レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

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2017.08.11

分類副菜

調理時間: 10分(しばらく置いておく時間を除く)

ID 182769

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

もう、水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配は無用です!

レンジ&ワンボウル
しかも、春雨の別茹で不要と
とってもお手軽なのに

しっかり味がしみた
お惣菜屋さんの春雨サラダが
自宅で簡単に再現できちゃうんです♪

時間がたっても味がボケないので
作り置きにもオススメですよ〜。

    材料4人分
    春雨 60g
    にんじん 1/3本(50g)
    きゅうり 1/2本(50g)
    ロースハム 4枚
    A
    1cup
    A
    しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ2
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ★電子レンジ500wの方は、6分加熱。

    ★電子レンジ700wの方は、4分加熱。

    ★加熱直後は、しゃばしゃばの状態ですが、しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので心配無用です♪

    ★加熱直後は、酢の香りを若干強く感じますが、冷めると落ち着きます。

    ★ごま油は、風味を生かすため、最後に加えます。(レンジで加熱すると、風味が飛んでしまいます)

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日が目安です。
    1. にんじん・きゅうりは千切りに、ロースハムは、細切りにする。
    2. 耐熱ボウルに、春雨を半分に切って入れ、にんじんを乗せる。A

      水 1cup、しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ2

      をまわしかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
    3. レンジから取り出して、全体をよく混ぜ合わせ、そのまま5〜10分ほど置く。
    4. 春雨が水分を吸い、煮汁がほとんどなくなったら、きゅうり・ロースハム・B

      ごま油 大さじ1、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1

      を加えて、よく混ぜ合わせる。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      大量にできるので
      食べきれない分は、保存容器に入れ
      冷蔵庫で保存してくださいね!
    1071 7649
    コメント・感想 Comment
    510725 さん
    2021.04.29 18:49

    国産の春雨を使ったのでモッチモチになりましたが、美味しかったです❤️

    なちゅめぐ さん
    2020.09.22 18:21

    ワンボウルでとっても簡単に出来ました! お味も最高~!ご馳走様でした♪

    こはるん さん
    2020.07.09 23:12

    簡単に作れる春雨サラダはないかな〜と検索したところ、こちらのサイトでYuuさんのレシピに出会いました!ワンボウル完結で簡単な上に味つけも私好みでこれから出番多くなること間違いないです(✯ᴗ✯)明日も作りまーす!

     まさまさ さん
    2020.07.02 11:35

    年寄家族なので春雨は40グラムで味付けは調整し、好みの生キクラゲとラー油小さじ1/2で作っています。耐熱ガラス容器一つで調理・冷蔵保存できるのですばらしい

    こたぴん さん
    2020.06.05 20:14

    我が家の春雨サラダ定番メニューになりました😻Y uuさんのレシピ分かりやすく作りやすくて大好きです。ありがとうございます😊

    うずら さん
    2020.06.01 19:59

    味しみしみで感動っ!!味がなかなか染み込まずに浮いてしまうことが多くて。この春雨レシピに出会えてよかったです(/_;)美味しくいただきました~🙏︎💕︎!!

    Yuu
    Yuu さん
    2020.06.02 04:40:02

    うずらさん♡いつも本当にありがとうございます!全然お返事ができていなかったのですが、いつも温かいコメントに励まされていました♪こちらも作ってくださり、ありがとうございます!春雨サラダ美味しいですよね〜♪お役に立てて嬉しいです♡

    うずら
    うずら さん
    2020.06.02 19:12:50

    ゆうさ~ん!私こそいつも素敵なレシピのお陰で家族と美味しいご飯が食べられて幸せなんです~😻今回も、ご馳走様でした(^^)︎💕︎

    なべこ さん
    2020.05.09 22:29

    簡単に作れて、旦那さんもお義母さんも喜んでいました(^_^) 特に食の細いお義母さんがたくさん食べてくれたので嬉しかったです。

    ななな さん
    2020.05.03 16:55

    とても簡単に美味しく作ることができ、夫にも大好評でした^ ^ 普段春雨料理はとても面倒に感じていたのでレンジで時短が出来るなんて。。。今後も手軽に作れそうです😆 春雨がモチモチとした食感になりました!レンジで作ったからでしょうか? また緑豆春雨の丸まったものをそのまま切らずにレンジで使ったのですが、調味料を吸った後、他の野菜と混ぜる時に春雨が纏まっていて混ぜにくかったため、その時にカットしました。やはり丸まった春雨でもレンジ前にカットすべきでしょうか?何かいい方法あれば次回の参考に教えてください^ ^

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.10 04:38:27

    作ってくださり、ありがとうございます!!春雨がもちもちになったand纏まってしまったようですが…100%緑豆春雨をご使用になられましたか!?じゃがいもでんぷんが入ったような仕上がりなので、ちょっと気になりました〜💦

    267896 さん
    2020.02.20 12:34

    緑豆?って言うの使いました! 10分以上置いているんですけど、😭

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.20 12:59:36

    めっちゃシャバシャバですか!?それでしたら、ラップなしで追加でチンして水分を飛ばしてください〜🙇‍♀️

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.20 12:50:37

    それか、すりごま入れてみられましたか!?すりごまが水分吸ってくれるので、多少のシャバシャバはどうにかなります!

    267896
    267896 さん
    2020.02.20 12:47:42

    わかりました!やってみます!

