【牛乳寒天】食べ過ぎ注意！夏にぴったり

材料（15×15cm型1台分）

• キウイ
  1個
• みかん缶
  固形量100g
• 水
  100ml
• 粉寒天
  3g
• きび砂糖
  大さじ4
• 牛乳
  300ml

作り方

• 1

  キウイは5mm幅に切って半分に切り、型にキウイとみかん缶をバランスよく並べる。

  
• 2

  小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、沸騰したら弱火にし、2分間混ぜながらしっかり煮溶かす。

  
• 3

  きび砂糖を加えて溶かしたら、牛乳を数回に分けて加えながら混ぜ、沸騰させないように軽く温める。

  
• 4

  ③をこし器でこしてから型に最初はゆっくりと流し入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。《1時間で固まりますが、さらにひんやりとさせたい場合は長く冷やしてください》

  

ポイント

※粉寒天はしっかり沸騰させてから弱火にして完全に煮溶かします。 ※砂糖は他の砂糖でも、量も調節してください。

作ってみた！

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