

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  「5分でチーズリゾット 」にコメントしました。 2020年3月1日

  Chelloさん、コメントと写真、ありがとうございます！生クリームにチーズ数種となれば、美味しさも倍増ですね♪

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  レシピ「豚バラきゅうりのショウガ炒め」を投稿しました！2020年2月24日
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  レシピ「トマトとタマネギのごまポンサラダ☆カラダリセット」を投稿しました！2020年2月19日
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  レシピ「作り置きOK！鶏じゃがトマトシチュー」を投稿しました！2020年2月15日
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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年2月15日

  メーカーによって仕上がりが変わると思いますので、温度を上げられるようなら上げて、中段にセットするなどで試してみてください。

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  「ピリ辛アンチョビだれの温しゃぶ丼 」にコメントしました。 2020年2月14日

  メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます！淡いカラーの器も素敵♪

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  「タコのセビーチェ 」にコメントしました。 2020年2月14日

  mikizoさん、コメントありがとうございます♪クミンとコリアンダー、私も大好きなんです。。。少し春めいてきた季節にちょうどいいかもしれませんね。

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  レシピ「フレッシュトマトとシソのスパゲティー」を投稿しました！2020年2月14日
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  「しらたきが美味しい「基本の牛丼」 」にコメントしました。 2020年2月13日

  メイプルさん、嬉しいリピート♪ありがとうございます！！実は私もランチにリピートしたとこでした(^_-)-☆

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  「ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 」にコメントしました。 2020年2月11日

  はい、大丈夫です！分量も同量でOKです♪