【簡単すぎるレンジなす】レンジで蒸しなす＊ピリ辛肉味噌まみれ

材料3人分（なす3個）

• 豚ひき肉
  100g
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  おろしにんにく・生姜
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2〜1(食べるラー油でも◎)
• A
  ごま油
  小さじ1
• なす
  3個(240g)
• ごま油
  小さじ3
• 長ねぎ
  1/3本
• 青ねぎ
  2本(小口切り)

作り方

• 下準備
  ＊長ねぎはみじん切りにする。 ＊青ねぎは小口切り。

  
• 1

  耐熱ボウルに豚ひき肉とA 味噌小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく・生姜各小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1、ごま油小さじ1を合わせて軽くまぜて、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱、取り出して混ぜ、長ねぎを加えて、さらに1分加熱して肉味噌を作る。 （ラップは取らずに蒸らす）

  
• 2

  なすはヘタのまわりのガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は小さじ1ずつ入れてくださいね。 ＊竹串を刺してみて、固い場合にはさらに30秒追加してくださいね。

  
• 3

  取り出したなすを氷水で冷やして、ヘタを持ちながら竹串か楊枝などで4〜5本に割く。 長さが長い場合には半分に切る。

  
• 4

  器になすを盛り、肉味噌をかけて青ねぎを散らす。

  

ポイント

★なすは面倒でも一つずつラップに包んでくださいね。 油を垂らしたら、全体に行き渡るようにくるりと回してください。 ★電子レンジの加熱時間はなすの太さにより変わります。竹串を刺してみて、足りなければ30秒ずつ追加してくださいね。 ★肉味噌の豆板醤はお好みで。辛いのが苦手であれば入れなくても大丈夫です。 ★万能中華だれもオススメです。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329 ★【レンチンなすのだし浸し】 🆔393894 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393894

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