「乾物・海藻」のレシピ19134 件

長田知恵(つき)

たっぷりのかぼちゃと生クリームを使うことで、卵なしでも非常に濃厚でなめらかなかぼちゃプリンに仕上がります😊寒天で作ったとは思えないほど、とってもまったりなめらか♩また、寒天のおかげで蒸す手間もなく、型出しもつるんと非常にきれいにできますので、型出しが苦手な方にもオススメです！良かったらお試しください😊

さあや

いつものかぼちゃサラダが和デリ風に♪かぼちゃのほっくりした甘みと、栄養満点のひじき・枝豆に、酢と塩麹のさっぱりした味わいを合わせた和風デリサラダ！かぼちゃサラダにスープ用糸寒天は意外な組み合わせですが、つるんとした食感がかぼちゃと馴染んで相性抜群♪手軽に食物繊維をプラスできるのも嬉しいポイント…♡すりごまの香ばしさがアクセントになって、マヨなしでも満足感のある一品になります！

つくりおき食堂まりえ

衣はサクサク、お肉は液体塩こうじの力で驚くほどジューシー！液体塩こうじが肉質をやわらかくしてくれるから、冷めてもふっくら！うま味や甘味を引き立ててくれます。漬け込みは20分、少ない油でフライパンで作れるのに、居酒屋のような満足感！おかずにも、おつまみにも、お弁当にも大活躍です。

もりまな

鶏と水だけでじっくり煮込んだ「S&B 本鶏だし」は、原材料に食塩を使用せず、鶏の濃厚なうま味を引き出した液体だしです。調味料を使わずに仕上げているため、素材本来のおいしさを引き立て、料理に豊かなだし感とコクをプラスします。今回はツナと塩昆布を合わせ、調味料を加えずに手軽な混ぜご飯に仕上げました。和洋中を問わず、さまざまな料理に活用できるのも魅力です。

るみ

鶏の旨みがぎゅっと詰まったやさしい味わいの炊き込みご飯です。今回使用した「S&B 本鶏だし」は調味料不使用の濃厚鶏白湯スープです。濃厚なだし感を感じられ、素材を引き立ててくれるのでとても大満足な仕上がりに！そして鶏白湯に和風だしをプラスするとさらにおいしさもアップするのでおすすめな組み合わせです。1から鶏だしをとるのは大変なのでこちらはすごく便利で助かります。よかったらお試ししてみてくださいね。

夏豆

韓国料理でおなじみのわかめスープを、濃厚鶏白湯スープでアレンジ！鶏の旨みが溶け込んだスープに、たっぷりわかめと納豆入りのふわふわつくねが相性抜群です。いつものわかめスープとはひと味違う、おかずにもなる一品です。

misa

豚しゃぶサラダ感覚で、スープまで残さず楽しめる春雨です。「S&B 本鶏だし」は鶏と水だけで仕上げた液体だしで、調味料不使用だから自分好みに味付けできるのが嬉しい！今回は昆布ポン酢と柚子胡椒を合わせて、濃厚な鶏の旨みが際立つまろやかな豆乳スープに。濃厚なスープが具材や春雨にしっかり絡み、さっぱりしつつも大満足の一皿です。ビールとの相性も◎🍻

PATTIE◎

＼やみつきになる美味しさ！／豚バラ、長ねぎ、わかめで作る、簡単スープ✨鶏がら×白だしを合わせることで、旨みたっぷりに仕上げました☺️

ふみ

ひじきって、煮物にしなくてもおいしいんです♪ひじきは食べたいけど、いつも煮物ばっかりで飽きちゃう…そんなときにおすすめなのがひじきと大豆のキムチの炒め✨包丁もまな板もいらず材料をどんどん合わせていくだけ♪炒めるといってもサッと火を入れる程度なので本当にすぐにできあがります。ごま油とキムチのうま味がひじきに合う！栄養的にもうれしい副菜です😊

富岡清美

抗酸化力の高い食材、食物繊維が豊富な食材を合わせた美肌＆腸活サラダです。りんご、サーモンは強い抗酸化力があり、シミやシワの原因となる活性酸素を除去。また、サーモン、豆の良質なタンパク質はお肌のターンオーバーを促します。さらに、ヨーグルトの乳酸菌、塩麹の麹菌と、豆やりんご、レタスに含まれる食物繊維を同時に摂ることで、腸内環境を整えます。まさにインナービューティーサラダです！ワインにも合いますよ！ぜひ作ってみて下さいね。

築山紀子

兵庫県在住なので、丹波のお豆はおせち以外でも年中、煮たくなります。お砂糖たっぷりではなく、塩味で炊いたお豆は汎用性があります。赤ワインを入れて風味付け。洋風のサラダや、おつまみにも。

みつき

さつまいもをたくさん買ったら、まずは焼き芋にするのが私流。その焼き芋で、芋ようかんを作ります。新たに用意するのは、ほぼ寒天だけ。焼き芋の甘みを生かして、砂糖は控えめです。しかも、専用の型はいりません。アレ使えば、きれいな形に♪材料もシンプル、作り方も簡単。焼き芋のおいしさをそのまま楽しめる芋ようかんです。

