Name: ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中華スープ
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 白菜 1/8玉; 人参 1/2本; しいたけ 2つ; 白ネギ（白い部分） 1/2本; コーン 50g; 片栗粉 大さじ1; 醤油 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; しょうがチューブ 3㎝; 塩胡椒 適量; 水 800ml; 醤油・鶏がらスープの素 各大さじ1

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2022.01.24

分類主菜

調理時間： 15分

ID 429739

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

優しい味のほっこり温まる中華風おかずスープです！
材料を切って、タネをつくったら、あとはすべて加えて煮るだけ☆
たっぷりの野菜に鶏団子が入っていてボリューム満点♪
メインになるスープレシピになっています♡

材料

2人分

	鶏ひき肉	150g
	白菜	1/8玉(300ｇ)
	人参	1/2本
	しいたけ	2つ
	白ネギ（白い部分）	1/2本(15㎝)
	コーン	50g
A	片栗粉	大さじ1
A	醤油	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1/2
A	しょうがチューブ	3㎝
A	塩胡椒	適量
B	水	800ml
B	醤油・鶏がらスープの素	各大さじ1

作り方

ポイント

●2人分のメインおかず（主菜）になるスープとして作っています。
●2人分の汁物として作ると多めの分量（4人分ほどのスープの分量）になっています。

白菜はざく切りにする。
人参は短冊切りにする。
しいたけはスライスする、
白ネギ（白い部分）はみじん切りにする。
ボウルに鶏ひき肉と白ネギ、A
片栗粉大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ 3㎝、塩胡椒適量
を加えてよくこねる。
鍋にB
水 800ml、醤油・鶏がらスープの素各大さじ1
を加えて、沸騰したら、白菜、人参、しいたけ、コーンを加える。
２の鶏団子もスプーンでひと口大にすくって加える。
灰汁を取りながら中火で6分煮る。