「寒天」のレシピ457 件

長田知恵(つき)

かんてんクック顆粒を使えば熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるからわざわざ鍋を出す必要なし！今回は、黒砂糖を混ぜ溶かしてタピオカドリンク風に仕上げてみました😊寒天がホロホロ崩れてほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍ぜひ、お試しください😊

長田知恵(つき)

サーモンピンクがかわいいピンクグレープフルーツの寒天ゼリーです♪ほろほろ崩れる寒天とさっぱりジューシーなグレープフルーツの相性は抜群！さっぱり食べられるヘルシーなおやつなので食欲が落ちる夏場や妊婦さんにもオススメです💓＊妊婦時代、グレープフルーツと寒天ドリンク飲みまくっていた昔を思い出して作りました！

やさちいごはん（ちい）

100均の氷袋で作る、ぷるるん食感の寒天羊羹です♪固すぎず、やわらかすぎず、つるんと食べやすいので暑い日のおやつにもぴったり。片手で食べやすいので、サッカーやスポーツの試合の日の補食にもおすすめです⚽️✨袋を押すと、にょきっと出てくるのも楽しいポイント♪氷袋に入れることで、食べる時間までわくわく😊ふだんのおやつにも、親子でおいしく楽しめるひんやり和スイーツです🍡✨

やさちいごはん（ちい）

大好きなわが家の常備品、かんてんぱぱのスープ用糸寒天🤭✨味噌汁やサラダによく使っているのですが、ふと炒めてみたら、パリパリサクサク食感のやみつきスナックになりました♪海苔の旨みとごま油の香りがよく合い、ついついもう一口…が止まりません☺️まるでお菓子のような軽い食感なのに、食物繊維たっぷりなのもうれしいポイント🌿ダイエット中の小腹満たしや、お子さんのおやつ、お酒のおつまみにもぴったりです✨材料4つであっという間に作れるので、ぜひお試しください♪

やさちいごはん（ちい）

暑くなってくると、つるんと喉ごしのいいところてんが美味しいですよね☺️🌿今回は、粉寒天と梅酢で作る、ほんのり桜色の手作りところてんです🌸好きな量で手軽に作れるので、わが家では夏によく作る定番のひとつです♪この時期に手に入りやすい赤しそ入り梅酢を加えることで、やさしいピンク色とほんのり梅の風味に。そのままでも、お好みでポン酢を少しかけてもさっぱり美味しくいただけます✨ところてん突き棒がなくても、包丁で四角く切ればつるんと食べやすく、食卓もぱっと華やかに🌿混ぜて冷やすだけなのでとっても簡単♪暑い日の副菜や、夏のおもてなしにもおすすめです☺️🌿小さな涼を感じる一品に♪

増田陽子

シンプルな材料でできる、寒天なのにふるふるな牛乳プリン。寒天は加える分量を変えるととろんとなめらかな食感になります。ゼラチンのゼリーだと溶かしてしまう、メロン、キウイやパイナップルも加熱せずにそのままのせられます。

桑原綾（あやごはん）

こどもの日の食卓をパッと明るくしてくれる、宝石のようなキラキラデザートです。今が旬の希少な「ルビーレッドキウイ」を使えば、さらにカラフルで特別感アップ！切って並べるだけなので、忙しい当日でもパパッと作れて、型抜きする瞬間の歓声が最高のご馳走になります。

twins cooking

メロンソーダ味の寒天ゼリーを100均のシリコンカヌレ型でかわいく作った簡単スイーツです♪仕上げにホイップクリームとさくらんぼをのせれば、まるでミニクリームソーダのようなご褒美スイーツに✨ころんとした小さいフォルムで食べやすく、調理工程も簡単なので、お子様とのお菓子作り時間にもぴったりです！

twins cooking

寒天を使った「つるん」と食感が楽しめる簡単プリンです♪作業時間は15分！時間がなくても簡単に作れるのも嬉しいポイントです✨寒天を使っているので固まりやすく、お皿に盛る時も型崩れしにくいです。お好きなフルーツやホイップでデコレーションしたら簡単にお家喫茶気分が楽しめます！