    267896 さん
    2020.02.20 12:26

    レンジで加熱した後の水分を吸ってくれません、、 何故でしょうか、、

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.20 12:25:28

    えー😭そうなんですか!?何分ぐらい置かれましたか?そして、春雨は何を使われましたか!?レシピと分量は同じで作られましたよね!?

    ♡ さん
    2019.09.05 20:47

    使ったのは国産の春雨でした(><)国産の春雨を使用する場合はどうすれば同じ味付けで作れるかとかもしあれば教えてください!次回は緑豆春雨で作ります!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.09.06 09:45:12

    国産の春雨を使用するのであれば、レンジ調理は難しいので、一旦お鍋で茹でて調味料で和える方法がベストだと思います^^♪

    ♡ さん
    2019.09.05 08:03

    春雨はどんなものでもいいですか?初めて作ってみましたが、レンチンしたところとろみがでたとゆうかベタベタな感じで固まってしまいました…シャバシャバさらさらな感じを想像していたのでこれは失敗ですね(T-T)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.09.05 08:26:04

    春雨は、緑豆春雨がオススメです!国産の春雨はでんぷん質が多くて固まりやすいです〜( ; ; )説明不足で申し訳ございません...!

    mari さん
    2019.04.17 20:03

    我が家はハムがない事が多いのでウインナーを細く切ってレンジでチンして代用しています。家族から大好評です^ ^

    あゆみ さん
    2019.04.09 00:22

    春雨をお湯で戻す手間が省けて合理的なレシピで感激です。 お弁当の常備菜に活躍しそうです。 ありがとうございます😊

    Yuu
    Yuu さん
    2019.04.09 06:41:41

    作っていただき、ありがとうございます♪すっごく美味しそう!彩りも盛り付けもバッチリですねー!レシピがお役に立てて嬉しいです♪これから、春雨サラダが活躍する季節ですね♡

    ぽちゃこ さん
    2019.04.01 19:06

    追伸❇️ 春雨少しだけ多くしちゃったので、 味がやっぱり薄くて、 醤油、酢、砂糖を追加しましたぁ~。 そしたら、めっちゃ美味しくなりましたぁ~♥️ 作りすぎたかなって思いましたが、 ペロリなくなりそうです(笑)

    ぽちゃこ さん
    2019.04.01 12:07

    春雨の戻すの簡単で感動~☺️ レンジでチンして、あとは置いておけば勝手に水分吸ってくれて(笑) 春雨料理って、なんだか人手間かかるイメージでほとんど作った事がなかったのですが、これなら次回もまた作れそうです(笑) 食べ過ぎ注意ですねっ♥️

    188060 さん
    2019.03.27 20:46

    すみません連投してしまったようです。

    188060 さん
    2019.03.27 20:44

    簡単に出来ましたありがとうございます!ですが、春雨を20g多く入れてしまって少し味が薄くなってしまいました……何を足したらいいでしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.28 07:51:09

    作っていただき、ありがとうございます!味が薄くなったとのこと、鶏ガラスープの素を足すか、しょうゆ、す、砂糖を同じ割合で加えてみてください!

    188060
    188060 さん
    2019.03.28 08:52:38

    ありがとうございます!!助かりましたとっても美味しいです。また作らせていただきます!!

    ゆ。 さん
    2019.03.22 19:45

    酢は簡単酢など甘さが入ったものでも大丈夫ですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.23 04:43:34

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

    ゆ。
    ゆ。 さん
    2019.03.23 09:23:36

    お返事ありがとうございます!! レシピ通り作ってみますね!楽しみです★

    Satomi Kanomata さん
    2019.03.22 14:52

    もう何回も作ってます。オススメです!! お店で出てきそうな味。

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.23 07:00:16

    何回も作っていただき、ありがとうございます(*/▽\*)とっても嬉しいです♪

    まみ さん
    2019.02.09 18:42

    4回目です。 家族みんなが 美味しいと言って よく食べてくれて感謝です 春雨切らずに 耐熱容器に入れてチンしてみたら 大丈夫でした。嬉しいです

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.11 06:55:48

    わぁ!まみさーん♡4回目!嬉しいです!そして春雨!切らなくて大丈夫だったようで、よかったです〜♪レシピが不親切でしたねm(_ _)mご丁寧にご報告、ありがとうございます(*´▽`*)

    サチコ さん
    2019.01.28 23:51

    子供もパクパク食べてくれました( ◠‿◠ )また リピします!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.29 07:28:03

    サチコさん、初めまして♪こちら作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)お子様もたくさん食べてくださったようで、私もとっても嬉しいです〜♪ぜひ、またリピしてくださいね♪お忙しい中、コメントをくださり、本当にありがとうございますm(_ _)m

    まみ さん
    2018.10.25 22:49

    家族みんなが この味を気に入ってくれたので 次回も作ります🎵 春雨を戻す前って思ったより硬くて ハサミで切るのが難しかったです😌💓

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.26 08:03:10

    前川真実さん、おはようございます♪こちら作って頂き、ありがとうございます( ´艸`)しかも、ご家族の方も気に入ってくだっさったようでとっても嬉しいです♪ぜひ、またリピしてくださいね!ちなみに春雨なのですが、カット済みのものや丸まったものだともっと便利です!もしくは、耐熱ボウルからちょっとはみ出すぐらいだったら、長いまま入れてもOKですよー(加熱している間に、蒸気で柔らかくなります♡)( ´艸`)

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