汁物
キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ
投稿日2020/10/06
更新日2023/05/11
調理時間10分
カロリー（1人分）238Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏だんごふわっふわ！ キャベツたっぷり！ 塩味がお腹に優しくヘルシー！ たっぷり2人分の分量になっていますのでこれ1杯で大満足なスープになっています。 仕上げのごま油と粗挽き黒こしょうは必須…ぜひかけて召し上がってみてくださいね。
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- キャベツ200g
- Aしょうがチューブ小さじ1
- A片栗粉・酒各大さじ1
- B水600ml
- B鶏がらスープの素大さじ1/2
- B塩小さじ1
- ごま油・粗挽き黒こしょう各適量
作り方
ポイント
●キャベツはお好みのかたさに煮てください。 ●野菜を色々変えて楽しめます。
- 準
キャベツは、大きめひと口大に切る。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、A しょうがチューブ小さじ1、片栗粉・酒各大さじ1を入れ、しっかり練り混ぜ8〜10等分にし丸める。
- 2
鍋にB 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、塩小さじ1を入れ火にかけ、煮たったら①のだんごを入れる。
- 3
だんごの表面の色が変わってきたらキャベツを加え、ときどき上下を返しながら4〜5分煮る。
- 4
器に盛り、ごま油・粗挽き黒こしょうをお好みの量かけてお召し上がりください。
レシピID
399560
質問
作ってみた!
そらまめ2024/11/01 20:59
何度もリピしてまーす😊✨✨ 鶏出汁塩スープいつも安定の美味しさで大好きなス―プです💕
毎日料理大変2024/10/06 22:02
鶏団子は冷凍のすでにできてるものを使っちゃいました。スープの味がちょうどよかった！
なかのん2024/09/29 07:29
高評のスープでした！！ 鶏むねミンチを使用する予定が間違えてもものミンチにしましたが美味しくできました！！
りぼんぼん3252024/05/26 21:00
めちゃくちゃ美味しかったです！！冷凍の肉団子がたくさん余っていてスープに使いたかったんですが、えのきとキャベツと白ネギ入れて作りました。また作ろうと思います。 ごま油抜きで黒胡椒入れて作りました！- さら
2023/07/20 13:26
とってもお出汁が美味しくて野菜もたくさん摂れるので、毎度二倍量にしてリピートしています！ わかめとお豆腐ときのこと生姜も足していつも頂いてます♡ 素敵なレシピをありがとうございます！
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
