【揚げない揚げなす】レンジで簡単！ヘルシーなすのだし浸し
投稿日2020/06/22
更新日2020/06/22
調理時間5分
★揚げなすは美味しいけれど、揚げるの面倒という方に！ ★揚げずに揚げなす レンジで簡単しかも油の吸油量が少なくてヘルシーです♬ ★時短レシピにするために縦半分に切り、飾り包丁を入れています。 ★【やみつき無限なすナムル】 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776 ★丸ごとレンジなすピリ辛ソース 🆔 393643 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393643
材料2人分
- なす2個(1個70g〜80g)
- ごま油大さじ2
- A青ねぎ2本
- Aしょうが1かけ(チューブの場合5cm)
- Bめんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2
- B水大さじ3
- B赤唐辛子1/2本
作り方
ポイント
★なすの大きさ、太さによりレンジの時間は調節してください。 600W 2分➡︎500W 2分24秒 600W3分➡︎500W3分36秒
- 準
＊しょうがはすりおろす。 ＊青ねぎは斜めに切る。 ＊B めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2、水大さじ3、赤唐辛子1/2本を合わせて電子レンジ〈600W〉で蓋をせずに1分加熱する。
- 1
なすはヘタの周りのガクをくるりと包丁で取り除き、縦半分に切り、斜めに筋を入れる。
- 2
耐熱皿に並べ、ごま油をかける。
- 3
ふんわりラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 固さを確認して足りなければ30秒追加する。
- 4
器に盛り、A 青ねぎ2本、しょうが1かけの薬味を添えてB めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2、水大さじ3、赤唐辛子1/2本をかける。
- 5
アレンジ例 やみつき無限なすナムル 🆔396776 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776
- 6
レンジなす ピリ辛だれ 🆔393643 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393643
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。