「中華」のレシピ4109 件

愛と癒しを届けるキッチン🍀

このレシピの最大のポイントは、本場中国の黒酢あんの作り方です。甘酸っぱ～い黒酢あんに絡んだジューシーな豚肉とホクホク蓮根のおかず😋白いご飯の上にのっけてモリモリ食べたら...幸せな愛のあふれる食卓のおかずに😋💖幸せになってね🍀

ぐるまん食堂

中華の定番料理。キャベツと豚肉を香ばしいテンメンジャンで味付けした炒め物。ガッツリ食べられ、ご飯にも、お酒にもあう回鍋肉を作りました。

DOI 料理人

茄子の美味しい季節、夏や秋におすすめ『マーボー茄子』茄子は揚げずに炒めることで油っぽくないヘルシー仕上げ！ひき肉はじっくり炒め旨味を引き出し、スープを加える前に調味料を入れ、ひき肉としっかり炒め合わせることで濃厚な味わいになります。今回は茄子で作りましたが豆腐で作っても美味しく、ご飯がすすむ麻婆レシピ！

coto

甜麺醤のコクと、お醤油の香りピリッと豆板醤の辛みが絶妙にマッチして食欲そそる回鍋肉です(^^)︎👍🏻 ̖́-簡単なのに本格派♡大人な味付けが美味しくご飯がモリモリと進みますよ🙈🍚✨️

ガンガン

もうレトルトに頼らなくていい！をコンセプトに、おうちで可能な範囲で本格的なレシピにしました。フライパンひとつでできる上に、作り置きや常備菜としてピッタリな一品です。

そうわまり

夏の暑い日におすすめの中華風冷菜。副菜にも、お酒のおつまみにもおすすめです。きゅうりのレパートリーに困っていらっしゃる方は是非作ってみて下さいね。低カロリーの食材でシンプルな味付けですが、生姜や花椒の風味で、飽きずに満足感が得られます。

nari（なりごはん）

酢豚ならぬ酢鶏です🐔✨鶏肉で作るので重たくならずパクパクと食べられます😋♩ あんは子どもも食べやすいように学校給食のような酸味を抑えた味付けにしてあります🙂でも、鶏肉は下味をつけているのでほどよいアクセントになってます😊宜しければお試しください💕

依田 瑠美

香ばしいカシューナッツと、柔らかい鶏肉がよく合う、中華風の炒め物です♪ほんのりピーマンの苦みがクセになります◎

五賀洋佳(ひろ)

甘めのタレのおかげでピーマンの苦みはほとんどなく、ご飯との相性もばっちり！子どものころに大嫌いだったピーマンを食べられるようになったきっかけのチンジャオロースです(笑)焼肉用の牛肉を細切りにすることで量が増えたように感じますよ♪（エリンギもお肉の食感に似ているような…）

柴田真希

中華の人気メニュー「青椒肉絲」。牛肉を使わずに鶏むね肉に。たけのこや玉ねぎももやしで代用!ボリューム満点でコスパ最強です。むね肉もこの切り方ならパサつかず、しっとりやわらかでおいしく仕上がります。

森口 ゆり子

初夏になるとスーパーでもコンビニでも見かける流水でほぐすタイプの麺類、便利ですよね。流水でほぐすタイプのうどんと市販の蒸し鶏を使った棒棒鶏風の味付の和えうどんです。火を使わず、加熱調理器も使いません(^ ^)麺だけでもおいしいんですが、余分なナトリウムを流す効果のあるカリウムがを含むきゅうり、高タンパク低カロリーの蒸し鶏、体を整えてくれるピーナッツのビタミン群を加えた欲張りな和えうどんです。うどんにのせた具材と麺をよ〜く混ぜ合わせて召し上がってくださいね。暑い日におすすめです。■栄養価（1人分）⌘エネルギー　602kcal⌘食塩相当量　3.7g

柴田真希

野菜ひとつで作る副菜おかず。レンチン、5分で作れるお手軽さもうれしい。「黒酢」「花椒」はお家にないかもしれませんが、買って後悔しないおいしさを保証します。

ゆり子

『もやし入り♪豚ニラたま炒め』のレシピです！豚ひき肉ともやしを使ったおかずはボリューム満点でコスパ抜群♪ふわふわの卵とニラの香りが食欲をそそります！ごはんがすすむ味わいで、男性の方や食べ盛りのお子さまも喜んでいただけるおかずです！ささっと炒めるだけで簡単に作れるので忙しい日の晩ごはんにぜひどうぞ♪★こんな人におすすめ□ごはんがすすむおかずを作りたい人□パパッとごはんを準備したい人豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あるといわれています。ニラにもビタミン類が豊富なので体にうれしいお野菜です。