twins cooking

みかんを丸ごと使用した贅沢ゼリー。透明のシロップとオレンジジュースで固めるので２層になって見た目も可愛いです♪寒天を使用して少し固めに作っているので、型から出す時も崩れる心配なし！とにかく簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね✨

twins cooking

冬が旬の『ゆず』と相性の良いはちみつを合わせた寒天を、和風のあんみつにしました♪レンジで簡単に作れるお手軽さなのに、見た目も豪華で可愛いのがポイント♡暖かいコタツに入ってお茶を飲みながら食べるスイーツにぴったりです！

あこ

スープ用糸寒天のやさしいとろみを活かした、中華風の雑炊です🥣卵をふんわり仕上げることで、シンプルだけど満足度も高い一品に✨低カロリーで食物繊維もとれる、体にうれしいメニューです🤭💕

やさちいごはん（ちい）

市販のこしあんで手軽に作れる、私の住む福井の冬の定番おやつ「水ようかん」です🤎砂糖は加えず、こしあんの甘さを活かして、寒天が固まるギリギリの水分量でふるふる・なめらかな口あたりに仕上げました😊黒砂糖を少し加えることで、甘さに奥行きが生まれ、後味はすっきり。薄く流して切り分ける、福井ならではの“一枚流し”スタイルで、こたつに入りながらゆっくり味わいたい、やさしい甘さの水ようかんです♪

twins cooking

クリスマスケーキといえばブッシュ・ド・ノエル✨ロールケーキを作るのは中々ハードルが高いですが、ケーキの中身を寒天を使用したコーヒーゼリーにアレンジ！ゼリーはレンジで加熱して冷やすだけなので簡単です♪チョコクリームとコーヒーの組み合わせは相性も◎！ペットボトルに入れて固めることで、身近にある材料で簡単に「綺麗な丸太形」を再現できるのがポイントです♡調理工程も少なく、お子様と一緒に楽しめたり、お菓子作りが苦手な方でも挑戦していただきやすいレシピにしました。

室崎さゆり(ぺぽ)

とろける食感が自慢！レンジと寒天で作るリッチな味わいのチョコケーキです。ケーキの中には相性抜群のバナナをゴロリと入れています。チョコ寒天は隠し味にコーヒーを入れることで香りと深みをプラス。寒天のとろける食感とバナナのねっとり感がよく馴染みます。

小春（ぽかぽかびより）

かんてんクック顆粒を使うことで、食物繊維もUP！体に嬉しいグラタンに仕上げました。かぼちゃの甘みとチーズのコクが合わさり、ボリューム満点なのに軽やかな味わいです。

twins cooking

レンジで簡単に作れるのがポイントです✨クリスマススのリースをイメージして、100均に売っているクグロフ型を使ってムースにしてみました♪寒天を使うのでゼラチンで作るより食感がしっかりしていて、型崩れもしにくく、食べごたえもある絶品スイーツです！味の変化もつけやすいので、クリスマスにふさわしい、より華やかな仕上げにすることも可能です。

つちこ

ディナーを沢山食べた後でもぺろっと食べられる、軽い食感の小さなケーキです。生地に寒天を入れることで保水性が高まり、焼き縮みしにくくなります。また、寒天でつくるクリームはふるしゅわ食感で軽く、ヘルシーです。

熊橋麻実(くまみ)

みんな大好きポテサラをかんてんクック顆粒を使ってピンチョスにしました♪キューブ型が可愛く、わが家の息子も大興奮！ポテサラの食感がありつつ、くずれにくいので、パーティにぴったりですよ！クリスマスに作りたいツリー仕様にしてみました♪ぜひ、試してみてくださいね(^^)

