「あんかけ」のレシピ941 件

tatsu

ヘルシーな鶏ささ身とほうれんそうを使った、体にやさしい中華おかず。とろりとした中華あんが具材によく絡み、ご飯がすすむ味わいに。手頃な食材で作れるので、毎日の献立にも取り入れやすい一品です。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕柔らかい

ゆっぴ

玉ねぎ、人参、舞茸の旨味がぎゅっと詰まった優しい味付けの和風あんは、一口食べればお箸が止まらなくなる美味しさ！ごはんがとにかく進むので、育ち盛りのご家族や、お疲れさまの晩酌ごはんにもぴったりな大満足主菜です！お野菜がたっぷり摂れて体も温まるので、ぜひ毎日の献立の定番に仲間入りさせてみてくださいね🫶🏻✨

mayumi

お箸が止まらない「厚揚げのあんかけ」✨厚揚げを焼くだけで満足感アップ◎忙しい日にも作りやすい簡単おかずです！

アリ

木綿豆腐を加えることで、鶏むねひき肉もしっとりふわふわな仕上がりになります☺️何個でも食べられそうなつくね。今回は少し大きめに仕上げたので、ぜひ口いっぱいに頬張ってください✨

旦那飯 Nene

からだにもお財布にもやさしい✨️厚揚げ×小松菜で栄養◎とろ〜り和風あんがじゅわっと広がってごはんにかけても最高..!🍚✨️しっかり満足感あるのに重たくなく､なんども食べたくなるお味です☺️✨️

かめきちパパ

舞茸も少し入ってるんですがね・・・ほぼ存在感がありません（笑）卵4個でむき海老を巻いて焼いて和風なあんかけをかけていただきます

みみこ

豚ひき肉の旨味とピリ辛だれが絡み、ごはんが止まらなくなる味わいです🍚🔥ニラの風味もしっかり感じられ、厚揚げのふんわり食感と弾力も相性抜群です🤝ごま油の香ばしさも加わり、簡単なのに満足感のある一品に仕上がりました👩‍🍳🌟ぜひお試しください😋💗

どめさん

レンジだけで作れるのに、びっくりするくらい美味しいしめじのふわとろあんかけ豆腐。出汁がじゅわっと絡んで、最後までスプーンが止まらないおいしさです。火を使わず作れるので、体調がイマイチなときはもちろん、忙しい日やあと一品ほしい時にもぴったりですよ♪

ちおり

海鮮あんかけもたまには変化球でカレーあんかけにしても美味しいのです。加えたニラの香りが食欲を刺激します。厚揚げも入ってボリュームもバッチリ！厚揚げとカレーって実はすごく相性がいいんです。一応おかずメニューですが、ご飯にかけてももちろん美味しいので、お好みでどうぞ♪カレールウが余らなくても定期的に作りたくなるかも^ ^？？🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年5月22日（金）放送レシピです。

まにこ｜おうちごはんサポーター

厚揚げを焼いている間に、レンジできのこあんを作る簡単おかず！めんつゆで味付けするので失敗なし◎とろ〜りあんが絡んで、ごはんにもよく合います。高たんぱく＆糖質控えめなので、ダイエット中にもおすすめです。

ここえみ

小さめの新じゃがいもをこんがり香ばしく焼いて、みたらしあんをかけました。ほくっとした新じゃがに、とろりと甘じょっぱいあんがよく絡みます。断面をしっかり焼くことで、新じゃがならではの甘みや香ばしさもぐっと引き立つんです♩みたらしあんは、少し甘めにしてほっとする味わいに。どこか、おやつのような、やさしいひと皿に仕上げました。シンプルな材料で作れますので、ぜひお試しください🥔✨

tomoko

きのこの旨みたっぷり♡中華風のあんかけオムライスのレシピです🍳✨オムライスのご飯はあえてシンプルにすることで、ふんわりやさしい卵とあんかけの美味しさが引き立ち、飽きのこない美味しさに仕上がります😋🥢オムライスをきれいに作るコツも工程写真つきでご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

ゆっぴ

白菜と豚こまがあればすぐできる、我が家の「胃袋鷲掴み」おかずです。11歳下の夫がとろみのあるあんかけに目がないので、白菜がお得な日には迷わずこれを作ります！フライパンひとつ、しかも蒸し焼きで白菜の甘みを最大限に引き出すので、シンプルな材料でも驚くほど奥深い味わいに。オイスターソースのコクがしっかり効いていて、ご飯が進んで止まりません。「あと一品どうしよう？」と悩んだ時や、忙しい平日のメインおかずにもぴったり。とろとろの白菜に豚肉の旨みが絡む幸せを、ぜひおうちで味わってください！