にぎりっ娘。

お弁当の副菜や作り置きにピッタリのサラダです。切って、チンして、和えるだけのカンタン副菜。キュウリの食感とカニカマの甘みが相性ピッタリ。美味しすぎて、ボウルいっぱい食べたいくらい！大量に作り置きしておくのがおすすめです♪

ここえみ

食べやすい豚こまボールでの酢豚です。豚こま肉には醤油麹で下味をつけるので、よりジューシーに柔らかい仕上がり♩お野菜はお好きなものでOKです。ごはんがすすむお味、ぜひぜひお試しください♡

だんどり

ワンパンレシピ。餃子を野菜と一緒に焼かずに蒸すだけ。

藤本マキ

痩せ食材のきゅうりに、たんぱく質豊富な厚揚げを合わせた、サラダとしてもおつまみとしても頂けるメニューです。醤油とオイスターソースをブレンドしたたれが絡み、ドンドンお箸がすすんでしまいます♪副菜としてはもちろん、家飲み、困った時の後一品にもおすすめです。

かめきちパパ

きゅうりをたたいて手で裂く感じで一口大にして中華風なタレに絡めていただきます漬け込まずに和える感じでさっぱりと食べると美味しいと思いますよー

まこりんとペン子

鶏もも肉にチンゲン菜と椎茸が入ったたっぷり具材が楽しめる食べるスープ✨作り方は簡単！鶏肉とチンゲン菜の根元部分を炒めて水と調味料、椎茸を入れて煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつけたら、最後にすりおろし生姜、ごま油、チンゲン菜の葉部分を入れるだけ⤴✨あっという間に出来るのに鶏肉と椎茸の旨みが溶け出したスープに塩こうじの旨み、青梗菜の茎のトロッと優しい食感がたまらない美味しさです😋しっかり食べ応えもあって栄養満点ですよ⤴⤴✨

西岡 麻央

トマトとセロリがさっぱり美味しい、メインディッシュになる1品です。オイスターソースベースの調味液で、ご飯との相性も良い1品に仕上げます。トマトは油と一緒に熱することでリコピンの吸収率が高まります。　　　　　　　　　　　＜こころ、整えたいときに＞セロリ特有の香りは精神を落ち着かせてくれる鎮静効果があると言われています。気分が優れずイライラしてしまいがちなときに食べたい野菜です。牛肉と合わせて炒めることで、食べ応えもあり満足感に満たされるので食欲がありイライラしやすいときに特におすすめです。

ふじたかな

簡単肉団子の甘酢中華丼ひき肉をフライパンでまんま焼きするお手軽レシピです。味の素があれば、ただの挽き肉が肉団子に格上げ！！

まいのごはん。

とろっとした食感のスープがたまらない💓豆腐と卵のとろとろ簡単スープ😊時間や材料がない時でも◎簡単にすぐできますよ＾＾

まいのごはん。

フライパン一つで完結💓なのに、味が全体に染みていて超絶品すぎる革命的おかずを作ってしまいました・・・！！ご飯がどんどん進む・・😊おつまみにも♪さらに！手頃な食材を使って、節約にも♪とってもおすすめです！！！

Hirochi

焼き目をしっかりつけた香ばしい中華麺に、李錦記　オイスターソースを使ったコクのあるとろっとした餡がよくからまりクセになる一品です。シーフードミックスを使うことで時短にも繋がり、簡単に本格中華を楽しむことができます♩

Hirochi

今回はたけのこの代わりにじゃがいもを使って作りました。じゃがいものほくほくとした食感がクセになる美味しさです♩李錦記　オイスターソースや料理酒、塩などの少ない調味料でサッと作れるので、忙しい日でも簡単に作ることができます。ご飯を食べるお箸が止まらない！これだけでご飯を何杯もおかわりしてしまいますよ。

だんどり

ブナピーで簡単中華。水溶き片栗粉がなくてもとろみ簡単。

神田　美紀

暑い夏を元気に過ごす夏の薬膳です。食欲が落ちてくる時期にもさっぱりいただける麻婆豆腐です。トマトは体の熱を冷まし、ビタミンや抗酸化作用の高いリコピンです。薬膳でも、は生津といって、汗で失いがちな津液を補い、体を潤す働きがあるといわれます。日焼けした肌の回復や、夏バテ予防や熱中症予防に、ぜひお試しください。

福原ゆり

名前の通り、よだれが滴る美味しさのよだれ鶏♪低温でゆっくりと加熱した鶏むね肉は、しっとりと柔らかくて美味しいです。濃厚なタレとの相性抜群！下に敷いたもやしがまたいい仕事しています♪仕上げに花椒を散らすとより本格的な味わいに。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

まるで中華料理店で出てくるようなふわふわ卵とトロミのあるスープがおうちで簡単に作れます♪隠し味で本格的な味わいに！

京(みさと)

鶏むね肉で海老マヨ風！揚げずに簡単にできます♩こってりマヨネーズソースでエリンギもおいしく食べられます！お弁当のおかずにもおすすめです！