「みかん」のレシピ185 件

藤田 圭子

みかんの出回る季節に丸ごとジューシーなゼリーと一緒に食べてもらいたいデザートです。皮を剥くのがめんどう…だんだん新鮮なみかんがしなしなしてきちゃう時に作っておくとあっという間になくなります‼️

twins cooking

みかんを丸ごと使用した贅沢ゼリー。透明のシロップとオレンジジュースで固めるので２層になって見た目も可愛いです♪寒天を使用して少し固めに作っているので、型から出す時も崩れる心配なし！とにかく簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね✨

えむ

焼いたフルーツって、甘みが増して美味しいですよね。輪切りにしたみかんをのせて焼くだけでじゅわ〜っとあふれる果汁と、とろーりチーズ…甘じょっぱさがクセになる、ワイン泥棒な一品です˖*うちの子たちが言ってて可愛いなって思ったんだけど、輪切りにした🍊のことを「花みかん」って言うって知ってました？

tama（たま）

みかんが消費しきれない！味がボケてた！ぽん酢買い忘れた！なんて時におすすめ。思い立ったらすぐ作れるみかんのぽん酢です。みりんやお砂糖など加えず、みかんの自然な甘さだけ。市販のものよりまろやかで、どんなおかずにも合います。

片山美紀

みかんの酸味と甘みがほんのりと味わえる、お魚ステーキです。白身魚を洋風に仕上げたいときにぜひ♪みかんのオレンジ色で食卓がちょっと華やかになります！

ここえみ

大根と人参の紅白カラーに、みかんの明るいオレンジを合わせた、やさしい彩りのラペ。塩麹を使ったまろやかなドレッシングが、素材の甘みをふんわりと引き立てます。みかんの自然な甘さと香りがアクセントになり、さっぱりとした後味に。お正月の食卓に添える副菜にもぴったりです。＊月刊料理情報誌『おあじはいかが」1月号に、レシピを掲載いただいています。

はまちゃん

この時期にスーパーで出回っているみかんと温かいホットチョコミルクを組み合わせたドリンクです。ショコラオランジェをイメージしています！きび砂糖でコクを出し、チョコレートと、みかんの調和が取れて美味しく仕上がりました。

YURIE

フレッシュなみかんを食卓を彩るサラダにしました。私の地元、静岡はみかんの産地です。みずみずしく、収穫時期によって酸味と甘味が変化していくたのしみや美味しさを贅沢にサラダでたっぷり。家族はもちろんのこと、5歳の姪っ子たちも美味しいと喜んで食べてくれます。ビタミンCをたっぷり摂って風邪予防に。乾燥しやすい時期に、からだに潤いを♪また肺を潤す作用や気の巡りを良くします。🍯栄養たっぷりのはちみつドレッシングとともに。こちらはどんなサラダにも使っていただけます。

岩井ちさと

レンジで簡単！ミカンの皮でミカンピール。【このレシピの生い立ち】とても美味しいみかんをいただいたので、皮まで食べたいと思い考案いたしました。

岩井ちさと

みかんの皮まで使用したパウンドケーキです。レシピ投稿祭【このレシピの生い立ち】美味しいミカンをいただいたので、皮まで食べたくて考案いたしました。底6.5cm×17.5cm×高さ4.5cmパウンド型1個分です。

岩井ちさと

みかんを入れてじっくり焼いたみかんのエッグタルト♪色鮮やかで、さっぱりとした甘さでいくらでも食べれちゃう罪な奴ですw【このレシピの生い立ち】エッグタルトが美味しすぎて、色々試してみました。みかんのさっぱりとした甘さも合うだろうなと作ってみたら簡単なのにとても美味しかったのでレシピアップいたしました♪セリアで購入した長方形タルト型（縦8㎝×横20㎝×高さ2.5㎝）1個分です。

岩井ちさと

みかんの皮でみかんピールを作って豆乳グルトやヨーグルトに混ぜたスイーツです。【このレシピの生い立ち】美味しいミカンをいただいたので皮まで利用したスイーツを作りたくて考案いたしました。