やさちいごはん（ちい）

はんぺんの旨みと、新玉ねぎのやさしい甘みが美味しい、むっちり食感のしんじょ揚げ風です😊揚げ焼きにすることで表面はこんがり香ばしく、中はむっちりもちっとした食感に✨とろっとしたカニカマあんを絡めると、思わず止まらなくなる美味しさです♪ころんと丸い見た目もかわいく、食卓に並べるとほっこり🌿はんぺんと豆腐を使うので、混ぜやすく丸めやすいのも嬉しいポイント◎洗い物も少なく、気軽に作れます😊たんぱく質もしっかり摂れるので、あと一品や軽めの主菜にもおすすめです✨

chiho

香ばしく焼いた油揚げに、サバ缶と納豆を詰めた“きつね焼き”。梅しその風味でさっぱり食べられ、椎茸あんがじんわり絡みます。サバ缶の汁まで使い切ることで、旨味も栄養も余すことなく。ごはんにも、お酒のお供にもおすすめの一品です。

tama（たま）

お肉なし、オイルなし。軽やかなのに満足度の高いブロッコリーが主役の主菜です。ごはんにかけて丼にするのがおすすめ！食欲がイマイチな時もするっと入りますよ♪

管理栄養士ゆきぼむ

とろとろ～♡えびのうま味とスナップエンドウの香りにふわふわのかき玉あんが絡んでたまらない美味しさです。やさしい味わいでスルスルと食べられちゃいますよ！ごはんにかけるのもおすすめ◎

なないろ

ブロッコリーはレンチンでビタミンCを逃さず♪ふわとろの玉子と優しい味の餡に癒されますよ♡

うさぎ

とろとろの卵と餡がおいしいレシピ。一口食べるとどんどん食べてしまう優しい味付け。海老のぷりっと感がたまりません🤤海老や卵のたんぱく質とほうれん草の鉄分は疲労回復効果が期待できます✨身体のダルさを感じる人におすすめです。

旦那飯 Nene

和風だしで味付け楽ちん！ほっこり身体にしみるおいしさ✨️青のりの風味で食欲もアップ♡野菜たっぷり､ヘルシーにたんぱく質もとれて栄養◎とろみ付きで食べやすく､作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです

tatsu

豆腐と大和芋を蒸し上げた生地は、なめらかでプルンとした食感。柚子こしょう香るあんが全体をきりりと引き締め、上品な余韻を残します。おもてなしにもふさわしい、和の一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

mikana

とろとろ中華あんが絡んだ、春キャベツともやしの炒め物✨️ごはんにかけても、美味しい😋

低空飛行キッチン（調理師免許）

夜中にちょっと小腹が空いた時や、たんぱく質豊富なおかずを取り入れたい時にオススメです♪

bouno！

ふんわり豆腐に、とろ〜り旨酸っぱいあんがたっぷり絡む一皿です♪トマトの酸味とごま油のコクが絶妙で、さっぱりなのに満足感◎体にやさしく、するっと食べられるのにしっかり美味しい、毎日でも食べたくなる一品です！！

bouno！

シャキッとしたもやしとキャベツに、旨みたっぷりの豚肉を合わせ、仕上げにとろ〜りとした旨塩あんをかけた満足感の高い一品です！！さっぱりとした塩ベースにほんのりレモンの風味が加わり、最後まで飽きずに食べられます♪

うさまる

白菜が美味しい季節です。こういうときこそ白菜をたっぷりと食べませんか。鶏肉とあつあげをしっかりと焼いたら、あとは煮込むだけ。そのまま食べても美味しいし、ご飯にかけてもうどんにかけてもおいしいですよ。

佐藤 加奈子（kaana57）

トースターで香ばしく焼き上げた厚揚げに、出汁と生姜を効かせた和風仕立てのトマトあんをとろり。外はカリッ、中はふんわりの食感に、やさしい酸味とうま味が重なります。トマトに含まれるリコピンやビタミンCは抗酸化作用が期待でき、健やかな毎日をサポート。厚揚げは良質なたんぱく質やカルシウムが摂れ、筋肉や骨の維持にも役立ちます。油分控えめでも満足感があり、手軽に作れるのも嬉しいポイント。忙しい日でも体をととのえたい方におすすめの、体にやさしい一皿です。

杉山かふん

小松菜×豆腐×えのきで栄養満点！簡単ワンパンレシピ。食物繊維もとれ腸活にも♪そのまま食べてももちろん、ごはんにかけてもおいしい◎【ゆる減塩ポイント】•とろみをつけて餡にすることで具材にしっかり味が絡み、塩分控えめでもおいしく食べられる◎•えのきを加えることで甘みと旨味がUP！満足感のある味わいに♪※栄養価はレシピ全量を2人分とした場合の一人当たりの数値です。3人分とした場合は、エネルギー92kcal、たんぱく質4.8g、脂質3.9g、炭水化物10.1g、糖質7.7g、塩分0.7g

まい

この時期あまりがちな白菜を使ったあんかけ。ひき肉少なめ、厚揚げでボリュームアップ！ごはんにもうどんにも、どちらにも合う◎

Nadia Artist

主婦の味方！『厚揚げ』を格上げして、メイン級に！なめこを焼き、香ばしさと旨みUP！大根おろしを添えて、さっぱり仕立てに。柚子胡椒がアクセントになった、なめこあんかけは、たまらない美味しさ。我ながらの自信作(笑)