【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす!しょうがポン酢だれ

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2021.04.15

分類副菜

調理時間: 5分(タレを作る時間を除く)

ID 410950

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【レンジなすの簡単おつまみ】
しょうがたっぷりきかせて、ポン酢とごま油でコクを出しました!
さっぱり食べたい方はポン酢だけでも。
★【レンジで簡単!レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり!!
★【レンジ茄子】
なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。

★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル
🆔396776
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776

    材料2人分(作りやすい分量)
    なす 2個(200g)
    ごま油 小さじ2
    青ねぎ 2本
    しょうが 1かけ(すりおろす)
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    かつお節 1パック(4g)
    作り方
    Point!
    ★なすは面倒でも一つずつラップに包んでくださいね。
    油を垂らしたら、全体に行き渡るようにくるりと回してください。
    ★薬味はしょうが、かつお節の他長ねぎ、大葉、ニラ、などでも美味しいです。

    ★電子レンジの加熱時間はなすの太さにより変わります。竹串を刺してみて、足りなければ30秒ずつ追加してくださいね。
    ★ラー油はお好みで。
    新生姜がピリッと辛いので味をみてから入れてくださいね。
    ★万能中華だれもオススメです。
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329
    ★【レンチンなすのだし浸し】
    🆔393894
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393894
    1. *青ねぎはみじん切り。
      *しょうがはすりおろす。
    2. なすはヘタのまわりのガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
      *面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は小さじ1ずつ入れてくださいね。
      *竹串を刺してみて、固い場合にはさらに30秒追加してくださいね。
    3. なすをラップごと冷水に取り、冷やす。
      *これで色止めになります。
    4. 取り出したなすをヘタを持ちながら竹串か楊枝などで4〜5本に割く。
      長さが長い場合には半分に切る。
    5. 器に盛り、青ねぎ、かつお節、しょうがをのせ、A

      ポン酢 大さじ2、ごま油 小さじ2

      のタレをかける。
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    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.04.19 16:32

    簡単!おいしかった!😊 あまりの速さにビックリです。 揚ナスのようにトローリ食感、油分控えめサッパリ仕上げ、薬味が効いて、これからの季節、おおいに助かります。レシピありがとう。 😄ごちそうさま!

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.04.19 18:17:20

    メイプルさん♡こんにちは😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕美味しそうなお写真ありがとうございました💕綺麗な色に仕上がりましたね🍆薬味たっぷり美味しそうですね♪これからの季節に何度もリピしてくださいね😊こちらこそいつもご覧くださりありがとうございました💕💓コメント嬉しいです💖

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