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、とろっとろなのに簡単に作れる♪洋食屋さんのクリームリゾットコロッケの裏技をご紹介します🥗💕サクサクの衣の中からクリームリゾットがとろ～り🤭💕カニの香りがあま～い✨お米を使ったリゾットだから食べ応えも◎☆こんなにもとろとろなのにどうやって作ったの👧🏻？☆秘密の裏技があるのよ👩🏻✨☆洋食屋さんのより美味しいね👧🏻💕とろとろのコロッケをサンタのソリにのせて...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

室崎さゆり(ぺぽ)

わらび餅とモンブランを合体させたハイブリッドおやつです。甘栗にバターとメープルでコクをプラスし、モンブラン風の味わいに。表面にきな粉をまぶして仕上げます。もっちりやわらか、甘栗のつぶつぶ感も味わえる新感覚の秋のおやつです。寒天を使っているので、コロコロとつまみやすい形に切り分けることができますよ。

はまちゃん

10月31日のハロウィンに向けて何作ろうかと思ってた時に可愛すぎる型があったものの、何に使うか予定もなかったので、どうしようか迷ってました。それだったらだいぶ前から作れる琥珀糖にしようと思ってしてみたら子供達にも大好評でした☺️当日よりかなり前から作れるので琥珀糖作ったことがない方がいれば是非作ってみてください☺️

室崎さゆり(ぺぽ)

ハロウィンのデザートにもピッタリなダークカラーのケーキです。ねっとりなめらかココアプリンに、ブルーベリーゼリーとざくざくのココアクッキーを合わせました。一見凝ったケーキに見えますが、かんてんクック顆粒を使えば電子レンジでできてしまうというお手軽さ。マシュマロおばけやクッキーのモンスターで賑やかに飾りましょう♪

濱村　圭

暑い夏にピッタリの、のど越しのよいところてん風がとっても簡単にできる♪酢醤油に青のり、白ごま、辛子をつけて食べるのがスキ。

室崎さゆり(ぺぽ)

ほろ苦くすっきりした甘さの抹茶寒天に、さつまいもやりんごなど、秋のトッピングをたっぷりのせました。夏の涼しげなあんみつとは一味違う、実りの秋のあんみつをお楽しみください。

室崎さゆり(ぺぽ)

なめらかでとろける食感のミルクティープリンに、シャクっと甘いりんご煮をあわせました。紅茶の香りとりんごは相性抜群。上品な味はまるでお店で食べるデザートのようですが、すべて電子レンジでできてしまう手軽さです。コリっとしたいつもの寒天のイメージとは違う、なめらかでとろける食感をお楽しみください。

りか

昔ダイエット中に棒寒天を入れて食物繊維入りのご飯を炊いて食べていました。その時になんだかご飯がツヤツヤしていたのを思い出したので作ってみました。今では棒寒天はなかなかスーパーで売ってないので粉の寒天を入れて炊いてみました。

はまちゃん

時短が叶う抹茶ゼリーをご紹介♪冷水を加えることによって、氷水に当てて冷やすという作業を減らしてみました！暑い日に食べたくなるゼリー、簡単に出来るのでぜひぜひ試してみてくださいね☺️

ぼく

当然ですが皆さん、水ようかんは好きですか？自分は子供の頃は苦手でしたが、大人になってから大好物に！暑い季節にするりとした喉越しの良さがたまりません！そんな水ようかんですが、市販品を食べているとたまに固いものがあって(これは水ようかんなのか？と思うほど)がっかりすることも… 「「それなら自分で、限界に水分が多い水ようかんを作ってみればいいじゃない！」」…ということで作ったのがこのレシピ。見た目はちょっぴり地味ですが、とっても美味しい～！夏のこの時期に食べたい、さらっとみずみずしい、口の温度でじんわり溶けるタイプの水ようかんです。

室崎さゆり(ぺぽ)

もっちりプルン♪口に入れると舌の温度でするりととろけていく…。そんな魅惑の口どけのカフェオレババロア。ザクザクの甘いビスケットを合わせ、味と食感にアクセントを加えます。火も使わずレンジであっという間にできてしまうほど簡単なレシピです。