ボウル一つ、冷蔵庫いらない！《みかん寒天ゼリー》防災レシピ

材料2人分

• みかん　シロップ漬け
  1パック(固形量90g、内容総量180gのもの)
• 粉末寒天
  2g
• 砂糖
  大さじ2
• 水
  200ml

作り方

• 1

  ボウル（深めのお皿でも可）に粉末寒天、砂糖、水をいれ、粉が溶けるまで混ぜる。

  
• 2

  ラップをせず、500wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 3

  熱いうちにもう一度よく混ぜ、粉末寒天などの固まりがないようにする。 （容器がとても熱くなるので、火傷に注意してください。電子レンジの中で混ぜ、粗熱が取れたら電子レンジから取り出すのもOKです。）

  
• 4

  みかん　シロップ漬けの、みかんだけをスプーンで取り出し、ボウルに入れる。常温で30分ほどおき、固める。

  
• 5

  固まったら、スプーンで一口大の大きさに崩し、残しておいたシロップも加えてひと混ぜする。

  

ポイント

・冷蔵庫が使えない状況の場合、残さずお早めにお召し上がりください。 ・工程２は鍋にいれてコンロで加熱しても大丈夫です。寒天は沸騰させた状態で1〜２分加熱しないと固まらないので、焦げ付かないように混ぜながら十分に加熱してください。 ・シロップ漬けのみかんは、パック状のものを使っていますが、お好みで缶詰でも大丈夫です。 　缶詰の方が消費期限は長いですが、パック状の方がゴミが捨てやすいので我が家ではローリングストックとして常備しています。 ・砂糖は上白糖を使用しています。お好みで茶色いお砂糖でも大丈夫ですが、ゼリーの色味が茶色っぽくなります。 　もしもの時にリラックスできるよう、甘めのレシピにしています。お好みで砂糖の量を減らしても問題ありません。

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