【映える！まるごとみかんのミルク寒天】

材料（7-10切れ分）

• みかん
  3個
• A
  水
  100ml
• A
  かんてんクック
  2g
• 砂糖
  30〜40g
• 牛乳
  200ml

作り方

• 1

  みかんは皮をむき、真ん中に割り箸を刺し容器に入れる。

  
• 2

  鍋にA 水100ml、かんてんクック2gを入れて中火にかけ混ぜながら加熱する。沸騰したら少し火を弱め（弱めの中火）沸騰した状態を保ちながら絶えず混ぜ、2分間煮溶かす。 牛乳を電子レンジ(600W)で1分程加熱し、人肌に温める。

  
• 3

  砂糖を加えよく溶かし、火を止め2で温めた牛乳を加えて混ぜる。

  
• 4

  すぐに1に流し入れ、粗熱がとれたらラップをし冷蔵庫で2時間以上よく冷やす。 冷やし固まったら、容器から取り出し約1cm幅に切る。

  

ポイント

▷容器はプラスチックのシェイカー(容量540ml、直径7~8cm)を使用しました。 ▷甘いみかんを使うのがおすすめです。 ▷牛乳は人肌に温めてから加えて下さい。 ▷容器から冷やし固まったミルク寒天を取り出す際は、スプーンなどを側面にそっと入れてすき間を作ると取り出しやすいです。

作ってみた！

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