「寒天」のレシピ467 件

長田知恵(つき)

涼しげで、食感が楽しい「ところてん」ヘルシーで食物繊維もとれて最高です♪甘い派？甘くない派？どちらか好きですか？100円ショップでも「ところてん突き」が販売されているので、ぜひお試しください😊

えなり

台湾のヘルシースイーツ豆花(トウファ)。ゼラチンの代わりに寒天を使用したプラントベースなレシピ。トッピングは自由自在。フルーツやタピオカなどをのせて楽しめます。

三浦あづさ

桃の皮も一緒に煮出し、レモンを加えることで、ほんのりきれいなピンク色に仕上げた、かわいい寒天ゼリー。桃のやさしい甘みと爽やかな酸味が楽しめる、夏にぴったりのひんやりデザートです。材料もシンプルで作り方も簡単！桃がおいしい季節にぜひ。レモンの爽やかなゼリー液は梨やぶどうなど、秋のフルーツにもよく合います。

みつき

ひんやりとした喉ごしがおいしい、水ようかん。意外と簡単に作れる、暑い季節にぴったりの和菓子です。私は作り置きして冷凍している自家製あんこで、食べたくなったときに作ります。材料は、あんこ・砂糖・塩・粉寒天・水の5つだけ。あんこは、つぶあん・こしあん・白こしあんなど、お好みのものを使ってください。切って冷凍すると、シャリッとした和風アイスとして楽しめます。私は外から帰ってきたあと、この冷凍水ようかんを食べる時間に癒されています。

さきぞー

【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】《もしも》の時にも役立つ、ローリングストックのみかんを使った素朴なおやつです。ポイントは、ボウルとスプーンがあれば作れて、常温でも固まること✨冷蔵庫が使えない場合に備えておくと便利なレシピです。落ち着かない災害時、甘いものはリラックス効果があるのでお子さんがいる家庭は特に、おすすめです。さらに、普段とは違う環境の中で不足しがちな食物繊維も取り入れやすくなります✨混ぜて置いておくだけなので、普段のおやつにもぴったり！ぜひローリングストックとして常備して、作ってみてください☺️

長田知恵(つき)

みんな大好き牛乳寒天にヨーグルトを加え、さっぱり食べられるヨーグルトみるく寒天に仕上げました☺️牛乳が苦手なお子さんでもこれなら食べられるかも✨かんてんクック顆粒を使えばお鍋不要！レンチンですぐにできちゃいます♪ぜひお試しください😊

家飲み♥ちよ

伊那食品工業様の工場に伺った際にお土産でいただいた「お好み寒天」が感動の美味しさで、すっかりファンに！この美味しさを、家でも手軽に楽しみたいと思い、手軽に買いやすい寒天クックを使って作りました。小麦粉を使わずに寒天を倍量使うことで、ソースやトッピングにも負けない満足感たっぷりのむっちりとした存在感のある食感に仕上げています。ヘルシーなのに満足度抜群です！レンジでパパッと作れて、冷やすだけで完成するので、ぜひ試してみてください！

長田知恵(つき)

カラフルでかわいいフルーツポンチ。果物と炭酸ジュースだけでもできますが夏休みだし、ちょっと趣向をこらして子供たちとワイワイ作りたい！！余りがちな「かき氷シロップ」を使って「色まぜ実験」をしながら楽しめるカラフル寒天ゼリーも加えてみてはいかがでしょう？これが結構、喜んでくれますよ😆見た目も食感も楽しめるので良かったらお試しください♪

楠みどり

つるっとのど越しの良い寒天ゼリーとシュワッとはじける炭酸の組み合わせが、爽快な気分にしてくれるデザートです。寒天を使用するのでヘルシーですし、混ぜて冷やすだけという手軽さも嬉しいポイントです。夏休みのおやつとして、お子さんと楽しみながら作って頂けると嬉しいです。

Yuri

材料3つ、混ぜて冷やすだけ！火を使わないので親子でも簡単にすぐ作れる、爽やかなやさしい味わいのアイスバー。寒天を使った溶けないアイスは、暑い夏でも垂れてこないので小さな子どもでも食べやすい♪口当たりがやわらかいので、ガリガリした食感が苦手な方にもおすすめ！なぜ溶けないのか？を考えたり調べたり…夏休みの自由研究にも、親子でのおやつ作りにもおすすめです。

