【万能！ひき肉の下味冷凍】簡単にらたま

材料2人分

• 豚ひき肉
  160g
• 卵
  2個
• にら
  6本
• 長ねぎ
  1/4本
• A
  純正ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  【下味冷凍の作り方】 ・保存袋にA 純正ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れ混ぜる。 ・長ねぎは小口切りにする。 ・豚ひき肉にB 塩、こしょう各少々をふる。 保存袋に豚ひき肉を入れ袋の上から揉み、長ねぎを加え、平らに密閉し、冷凍保存する。

  
• 1

  熱したフライパンにたまごを入れて強火で一気にかき混ぜて、半熟卵をつくりボウルに戻す ※フライパンにくっつく場合は純正ごま油（適量）を熱してから、たまごを加え炒める。

  
• 2

  1のフライパンに解凍した具材を入れて強火で炒める。

  
• 3

  肉に火が通ったら、3cm幅に切ったにらを加えさっと炒め合わせる。

  
• 4

  卵を戻し入れ、ひと混ぜする。

  
• 5

  器に盛りつけ、こしょうをふる。

  

ポイント

ひき肉に下味をしっかりまぶすことで冷凍焼けを防ぎおいしく調理できます。下味冷凍肉には料理名と作った日付を書いておくと便利です。（賞味期限目安：1ヶ月以内程度） #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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