「鶏ひき肉」のレシピ3096 件

富岡清美

きのこをたっぷり使ったワンパンで作れる秋のスープパスタです。「S&B 本鶏だし」のスープでスパゲッティを煮込むので、スープを吸った麺がとても美味しく仕上がります。「S&B 本鶏だし」は鶏と水だけで仕上げた調味料不使用の液体だし。素材の味を引き立てる濃厚なだしで作るスープパスタは優しく贅沢な味わいで、少し肌寒くなるこれからの季節にぴったり！ぜひ作ってみて下さいね。

ちぐあさ(千種亜沙子)

ふんわり鶏だんごに、にんじんやえのき、春雨を合わせた具だくさんのおかず♪鶏だんごと白湯ベースの鶏だしのコクと旨みが具材に絡み、シンプルな味付けでも満足感のある一品に仕上がります✨たんぱく質や食物繊維も摂れる、家族みんなで楽しめるおかずです🥰

コルピーユ（山本恭子）

鶏の旨みがぎゅっと詰まった【S＆B 本鶏だし】で作る、ふわとろ食感のだし茶漬け。電子レンジで手軽に作る鶏そぼろに、すりおろした長いもをふんわりとのせ、温かい鶏だしを注ぎます。鶏そぼろの旨みと長いものやさしい口当たりに、本鶏だしの深いコクが重なり、最後のひと口まで楽しめる味わいに。忙しい日のごはんや、さらっと食べたいときにもおすすめの一品です。

ここえみ

ふんわりやわらかな鶏団子と、キャベツやにんじん、玉ねぎをたっぷり入れた味噌スープです。今回は、鶏と水だけで仕上げた液体だし「S&B 本鶏だし」を使用。鶏のコクと旨みが味噌ともよくなじみ、野菜の甘みを引き立てながら、味わい深いスープに仕上がります✨野菜の甘みも溶け込んだ、ほっとするこく旨スープ。食べ応えもあり、日々のごはんに取り入れやすい一杯です☺️

tatsu

湯気の立つ鍋を囲みながら、家族でゆっくり味わいたい冬のごちそう鍋。豆腐とマヨネーズを混ぜ込んだ鶏だんごは、口に入れるとふんわりほどける柔らかさ。甘みのある白菜、スープのうま味を吸った春雨、シャキシャキのにんじんと、ひと鍋でさまざまな食感を楽しめます。鶏と水だけで仕上げた液体だし『S&B 本鶏だし』を鍋つゆに使い、手軽ながらも濃厚な味わいに。ねぎ酢だれで味変すれば最後まで飽きずに楽しめる、食卓が温まる一品です。

旦那飯 Nene

1品で栄養しっかり◎生姜の香りと鶏肉のうま味に､大根おろしとポン酢のさっぱり感が相性抜群✨️ほんのりとろみのついたみぞれあんが具材に絡んで､野菜もスルスル食べられちゃいます😋✨️高たんぱくで油控えめ｡からだをいたわりたい日や､食べすぎた翌日にもおすすめのヘルシーおかずです☺️

やぁ

S&B 本鶏だしを使って簡単に出来る麻辣担を作りました！麻辣担と聞くと自分で作れるの？と思いがちですが意外と簡単！具材もお好みのものでOKです！S&B 本鶏だしは、鶏と水だけで仕上げた、調味料不使用の濃厚な液体だし🐓✨食塩も使用していないので、鶏の旨みを活かしながら、素材本来のおいしさを引き立ててくれます。スープや煮物、炒め物など、さまざまな料理に使えるのも嬉しいポイント！✨是非お好みの具材で作ってみてくださいね🙌🏻

京(みさと)

鶏の旨味たっぷりのふんわり柔らか鶏つくねと甘辛だれが相性抜群♩まいたけがふんわり香り、シャキシャキした食感もアクセントになっています！冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです◎今回使用した「S&B 本鶏だし」は、鶏と水だけで仕上げた鶏の旨味たっぷりの液体だしで、原材料に食塩を使用していないのでアレンジしやすいのも嬉しいポイントです♩