長田知恵(つき)

かんてんクック顆粒を使えば熱湯を注いで混ぜるだけで手軽に寒天が作れるからわざわざ鍋を出す必要なし！今回は、黒砂糖を混ぜ溶かしてタピオカドリンク風に仕上げてみました😊寒天がホロホロ崩れてほうじ茶ラテとの相性は、もちろん抜群です👍ぜひ、お試しください😊

長田知恵(つき)

サーモンピンクがかわいいピンクグレープフルーツの寒天ゼリーです♪ほろほろ崩れる寒天とさっぱりジューシーなグレープフルーツの相性は抜群！さっぱり食べられるヘルシーなおやつなので食欲が落ちる夏場や妊婦さんにもオススメです💓＊妊婦時代、グレープフルーツと寒天ドリンク飲みまくっていた昔を思い出して作りました！

やさちいごはん（ちい）

100均の氷袋で作る、ぷるるん食感の寒天羊羹です♪固すぎず、やわらかすぎず、つるんと食べやすいので暑い日のおやつにもぴったり。片手で食べやすいので、サッカーやスポーツの試合の日の補食にもおすすめです⚽️✨袋を押すと、にょきっと出てくるのも楽しいポイント♪氷袋に入れることで、食べる時間までわくわく😊ふだんのおやつにも、親子でおいしく楽しめるひんやり和スイーツです🍡✨

やさちいごはん（ちい）

大好きなわが家の常備品、かんてんぱぱのスープ用糸寒天🤭✨味噌汁やサラダによく使っているのですが、ふと炒めてみたら、パリパリサクサク食感のやみつきスナックになりました♪海苔の旨みとごま油の香りがよく合い、ついついもう一口…が止まりません☺️まるでお菓子のような軽い食感なのに、食物繊維たっぷりなのもうれしいポイント🌿ダイエット中の小腹満たしや、お子さんのおやつ、お酒のおつまみにもぴったりです✨材料4つであっという間に作れるので、ぜひお試しください♪

やさちいごはん（ちい）

暑くなってくると、つるんと喉ごしのいいところてんが美味しいですよね☺️🌿今回は、粉寒天と梅酢で作る、ほんのり桜色の手作りところてんです🌸好きな量で手軽に作れるので、わが家では夏によく作る定番のひとつです♪この時期に手に入りやすい赤しそ入り梅酢を加えることで、やさしいピンク色とほんのり梅の風味に。そのままでも、お好みでポン酢を少しかけてもさっぱり美味しくいただけます✨ところてん突き棒がなくても、包丁で四角く切ればつるんと食べやすく、食卓もぱっと華やかに🌿混ぜて冷やすだけなのでとっても簡単♪暑い日の副菜や、夏のおもてなしにもおすすめです☺️🌿小さな涼を感じる一品に♪

増田陽子

シンプルな材料でできる、寒天なのにふるふるな牛乳プリン。寒天は加える分量を変えるととろんとなめらかな食感になります。ゼラチンのゼリーだと溶かしてしまう、メロン、キウイやパイナップルも加熱せずにそのままのせられます。

桑原綾（あやごはん）

こどもの日の食卓をパッと明るくしてくれる、宝石のようなキラキラデザートです。今が旬の希少な「ルビーレッドキウイ」を使えば、さらにカラフルで特別感アップ！切って並べるだけなので、忙しい当日でもパパッと作れて、型抜きする瞬間の歓声が最高のご馳走になります。

twins cooking

メロンソーダ味の寒天ゼリーを100均のシリコンカヌレ型でかわいく作った簡単スイーツです♪仕上げにホイップクリームとさくらんぼをのせれば、まるでミニクリームソーダのようなご褒美スイーツに✨ころんとした小さいフォルムで食べやすく、調理工程も簡単なので、お子様とのお菓子作り時間にもぴったりです！

twins cooking

寒天を使った「つるん」と食感が楽しめる簡単プリンです♪作業時間は15分！時間がなくても簡単に作れるのも嬉しいポイントです✨寒天を使っているので固まりやすく、お皿に盛る時も型崩れしにくいです。お好きなフルーツやホイップでデコレーションしたら簡単にお家喫茶気分が楽しめます！

