デザート
【芋ようかん】型はアレを使います
15分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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さつまいもをたくさん買ったら、まずは焼き芋にするのが私流。 その焼き芋で、芋ようかんを作ります。 新たに用意するのは、ほぼ寒天だけ。 焼き芋の甘みを生かして、砂糖は控えめです。 しかも、専用の型はいりません。 アレ使えば、きれいな形に♪ 材料もシンプル、作り方も簡単。 焼き芋のおいしさをそのまま楽しめる芋ようかんです。
作り方
- 1
焼き芋の皮をむき、600Wで2分加熱して温め、つぶす。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で1～2分加熱する。
- 3
砂糖・塩を加え、溶かす。つぶした安納芋を入れて混ぜ合わせる。火を止める。
- 4
濡らした豆腐容器に羊羹を詰める。
- 5
上部をならし、ラップを密着させる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。3時間以上冷やして完成。
ポイント
✓ 安納芋の焼き芋を使っています。(ID:533357) ✓ なめらかにしたい場合は、焼き芋をフードプロセッサーで撹拌してください。 ✓ 私は面倒なので裏ごしせず、つぶすだけで作っています。
レシピID：534026
更新日：2026/10/18
投稿日：2026/10/18
