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    【牛乳寒天】食べ過ぎ注意!夏にぴったり

    • 投稿日2023/07/21

    • 更新日2023/07/21

    • 調理時間10(冷やし固める時間除く)

    夏にぴったりのツルツルとしたのど越しとフルーツの甘味がやみつきになる牛乳寒天。 食べ過ぎ注意です!

    材料15×15cm型1台分

    • キウイ
      1個
    • みかん缶
      固形量100g
    • 100ml
    • 粉寒天
      3g
    • きび砂糖
      大さじ4
    • 牛乳
      300ml

    作り方

    ポイント

    ※粉寒天はしっかり沸騰させてから弱火にして完全に煮溶かします。 ※砂糖は他の砂糖でも、量も調節してください。

    • 1

      キウイは5mm幅に切って半分に切り、型にキウイとみかん缶をバランスよく並べる。

      【牛乳寒天】食べ過ぎ注意!夏にぴったりの工程1
    • 2

      小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、沸騰したら弱火にし、2分間混ぜながらしっかり煮溶かす。

      【牛乳寒天】食べ過ぎ注意!夏にぴったりの工程2
    • 3

      きび砂糖を加えて溶かしたら、牛乳を数回に分けて加えながら混ぜ、沸騰させないように軽く温める。

      【牛乳寒天】食べ過ぎ注意!夏にぴったりの工程3
    • 4

      ③をこし器でこしてから型に最初はゆっくりと流し入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。《1時間で固まりますが、さらにひんやりとさせたい場合は長く冷やしてください》

      【牛乳寒天】食べ過ぎ注意!夏にぴったりの工程4
    レシピID

    465000

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    「寒天」の基礎

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    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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