「ごま油」のレシピ5297 件

DOI 料理人

万能調味料『食べるラー油』の作り方。たっぷりのにんにくと長ねぎで作る香味油に、干し桜えびの香りとうま味をプラス👍️七味＆粗挽き唐辛子の辛味調味料に香味油を合わせ、旨味と辛味がお互いを引き立てます。市販品にはない、手づくりの美味しさがありますよ☺️ごはんや豆腐、餃子、卵はもちろん、ラーメンや炒め物など、何にでも合うやみつき調味料です。

あい

美味しすぎて夫と取り合いになった…！ザクうまフライドチキン🍗鶏むね肉でコスパ良く衣はザクっと、中はジューシーに！片栗粉と薄力粉をダブル使いすることでザクザク食感に仕上がります✨またマルホンの太香胡麻油をブレンドして揚げることによって香ばしさとコクがプラスされます👌🏻今回使用した太香胡麻油は他のごま油と比べて香りが強すぎずマイルドなので使いやすい☺️ぜひ作ってみてください♡

奥田和美（たっきーママ）

揚げ油に胡麻油を足すだけで、香ばしさがぐんとアップ！サラダ油【7】に対して胡麻油【3】が黄金ブレンド。使用した胡麻油は「マルホン太香胡麻油」外はカリッと、中はジューシー！いつもの唐揚げを格上げしてくれます。

Keiko

ごま油香る腸活パパっと和えです。きゅうりがお安く手に入ったのでわかめと一緒に和えました！味付けは絶品♡ 便秘解消しましょう😊

濱村　圭

子供たちも大好きな韓国のり🍙ご飯やおにぎりにはもちろんサラダにも使えるよね☺️簡単に手作りできるけん作ってみてね❗️

Junko

にんにくを丸ごと中まで火を通すとニオイの素が激減します。ニオイが気になって食事を楽しめないという方は、「ニオイを抑えたにんにく油」で調理してみて下さい。

管理栄養士ゆきぼむ

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるスコーンです♩卵もバターも不使用でとってもお手軽。材料をどんどん混ぜるだけであっという間にできあがります♡外はサクサク、中はほろっと。チョコの甘さにくるみの香ばしさが美味しく、つい何個も食べたくなっちゃいますよ♫

ちか

さっと茹でたほうれん草に、ごま油で炒めたしいたけとにんじんを和えた一皿です♪ほうれん草は炒めずに別茹ですることで手間はかかりますが、食感が残って食べ応えがある仕上がりになっています☆βーカロテン豊富なほうれん草やにんじんは油と合わせることで吸収がよくなります。よかったら作ってみてくださいね♡

すずめ（笠原由紀恵）

混ぜるだけ！5分で完成！ごはんのお供です。ご飯だけではなく、パンやクラッカーにサラダのトッピングにパスタオイルに使ってもOK。色々な用途にどうぞ。

RINATY（りなてぃ）

なす、玉ねぎ、しめじをごま油で炒め風味よく仕上げたお味噌汁です♡ごま油を吸ったなすは風味よくとろりとした食感で絶品です🍆✨玉ねぎの甘みも引き立ち、おいしく仕上がるのでぜひ作ってみてください♫

菅智香

クセになるおいしさ、ザクザク食感がおいしいオイルです。卵や納豆、豆腐などにプラスしておいしくいただけますよ。

Ryuto

白菜は生でもめちゃくちゃ美味しいのでサラダにして食べる人も多いのではないでしょうか？今回、僕が紹介するのはナムルです！これが香り良くてシャキシャキしてめちゃくちゃ美味しいんですよ🤤🤤🤤シャキシャキしてるものほとんどナムルに合う説出てきました🤣　ポリ袋使えば超簡単です！ぜひ！！！

山本リコピン

ネギ塩だれ。色々使えてあると便利です。焼いた肉に合わせれば、焼肉屋さんのねぎタン塩のような味になり、焼いたなす、茹でた鶏肉などと和えても美味しいです。そのまま冷奴、温奴なども。

