汁物
【時短ヘルシーで満腹！白菜と鶏団子のとろみスープ】
15分
包丁・まな板は必要なし◎ダイエット中でもOK！ 食べ応えのある肉団子と、崩し豆腐がとろっと・・♩ これからの寒い季節にもう、たまらない＾＾ これ一品だけでも、充分おかずになるスープです。 健やかごま油を使うと、おいしささらに爆発！ 健康的な上に、うま味やコクはそのまま。さらに食欲もアップ。 朝からでも作れる！とっても健康的なスープです＾＾
材料4人分
- 白菜200g
- 鶏ひき肉150g
- 絹ごし豆腐150g
- Aおろししょうが、健やかごま油各小さじ1
- A酒、片栗粉各小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- 和風顆粒だしの素小さじ2
- みそ大さじ1
- 水750ml
- B片栗粉、水各大さじ2
- 健やかごま油大さじ1
作り方
- 1
ポリ袋に鶏ひき肉、A おろししょうが、健やかごま油各小さじ1、酒、片栗粉各小さじ2、塩、こしょう各少々を入れ、袋の上から全体を馴染ませるようにもむ。 B 片栗粉、水各大さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
鍋に水、和風顆粒だしの素を入れて中火で熱し、煮立ってきたらひと口大の大きさに丸めた（1）を入れる。
- 3
白菜をキッチンばさみで食べやすい大きさに切って（2）に加え、火が通るまで煮る。 弱火にしてみそを溶かし入れ、B 片栗粉、水各大さじ2を加えてとろみをつける。
- 4
絹ごし豆腐をスプーンですくって入れ、2〜3分ほど煮る。健やかごま油を回し入れ、火を止める。
ポイント
・肉団子はスプーンを2つ使ってすくい入れると、綺麗な丸い形に仕上がりやすくなります。 ・白菜の葉は、手でちぎって入れても。 ・豆腐は木綿で代用も可能です。
レシピID：472467
更新日：2023/12/20
投稿日：2023/12/20
作ってみた！
えんぢさん2024/03/29 11:25
小松菜がやっとなくなったと思ったら、鶏団子が余ってくる弁当食材の残り物連鎖（笑） で、引き続き鶏団子のとろみのあるお味噌汁です。これで週末を乗り切ります!!ᕙ( • ‿ • )ᕗ
かいとーん2024/02/17 20:11
すごく美味しかったです！！ 家族からの評判も、とても良かったのでまた作ろうと思います♪ 美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございました！
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