「乾物・海藻」のレシピ15883 件

管理栄養士ゆきぼむ

具だくさんの春雨サラダ♡ほどよい酸味でさっぱり楽しめる中華風の味付けです。定番のきゅうり＆ハムの組合わせにコーンの甘さが美味しいアクセント♪ごま油の香りも食欲そそるポイントです。

やさちいごはん（ちい）

大好きなわが家の常備品、かんてんぱぱのスープ用糸寒天🤭✨味噌汁やサラダによく使っているのですが、ふと炒めてみたら、パリパリサクサク食感のやみつきスナックになりました♪海苔の旨みとごま油の香りがよく合い、ついついもう一口…が止まりません☺️まるでお菓子のような軽い食感なのに、食物繊維たっぷりなのもうれしいポイント🌿ダイエット中の小腹満たしや、お子さんのおやつ、お酒のおつまみにもぴったりです✨材料4つであっという間に作れるので、ぜひお試しください♪

菅智香

忙しい日にぴったりの、簡単おにぎりレシピです。手軽に作れて、手軽に食べられる！朝のバタバタした時間や、パパッと済ませたい一人ランチ、さらにはお子さまの小腹が空いたときのおやつにも大活躍する万能メニューです。

まめけん

夏が近づくと作りたくなる酢の物𖠶𖠶三杯酢だから覚えやすく昔からよく作ってきました!!息子は小さい頃からこれが大好きで麺のようにツルツルと食べていました!!

DOKIN

子供に食べさせたい♡︎子供たちが大好きなわかめごはんにじゃこを入れて栄養価アップ！！そのままだと食わず嫌いになりがちなちりめんじゃこも、カリカリにすると香ばしくて子供ウケ抜群なんです◎混ぜるだけで簡単なので、ぜひお試しください♪

つくりおき食堂まりえ

定番の常備菜にバターを加えてひと工夫しました。バターのおかげで味に奥行きと持続性が出て満足感が出ます。切り干し大根は水戻しなし、サッと洗うだけで大丈夫。煮汁を吸って自然に戻ります。切り干し大根にはカルシウム、食物繊維などが含まれており栄養もしっかり。ちくわから魚介の出汁がでるので出汁いらず、バターの香りで豊かな風味に仕上がります。煮る間に漂ってくる、ふくよかな香りに心が満たされます。短時間でサッと作れるのに、奥深いコクが出るおかずで忙しい毎日を応援します。

菅智香

しめじと切り干し大根を合わせた簡単レシピをご紹介します。油揚げを入れることでコクをプラス！子どもでも食べやすくなりますよ。冷めるときに味がしっかりと染み込むため、作った翌日はさらにおいしさがアップします。

sako（栄養士）

甘酢に梅と切り干し大根がとっても合う一品！冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく仕上がります🥰

ここえみ

えのきとわかめをたっぷり使った、食物繊維がたくさん摂れるねぎ塩スープです。塩麹のやさしい旨みが素材のおいしさを引き立て、生姜とごま油の香りが食欲をそそります。手軽に作れて、腸活にもぴったりの一杯です✨

Joy Dining

夏野菜たっぷりで大満足♪フライパンひとつで作る彩り麻婆なす春雨🍆✨なす、ズッキーニ、パプリカ、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った、彩り豊かな麻婆春雨風のおかずです。豚ひき肉の旨みと豆板醤のピリッとした辛さが春雨によく絡み、ごはんが進む味わいに◎春雨をフライパンで直接煮込むので別茹で不要！ワンパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。夏野菜の食感や甘みが加わり、定番の麻婆春雨とはひと味違う満足感が楽しめます♪野菜をたっぷり食べたい日や、旬の夏野菜を使い切りたい時にもおすすめ。見た目も華やかなので食卓がパッと明るくなります😊ボリューム満点なのに後味は重すぎない、夏にぴったりの

