デザート

作業5分【牛乳寒天】甘さひかえめ♪さっぱりつるん

Name: 作業5分【牛乳寒天】甘さひかえめ♪さっぱりつるん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 粉寒天 4g; 砂糖 40g; 水 200ml; 牛乳 350ml

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

冷やす時間は除く

総費用150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物13.5g
脂質2.5g
たんぱく質3.2g
糖質13.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作業5分でできる簡単スイーツ。お砂糖も、牛乳割合も控えめなので、かなりヘルシーに仕上がっています。暑い夏に食べたくなるデザートです。節約・ダイエットにも。【節約ポイント】全部で130円！（材料費内訳：牛乳70円、寒天52円、砂糖8円）夫が「薄甘い」というジャンルが好きで。寒天の食感も好きだというので、牛乳寒天を作ったら、どんどん甘さを下げて行って、これくらいがいいというので、この甘さになりました。私も長男も、もっと甘いほうがおいしいよね、と言っています。

材料4人分（お好きな容器でOK。今回はカヌレ型小４個分、タッパ２個分）

粉寒天
4g
砂糖
40g(甘さ控えめなので普通の甘さにしたい場合は60g)
水
200ml
牛乳
350ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
牛乳をレンジ600w3分加熱する。
1
鍋に粉寒天、水を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして2分間かき混ぜる。砂糖を入れて1分かき混ぜて溶かす。
2
砂糖を入れて1分かき混ぜて溶かす。
3
牛乳を入れ、よくかき混ぜる。火を消す。
4
一旦濾す。
5
水で濡らした型に液を入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。

ポイント

Q甘さ控えめですか？？普通の甘さがいいです。 Aですよね、わかります。普通の甘さにするには砂糖の量を1.5倍（60g）にしてください。フルーツINやフルーツソーストッピングもおすすめ。焼き菓子を作る時に砂糖を減らすのはご法度だけど、寒天スイーツは砂糖はいくらでも減らせるので、お好きな量のお砂糖で作ってください。 Q型のお勧めは？ A型はなんでもOK。プリンカップやカヌレ型がおすすめです。なければマグカップやタッパー、牛乳パックでも。 Qコツは？ A寒天をきちんと溶かすこと。 Q漉すの面倒です！ A漉さなくてもできるけど、寒天の溶け残りと牛乳の膜が気になるので、漉したほうが口当たりがよいと思います。

レシピID：483013

更新日：2024/05/10

投稿日：2024/05/10

作ってみた！

レビュー（2件）

milk
2026/03/09 15:19
牛乳寒天ってこんなに簡単に出来るんですね✨ 甘党なので砂糖は50ｇで作ったらミルキーでとても美味しかったです😋 シリコン型で一時間もしないうちに固まり楽でした✨お皿に綺麗に出るし、何なら優しく手で掴んでお皿に崩さず載せられます🙌 子どもにあげるには砂糖40ｇでもいいかもですが、3歳息子は小さめ2個つるんと一瞬でたいらげました🤭 牛乳が期限近くて結構余ったので全部使いきれて助かりました！また作ります🥰
1289953
2025/08/03 04:11
甘さほんのりで美味しく出来ました。濾すことでダマもなく食感がよかったです。 3歳2歳の子どももおかわりして喜んで食べてました。