【豚ニラたまあんかけ】簡単10分！ご飯との相性抜群◎

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2把(50g)
• 卵
  ２個
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにく・しょうがチューブ
  各２〜３cm
• 塩胡椒
  適量
• A
  水
  150ml
• A
  酒・本みりん
  各大さじ１
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ２
• A
  オイスターソース
  小さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ２

作り方

• 1

  ニラは２〜３cm幅に切る。卵は溶く。

• 2

  フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉を加えて中火で3〜４分炒める。 そぼろを端によせ、空いたスペースに卵を加え、大きくほぐしながら焼く。

  
• 3

  そぼろと卵を合わせ塩胡椒をふる。 A 水150ml、酒・本みりん各大さじ１、砂糖・醤油各小さじ２、オイスターソース小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2とニラを加えてひと煮立ちさせる。 片栗粉を水（大さじ１）で溶いて、かき混ぜながら少しずつ加えとろみ付けする。

  

ポイント

卵を大きくほぐしながら焼くのがポイントです！

作ってみた！

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