藤本マキ

手間なしとは思えない！常備しておきたくなる♪時間も手間もかけず、レンチンで簡単に作るのにしっかり味染みのほっこり煮物です。厚揚げ入りでボリュームもあり、たんぱく質・食物繊維もとれて栄養補給に。お弁当の隙間おかずや、冷房による冷え対策にもおすすめです♡

京(みさと)

シャキシャキわかめとレタス、さっぱりチョレギドレッシングが相性抜群♩パパッと手軽にできるサラダレシピです◎ドレッシングは食べやすいよう、砂糖を少量加えてマイルドな酸味に仕上げました！忙しい日の副菜におすすめです！

五賀ひろか

シャキシャキ食感がやみつきになる、切り干し大根とカニカマの中華和えです☺️✨切り干し大根は戻さず使えるから手軽に作れて、あと1品ほしい時にもぴったりだよね。カニカマのうま味と塩昆布のコクで野菜がもりもり食べられます◎切り干し大根は生の大根よりもカルシウムや食物繊維が豊富で腸活にもおすすめ…！

むつみ

実山椒の爽やかな香りをぎゅっと閉じ込めた、初夏だけのごちそうソース。和食のイメージが強い実山椒ですが、実はパスタや魚料理、お肉料理とも相性抜群✨フードプロセッサーで混ぜるだけなので、一度作っておけば毎日のごはんがぐっと季節感あふれるものになります。チーズ不使用だからアレンジ自在。冷凍保存もできて便利ですよ♪でも、下処理が大変！という場合は、下処理済の冷凍ものがネットなどで手に入ります。

まこりんとペン子

煮物の定番、高野豆腐、切り干し大根、ひじきのストック乾物セットを、驚きの新食感酢の物に‼️高野豆腐とひじきは5分煮て旨味を吸わせ、切り干し大根は戻すだけでコリコリ食感に✨️高野豆腐を酢の物にする事で、いつもの煮物とは違う少し固めのしっかり食感に☝️切り干し大根のコリコリ感にこの高野豆腐の歯ごたえが絶妙にマッチ！噛むほど美味しい！食べ応えのあるおかずになります😋仕上げにしっかり冷やすことで、味がギュッと引き締まった絶品甘酢漬けに仕上がりますよ✨️

松山絵美

オクラのねばねば、めかぶのとろとろ、みょうがの爽やかな香りが相性抜群！かつお節の旨みとめんつゆで和えるだけなのでとっても簡単です♪🌿 薬膳ポイント 🌿☆オクラ胃腸の調子を整え、疲労回復をサポート。喉や体の潤いを補い、夏バテ予防にも◎。☆みょうが体にこもった熱を冷まし、気の巡りを良くします。食欲増進やリフレッシュしたい時にもおすすめ。☆めかぶ余分な熱を取り、潤いを補います。むくみ対策や便通サポートにも◎。☆かつお節（かつお）血を補い、疲労回復や貧血予防に。気力不足や食欲不振が気になる時にもおすすめです。

ゆか食堂

出汁の旨味とごま油のコクがひと口で摂れるので、おかずが少ない朝でもこれ一つで大満足！塩麹を一緒に炊き込むことで、お米の芯からふっくらと炊き上がり噛むほどに麹の優しい甘みと旨味が広がります！味のムラもできにくくどこを食べても美味しくなりますよ◎手軽に元気を出したい朝やお弁当にもぴったりです！

低空飛行キッチン（調理師免許）

ちくわと塩昆布のうまみで、副菜なのに主役級にお箸がすすんじゃう！🍅✨大葉の爽やかなアクセントも夏らしくて何度もリピしてしまいます🎐

さち

マンネリしがちな厚揚げをのり塩で味付けしてみました✨スティック状にしてるので食べやすく、食べる手が止まりません！！追い塩してもおいしいですよ😋お酒にもよく合います🍻

emyo

揚げてないのに天むす⁉️悪魔おにぎりに海老を入れたら、やみつきな絶品おにぎりができました🍙✨天かすのコクとプリプリの海老がたまらない！揚げずに混ぜるだけなので簡単です🍤お好みで海苔を巻いても美味しい🤤騙されたと思って試してみて下さいね😎✨