twins cooking

みかんを丸ごと使用した贅沢ゼリー。透明のシロップとオレンジジュースで固めるので２層になって見た目も可愛いです♪寒天を使用して少し固めに作っているので、型から出す時も崩れる心配なし！とにかく簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね✨

twins cooking

冬が旬の『ゆず』と相性の良いはちみつを合わせた寒天を、和風のあんみつにしました♪レンジで簡単に作れるお手軽さなのに、見た目も豪華で可愛いのがポイント♡暖かいコタツに入ってお茶を飲みながら食べるスイーツにぴったりです！

あこ

スープ用糸寒天のやさしいとろみを活かした、中華風の雑炊です🥣卵をふんわり仕上げることで、シンプルだけど満足度も高い一品に✨低カロリーで食物繊維もとれる、体にうれしいメニューです🤭💕

やさちいごはん（ちい）

市販のこしあんで手軽に作れる、私の住む福井の冬の定番おやつ「水ようかん」です🤎砂糖は加えず、こしあんの甘さを活かして、寒天が固まるギリギリの水分量でふるふる・なめらかな口あたりに仕上げました😊黒砂糖を少し加えることで、甘さに奥行きが生まれ、後味はすっきり。薄く流して切り分ける、福井ならではの“一枚流し”スタイルで、こたつに入りながらゆっくり味わいたい、やさしい甘さの水ようかんです♪

twins cooking

クリスマスケーキといえばブッシュ・ド・ノエル✨ロールケーキを作るのは中々ハードルが高いですが、ケーキの中身を寒天を使用したコーヒーゼリーにアレンジ！ゼリーはレンジで加熱して冷やすだけなので簡単です♪チョコクリームとコーヒーの組み合わせは相性も◎！ペットボトルに入れて固めることで、身近にある材料で簡単に「綺麗な丸太形」を再現できるのがポイントです♡調理工程も少なく、お子様と一緒に楽しめたり、お菓子作りが苦手な方でも挑戦していただきやすいレシピにしました。

室崎さゆり(ぺぽ)

とろける食感が自慢！レンジと寒天で作るリッチな味わいのチョコケーキです。ケーキの中には相性抜群のバナナをゴロリと入れています。チョコ寒天は隠し味にコーヒーを入れることで香りと深みをプラス。寒天のとろける食感とバナナのねっとり感がよく馴染みます。

小春（ぽかぽかびより）

かんてんクック顆粒を使うことで、食物繊維もUP！体に嬉しいグラタンに仕上げました。かぼちゃの甘みとチーズのコクが合わさり、ボリューム満点なのに軽やかな味わいです。

twins cooking

レンジで簡単に作れるのがポイントです✨クリスマススのリースをイメージして、100均に売っているクグロフ型を使ってムースにしてみました♪寒天を使うのでゼラチンで作るより食感がしっかりしていて、型崩れもしにくく、食べごたえもある絶品スイーツです！味の変化もつけやすいので、クリスマスにふさわしい、より華やかな仕上げにすることも可能です。

つちこ

ディナーを沢山食べた後でもぺろっと食べられる、軽い食感の小さなケーキです。生地に寒天を入れることで保水性が高まり、焼き縮みしにくくなります。また、寒天でつくるクリームはふるしゅわ食感で軽く、ヘルシーです。

熊橋麻実(くまみ)

みんな大好きポテサラをかんてんクック顆粒を使ってピンチョスにしました♪キューブ型が可愛く、わが家の息子も大興奮！ポテサラの食感がありつつ、くずれにくいので、パーティにぴったりですよ！クリスマスに作りたいツリー仕様にしてみました♪ぜひ、試してみてくださいね(^^)

室崎さゆり(ぺぽ)

わらび餅とモンブランを合体させたハイブリッドおやつです。甘栗にバターとメープルでコクをプラスし、モンブラン風の味わいに。表面にきな粉をまぶして仕上げます。もっちりやわらか、甘栗のつぶつぶ感も味わえる新感覚の秋のおやつです。寒天を使っているので、コロコロとつまみやすい形に切り分けることができますよ。