Joy Dining

卵を使わずに作れる、ふわふわ食感の甘辛つくねです♪鶏ひき肉に酒と水を加えてしっかり練り、卵なしでもふんわりやわらかな食感に仕上げました。甘辛い照り焼きタレをたっぷり絡めれば、ごはんがすすむ味わいに。冷めてもおいしいので、普段のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめ。少ない材料で作りやすく、卵を使わずに作れるのもうれしいポイントです。

みつまる

急に寒くなった夜に食べたい温かメニュー✨餃子はいつもキャベツとニラって人に試して欲しい◎具材は小松菜と鶏ひき肉だけ、シンプルだけど味付けで旨みたっぷりに仕上げています。タレには長ネギ、ラー油＋追い生姜で甘酸っぱくてスパイシーなパンチのある味にしました！レモンサワーやビールと一緒に乾杯してください🌙

mayumillion

とろとろなすに鶏の旨みたっぷりで味わい深いコクのある餡をかけた見た目からごちそう感のある白麻婆なす。味付けは塩だけ！旨みの秘訣は「S&B 本鶏だし」鶏と水だけで仕上げた液体だしで濃厚なだし感。鶏の旨みが素材の味を引き立てくれるから、塩だけでもとても美味しく仕上がります。また「S&B 本鶏だし」は、原材料に食塩を使用していない、調味料不使用なので、さまざまな料理に使えます。

あおさん

よりふんわりとしたつくねが食べたくなり、とろろを入れてふわふわつくねを作りました！長芋、鶏ひき肉、大葉でヘルシーかつ高タンパクなつくねです！

canae

10分でパパッと簡単に作れる、きのこたっぷりの和風麻婆豆腐です♪豆腐と鶏むねひき肉に、食物繊維を含むきのこをたっぷり合わせて、ヘルシーで食べごたえのある一品に仕上げました☺️きのこのうま味も加わり、ご飯がすすむ味わいです🍚ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」を使いました。

まいのごはん。

うま味を最大限に活かした、簡単でシンプルな混ぜご飯！これは正直…今までの混ぜご飯イチおいしい＾＾炒める際と仕上げに粉チーズを加えることで、風味も一段と引き立ちます。おいしい〜〜！！と、我が家の子どもたちが絶賛していました！！

よえみ

材料3つで手軽に作れる、鶏そぼろ入りのひじき煮です。ひじきとにんじんの定番の組み合わせに鶏ひき肉を加えることで、うま味と食べ応えがアップ。ごはんのおかずにはもちろん、ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたりしてもおいしくいただけます。鶏ひき肉は、ももひき肉を使うとコクが出て、よりごはんによく合う味わいに。作り置きにも使いやすく、甘辛い味つけがしっかりなじんだ、どこかほっとする定番の常備菜です。

sumi

かぼちゃを煮ると、やわらかくなりすぎて崩れてしまうことありませんか？レンジで下ごしらえして、フライパンで焼くことで煮崩れしにくいかぼちゃそぼろに😊生姜香るそぼろあんをたっぷりかけたほっこりおかずです🍽️

ちぐあさ(千種亜沙子)

れんこんのシャキシャキ食感がたまらない♪鶏むね肉にひじきとれんこんをたっぷり混ぜ込んだ、家族みんなで楽しめる鶏つくねです。お弁当にもおすすめですよ☺️

菅智香

ナスを使ったレシピです。鶏ひき肉と合わせ、酢をたっぷり使って味付けすれば、スタミナがつくひと皿が完成しますよ。さっぱりとした酸味が口いっぱいに広がり、ジューシーなナスと旨味たっぷりの鶏ひき肉が絶妙にマッチして、疲れた体にもおいしく入っていくおすすめの簡単おかずです。

よえみ

卵を使わず、豆腐と鶏ひき肉、野菜で作るシンプルないり豆腐です。鶏ひき肉を加えることでコクと食べ応えもプラスされ、ごはんのおかずにもよく合います。にんじん、しいたけ、枝豆も加えて彩りよく、やさしい味わいながら満足感のある一品です。