Keiko

刻んで混ぜるだけ！！夏野菜たっぷりの副菜です🥰きゅうり､なす､みょうがを細かく刻み「味付けめかぶ」と合わせたさっぱり味の夏だしです😋昆布つゆと白だしの優しい旨みが野菜によくなじみ、ごはんや冷奴､そうめんにもよく合います🩷めかぶの「ねばとろ食感」と､みょうがの爽やかな香りが相性抜群💕冷蔵庫で少し冷やすと味がなじんでさらに美味しくなります🤭暑くてキッチンに立つのが大変な日にもさっと作れて嬉しい一品！火を使わず作れるので暑い日にもおすすめです👏料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶います✨ぜひ作ってみてくださいね😊✨

Lina

今年初めてせいろを買ったのですが、本当に買ってよかったもののひとつです！　30分以内で手軽に野菜やお肉の蒸し料理が作れるだけでなく、ふわふわで美味しい黒胡麻ケーキも作れることを発見しました！蒸すだけで、しかも材料はとってもシンプルなのに、こんなにしっとり仕上がることに正直びっくりしました。試作のときに、うっかりホワイトチョコを蒸す前に入れ忘れてしまったのですが、これが逆に一番よかったです！蒸し上がり後すぐにチョコを加えることで、少し溶けつつ、生地に完全には混ざらない仕上がりになります。最近この黒胡麻蒸しパンを何度も作っていて、すっかりハマっています。気に入ってもらえたら嬉しいです。

管理栄養士ゆきぼむ

ピリ辛味が食欲そそる春雨スープ♡ひき肉のうま味とニラの香りで満足感がある春雨スープになっています。サッと炒めて煮るだけで、あっという間にできあがりますよ！ダイエット中にもおすすめ◎

mikana

たたき長芋が絡んだわかめと玉ねぎが絶品

はるちん

鶏むね肉に軽く下味をつけて、赤しそのふりかけと片栗粉をまぶして揚げ焼きに！ほんのりしその香りと酸味があって爽やか！暑い時期にぴったり😋

杉山かふん

一品で栄養満点！旨味たっぷり♡もりもり食べたいやみつきサラダ。食物繊維たっぷりで腸活にも◎【ゆる減塩ポイント】•切り干し大根(グルタミン酸)や鰹節(イノシン酸)など旨味の強い食材を合わせることで旨味が倍増！(旨味の相乗効果)•野菜の甘みを活かしつつ、すりごま、マヨネーズでコクをプラス！塩分控えめでも満足感のある味わいに♪

はるちん

あと一品！ちょっとつまめるものを！ってときにぴったりの爆速レシピ❣️ポリ袋にきゅうりを入れて砕いて揉むだけ😁塩昆布の旨味とポン酢の酸味であとひくうまさ！！

DOKIN

大葉が香ってとっても美味しい♡︎いつもの春雨サラダに大葉を入れてみたら、子供が大絶賛‼︎ツナを入れることで旨みもアップさせた、大葉香る春雨サラダです✨和えるだけでとっても簡単なので、ぜひお試しください♪

ゆっぴ

ささみと天かすの「材料2つ」で、驚くほどザクザク食感に仕上がる「天かすクリスピーチキン」です🍗💥面倒な衣づけの手間がなく、天かすをまぶしてフライパンで揚げ焼きするだけなのでとにかく超簡単！ささみを使っているのでお財布にも優しく、ヘルシーなのに満足感は100点満点です。ブラックペッパーを効かせれば、晩ごはんのおかずにはもちろん、ビールが止まらなくなる最高のおつまみになりますよ🍻💖ぜひ保存して作ってみてください🫶🏻✨

tomoko

きゅうりと炒り卵でパパッと！春雨サラダレシピです☀️お酢ベースのさっぱり味で食べやすく、これからの季節にぴったり🍉😋緑豆春雨があれば、あとは手軽な食材と調味料で作れます◎ぜひお試しくださいね🥗