えりの食卓

このタレが大好きで、豚しゃぶにも使ってたのでしさが、夏向けに酢を増やしたらさっぱりコクうまでペロリと1人2束！お野菜やタンパク質の副菜とお召し上がりください〜時間がたってもくっつきにくい素麺の茹で方は必須！ノンストレスで混ぜながら食べるのが美味しいです♡

松山絵美

ごま油が出汁という話題のお鍋です。とにかくコク旨！！純正ごま油の風味とコクを存分に味わえます＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

Nadia Artist

みょうがを贅沢に使った一品です。使う材料はみょうがだけというシンプルさですが、これがまた美味しいんです！そのまま食べてもいいですがご飯のお供にもラーメンのトッピングにもといろいろな用途があって便利です。みょうが好きにはたまりません！

RINATY（りなてぃ）

ごま×さつまいもを存分に味わえる絶品スイーツです♪食べた瞬間に口いっぱいにごまの香りとさつまいもの甘みが広がります！豆乳とはちみつでマイルドに仕上げています♪手で長方形に広げて焼くだけなので、成形も簡単で、ちょっとしたおやつにもおすすめです！

もぐ

たったの5分で出来ちゃうスピードメニューです。おかずの1品としてもおすすめですが、ご飯の上にこのままのせて、マヨネーズを上からかけて丼ぶりにしてもおいしく召し上がれます。

松井さゆり

ハロウィンにピッタリ！ねりごまで作る黒い担々鍋です。直火焙煎 香ばしねりごま（黒）を加えることで、コクのある仕上がりになります。おばけ型のはんぺんとミイラ風ウインナーがポイント！

松山絵美

ごまの風味がたっぷり！純正ごま油濃口で炒めているので濃厚な深みのある味わいに！豆乳とカタギのすりごま金のコクでまろやかでコクのあるクリーム煮に仕上げます。薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に☆ごま...肺や皮膚の乾燥に、便秘に

松田みやこ

ハロウィンにもおすすめ！ホットケーキミックスで簡単に作れるかぼちゃのドーナツです。こどものおやつなどにおすすめですよ！

松山絵美

純正ごま油濃口の濃厚なコクと風味に、金いり胡麻のうま味と香りが効いた温かいつけうどんです。薬膳効果☆ねぎ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に☆ごま...肺や皮膚の乾燥に、便秘に

きゃらきゃら

たっぷりのスイートポテトあんを、もちもちの生地で包んだ大福です。大福のまわりには、純正ごま油濃口を塗り、金すり胡麻をたっぷりとつけました。ごま油の香ばしい香りと、ふわふわのすりごまの食感がやみつきになる一品です。

栁川かおり

カタギのすりごま金のコクをたっぷり入れたフィリングのパイ。冷凍パイシートで手軽に作ります。

菅智香

ねぎの甘味を堪能できる、お手軽レシピです。そのままはもちろん、豆腐や納豆と合わせてもおいしくいただけますよ。

中村りえ

ごま油の香りが食欲をそそるおにぎり。おにぎりの具材がない…と困った時はこれ！チーズを入れてもおいしいです。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

パサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がるごま＆梅風味のヘルシーレシピです。そのまま食べても、そうめんや中華麺で冷やし中華風の和風アレンジのトッピングにもおすすめです。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。

いがらしかな

簡単！サバの水煮缶、ねりごま、にんにくなどの材料を混ぜ合わせるだけ。バゲットにぬっていただきます。香りの良いねりごまのコクで、深みのある味わいに。白ワインのおつまみに、パーティーやおもてなしにもぴったりです。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

純正ごま油と鶏ガラのマイルドな味付けで使い勝手の良いひき肉の下味冷凍。にらたまのほか、チャーハンの具やワンタンの具としても使えて便利です。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

材料が少なく作るの簡単！にんにくとみそ、ごま油濃口が香るご飯に合うおかずです。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。