みみこ

鶏団子はふんわりやわらかく、長ネギの風味が良いアクセントになっています♬しめじの弾力も加わり、食べ応えも抜群✨生姜とにんにくが効いたスープはシンプルながらも後を引く味わいで、つるっとした春雨ともよく合います🍲夕飯の汁物にはもちろん、小腹が空いたときや夜食にもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

mei【管理栄養士】

れんこんのシャキっと感と、お豆腐のふわふわが美味しい♪この時期食べたいつくねレシピです。れんこんの挟み焼きはちょっと難しそうだし、時間かかりそうでハードル高い…。そこで、小さく切ったれんこんを混ぜるだけ！のつくねレシピにしちゃいました♪これなら、フライパンの中で混ぜて、あとはそのまま焼くだけ！食べ応えたっぷりなのに、お豆腐入りだからヘルシーなのも嬉しい♡冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめですよ！

栄養士：木内由紀

中秋の名月にお月見ハンバーグを作りたくて黄身をトッピングして白身(2個)はつなぎにつかいました！これがふわっふわ💗なつくねハンバーグになって小躍りする出来✨てりやきダレと卵黄に絡めてふわ～っとハンバーグが最高ですひき肉買ってきて、さぁ～お月見気分味わって！

みみこ

ふっくらと焼き上がった鶏ひき肉のハンバーグに、とろ〜りとした甘めのあんをかけてみました🤤鶏ひき肉を使ったハンバーグはあっさりとした味わいですが、しっかりめに味付けしたあんを合わせることで満足感アップ🌟にんじんやしめじの食感も良いアクセントになっています♬甘めの味付けなので、お子さまでも食べやすい一品です👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

岡田みなみ

たっぷりきのこ入りのふわふわつくねのおかず。一緒に豆苗、油揚げを煮ることで満足感のあるおかずになります♪ふわふわのつくね、きのこと鶏肉の旨みをたっぷりと吸った油揚げが絶品です。

なおえ

ミンチの中でもお財布にやさしい鶏むねミンチ肉を、しそそぼろにしました👩‍🍳パサつきがちな鶏むねミンチも、片栗粉と作り方を工夫することで、しっとりとした仕上がりに。鶏むね×大葉でさっぱり食べやすく、ご飯にもよく合います☺️時間がたってもしっとりしてるので、作り置きやお弁当にもおすすめです♪よかったらお試しください😌

みみこ

鶏団子はふんわりやわらかく、長ネギの風味が良いアクセントになっています🍲生姜とにんにくも効いていて、シンプルながら後を引く味わいです♫つるっとした春雨に鶏団子をたっぷり加えることで、スープだけでも満足感のある一品に✨しっかりめの味付けなので、夕飯の汁物にはもちろん、小腹が空いたときや夜食にもおすすめです🌠ぜひお試しください😋💗

あい

爽やかな大葉をたっぷり入れた塩鶏つくね🥢🍃鶏ひき肉にお豆腐を混ぜ込んでいるので、パサつかず、冷めてもふんわり柔らかい食感に✨お弁当にもぴったりです･ᴗ･ )੭''

鈴木美鈴

下味をしっかりつけているのでたれ要らずでお弁当のおかずにぴったり！！鶏ひき肉なのでヘルシーでひじき入りで栄養満点のつくねです。冷凍保存が可能なので冷凍庫にストックしておくと、忙しい朝でもレンジで温めるだけなのでらくらく～～♪

PATTIE◎

豆腐入りのふわふわ鶏団子がたっぷり！キムチの旨辛さに白だしの旨みを合わせた、やみつきになるキムチスープです😋✨ご飯との相性も抜群です◎

ゆり子

カレールウを使ってパパッと作れる「冷凍できる野菜たっぷり濃厚ドライカレー」。カレールウをベースにケチャップで味を調整♪子どもがパクパク食べてくれるメニューです。