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    副菜

    とろっとろ☆中華風レンジ茄子

    とろっとろ☆中華風レンジ茄子
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    • 投稿日2024/08/12

    • 更新日2024/08/12

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    材料は茄子だけ レンジで楽ちん✨ とろっとろ食感、エグミも消えて食べやすくなった茄子に よだれ鶏風の中華だれがベストマッチ💖 弱ったカラダにす～っと染み入る… 食欲なくても、スルスル食べられるヒトサラです。

    材料

    • ナス
      3本
    • A
      ぽん酢
      大さじ3
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      生姜チューブ
      2cm
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • ラー油
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ナスはカットせず、レンジにかけてから手で裂くと綺麗な色に仕上がります。

    • 1

      ナスを1本ずつラップに包みます。 レンジ600Wに3～4分かけ、そのまま粗熱をとります。

      とろっとろ☆中華風レンジ茄子の工程1
    • 2

      ナスのヘタを手でちぎって取り除き、食べやすい大きさに裂きます。

      とろっとろ☆中華風レンジ茄子の工程2
    • 3

      器に盛り付け、A ぽん酢大さじ3、すりごま大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ2cm、にんにくチューブ2cmを混ぜて全体にかけます。 お好みで、ラー油をかけて出来上がり。

      とろっとろ☆中華風レンジ茄子の工程3
    レシピID

    488139

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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