ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』

15

2022.01.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429739

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

優しい味のほっこり温まる中華風おかずスープです!
材料を切って、タネをつくったら、あとはすべて加えて煮るだけ☆
たっぷりの野菜に鶏団子が入っていてボリューム満点♪
メインになるスープレシピになっています♡

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 150g
    白菜 1/8玉(300g)
    人参 1/2本
    しいたけ 2つ
    白ネギ(白い部分) 1/2本(15㎝)
    コーン 50g
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    しょうがチューブ 3㎝
    A
    塩胡椒 適量
    B
    800ml
    B
    醤油・鶏がらスープの素 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●2人分のメインおかず(主菜)になるスープとして作っています。
    ●2人分の汁物として作ると多めの分量(4人分ほどのスープの分量)になっています。
    1. 白菜はざく切りにする。
      人参は短冊切りにする。
      しいたけはスライスする、
      白ネギ(白い部分)はみじん切りにする。
    2. ボウルに鶏ひき肉と白ネギ、A

      片栗粉 大さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、しょうがチューブ 3㎝、塩胡椒 適量

      を加えてよくこねる。
    3. 鍋にB

      水 800ml、醤油・鶏がらスープの素 各大さじ1

      を加えて、沸騰したら、白菜、人参、しいたけ、コーンを加える。
      2の鶏団子もスプーンでひと口大にすくって加える。
      灰汁を取りながら中火で6分煮る。
    11 1247

    コメント・感想 Comment

    571762 さん
    2022.03.01 15:48

    片栗粉は小麦粉でも大丈夫ですか?

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