りょーーーこ

私の好物「落花生の塩茹で」生の落花生が手に入ったらまずは塩茹でに！！とっても美味しいですᵕ̈*昔、農家さんに茹で時間を教えて頂きました。茹で時間はかかりますがほぼ放置なので調理作業は5分ほどです。ビール、お酒のおつまみにもぴったりです。

きゃらきゃら

砂糖不使用の体にやさしい、わかめときゅうりの酢の物です。水溶性食物繊維がたっぷりとれるので、腸活やダイエット、生活習慣病予防にもおすすめです。

かよこ

【鮭ひじき丼】前回「鶏ひじき丼」が好評だったので、鮭で作ってみたよ☺️水戻し不要のひじきだから、手間も省けて、便利！見つけたら、ぜひ試してみてほしい✨もちろん、水戻ししたひじきでも作れます☺️ぜひ、作ってみてね😋

れもん

味付けは塩こんぶのみ！揚げずに油も大さじ3で作れる手間抜きな唐揚げレシピです！ポリ袋で下味をつけて、衣付けも簡単◎フライパンで揚げ焼きにするので、手軽に作れます！ごはんのおかずにぜひ作ってみてください♩

tomoko

れんこんのシャキシャキ感がやみつき✨甘辛味でご飯が進む！そぼろ炒めレシピです🍳ひじきやにんじん、小松菜など、野菜たっぷりで栄養も満点！フライパンひとつ、炒めていくだけで手軽に１品(๑˃̵ᴗ˂̵)ぜひお試しください✨

阿部優

夏の疲れ、秋まで持ち越してない？暑さが続くと食欲が落ちて食べる量が減ることも。成長期の子どもやジュニアアスリートにおすすめの夏バテ・秋バテ対策ごはん3選。

みか

シャキシャキのもやしとわかめを、ごま油香る中華風味のタレに和えた一品です！身近な材料で手軽に作れる、あと一品にぴったりの副菜です。こってりとした主菜の付け合わせにもおすすめです。

sumi

鶏だしのうま味に豆乳とすりごまのコクを重ねた、飲み干したくなる一杯です☺️調味料不使用の「S&B 本鶏だし」で、短時間で本格的な濃厚スープが楽しめます！

依田 瑠美

とっても気軽に作れる自家製味噌◎市販の味噌と間違えるくらいの味に出来上がります！

三浦あづさ

米粉をまぶして揚げると、表面はカリッと香ばしく！いつものポテトフライが、ひと味違うおいしさに仕上がります。じっくり火を通すことで、外はカリッと、中はほくほくに。青のりと塩の風味があとを引き、つい手が伸びるおいしさ。おやつやおつまみにもぴったりです。じゃがいもだけでなく、さつまいもでつくるのもおすすめ。

まさひ（宮崎 将大）

米粉を使った、青のりの香りがふわっと広がる、ポンデケージョです🤤✨もちもちという食感よりは、食べ応えがありつつ、中は少しもちっとしています！また発酵不要なので、朝食やおやつなどにもすぐに疲れちゃいます☺️米粉を使うことでふうる手間が省けるのも、グッドです👍

春歩(はるほ)

しめじの旨味とガーリックの風味が美味しい副菜レシピです。仕上げに桜えびをトッピングすることで、風味豊かに仕上げました✨️

脱サラ料理家ふらお

火を使わず、なすを塩水につけて塩昆布とごま油であえるだけ。塩もみしたなすのやわらかな食感に、ごま油の香りと塩昆布のうま味が合わさり、箸が進みます。普段の副菜やおつまみにはもちろん、ガスを使えないときにも作りやすい一品です。

asuca

調味料不使用の濃厚鶏白湯スープ「S&B 本鶏だし」を使った、ふわふわのたまごスープです。液体だしならではの旨みやコクを感じられる濃厚なだし感が特徴で、素材の味も引き立ててくれるのが嬉しいところです。わかめと卵で口当たりの良い優しいスープに仕上げました。お気軽にお試し頂けると嬉しいです。

きのみの砂糖なし生活

小麦粉や砂糖、オイルを一切使わず、米粉ならではの「もちっ・しっとり」とした食感を存分に楽しめる、かぼちゃの和風パンケーキです。素材本来の優しい甘みと、生地の中から顔を出す小豆のアクセントが絶妙で、思わず繰り返し作りたくなる大満足のヘルシーおやつです。

長田知恵(つき)

ほろ苦い寒天ともちもち食感のかぼちゃ団子で食感も楽しい和スイーツです。お好みでバニラアイスや生クリームも添えるとカフェのような仕上がりになりますよ😊

あこ

サクサク食感がたまらない😋✨子どももパクパク食べる、のり塩唐揚げ♪波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うことで、サクッと軽い食感に仕上がります◎青のりは揚げたあとにまぶすと風味が抜群✨お弁当にもおすすめの一品ですよ🤭

はな【アイデアごはん研究家】

「外サクッ」食感が楽しい、えのきだけののり巻きレシピです。衣を波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」に変えたら、揚げ焼きでも軽い仕上がりに♪冷めてもベタつきにくいから、お弁当にもぴったり。ピリ辛タレでおつまみにも◎家にある材料で気軽に作れる一品です。