副菜
とろっとろ☆中華風レンジ茄子
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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材料は茄子だけ レンジで楽ちん✨ とろっとろ食感、エグミも消えて食べやすくなった茄子に よだれ鶏風の中華だれがベストマッチ💖 弱ったカラダにす～っと染み入る… 食欲なくても、スルスル食べられるヒトサラです。
材料
- ナス3本
- Aぽん酢大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A生姜チューブ2cm
- Aにんにくチューブ2cm
- ラー油適宜
作り方
ポイント
ナスはカットせず、レンジにかけてから手で裂くと綺麗な色に仕上がります。
- 1
ナスを1本ずつラップに包みます。 レンジ600Wに3～4分かけ、そのまま粗熱をとります。
- 2
ナスのヘタを手でちぎって取り除き、食べやすい大きさに裂きます。
- 3
器に盛り付け、A ぽん酢大さじ3、すりごま大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ2cm、にんにくチューブ2cmを混ぜて全体にかけます。 お好みで、ラー油をかけて出来上がり。
レシピID
488139
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