岩井ちさと

ホットケーキミックスで作る簡単みかんのパウンドケーキ。焼くまで5分♪後はオーブンにお任せ♪みかん消費☆みかん救済【このレシピの生い立ち】みかんを沢山頂いたので、悪くならないうちにスイーツを作りました♪果物だけでは食べない旦那もケーキにするとガツガツ食べます( ´罒`*)✧

むにゃ

寒暖差や乾燥に悩む今の時期に食べたい、和えるだけのサラダです！風邪対策にもなるので、ぜひご活用ください。❁春菊にはビタミンA、C、Kが豊富で、抗酸化作用に優れています。また、カルシウムや鉄分も含まれており、独特の香りと苦味には解毒作用があるとされています。食物繊維も豊富で腸内環境を整えるのに役立ちます。❁みかんはビタミンCが豊富で、免疫力向上や美肌効果が期待できます。また、クエン酸や食物繊維（特にペクチン）が含まれ、腸内環境を整える効果があります。さらに、β-クリプトキサンチンという抗酸化成分が含まれており、美肌や抗炎症作用に寄与します。

つくりおき食堂まりえ

みかんは焼くと甘さがまして特別感が出ます。甘くジューシーになったみかんとふわとろのフレンチトーストに癒されます。家にある食材だけで作れて、ほっこり体があたたまる冬のしあわせおやつ。手軽に果物がとれるので、朝ごはんにもおすすめです。フレンチトーストがボタンを押すだけでふわとろに焼きあがるのは、三菱電機のブレッドオーブンだからこそ。あまりに便利なので、フレンチトーストの登場回数が増えています。子どもに「また作って！」と毎日リクエストされる大人気のレシピです。

すずめ（笠原由紀恵）

ライスペーパーで和菓子を作りましょう。もっちりライスペーパーで旬のみかんと白あんを包みました。

濱村　圭

みかんの缶詰のようなみかんのシロップ漬け🍊なかなか国産のみかんの缶詰ってないよね😮‍💨重曹の力でみかんの薄皮も簡単に👋保存期間:冷蔵庫で3日目安

こばやしまりこ

【冬休み、お正月に】グルテンフリー、油分、砂糖控えめに優しい味に仕上げていますが、みかんを余すことなく使用し、みかんの香りが広がり、フルーティーで美味しいです。余ったみかんがあれば、ぜひ作ってみて下さい。

なっちゃん

この時期たくさん食べるみかん！たくさんあるみかんを使って簡単にオリジナルのケーキの飾りができちゃう🍊

菅智香

電子レンジで作るみかんのコンポートです。白ワインが香る、大人向けの味わいですよ。

スギヤマ　ヒサエ

＼華やか♪みかんの牛乳寒天／見た目がとってもかわいい♪みかんを丸ごと使ったミルク寒天です。みかんの缶詰で作ることが多い牛乳寒天ですがフレッシュなみかんをそのまま固めるだけで簡単に映えスイーツに♪糖度の高いみかんで作るととっても美味しいですよ

ミートの３時

この度、三重県とABCクッキングスタジオによるレシピコンテスト『みえの食レシピコンテスト2023』で、「ABC賞」を受賞しました🎊せっかくなので、Nadiaにも受賞レシピを掲載します😊味噌のコク深さと蜜柑の爽やかな甘さがたまらない、ごはんが進む「味柑」味のチキンソテー！味の濃ゆい伊勢赤鶏と甘みと酸味のバランスが良い南紀みかんを使っていますが、他の鶏肉とみかんでも作ることができます。他県の地鶏や柑橘でも試してみたい✨作ってみたご感想、ぜひお聞かせくださいね！

室崎さゆり(ぺぽ)

みかん、おうちにありますか？普通の食べ方に飽きたらこんなおやつはどうでしょう。香ばしくキャラメリゼしたみかんに生姜とシナモン入りの生地をのせて焼く、ちょっとおしゃれなフライパンケーキです。　ビタミンCのみかんに生姜、はちみつ、たまご、シナモン…なんかこのメンツ、風邪に勝てそう。な、気がする。(雰囲気で語ろうの会)キャラメリゼした方が香ばしさがプラスされておいしいですが、めんどうなら省いても大丈夫。あっさりシンプルで、これはこれでおいしいです。　

ともの(スープとおかず)

「あと一品なにか欲しいな…」という時におすすめのちょっと変わった鶏肉レシピ！みかんの甘みでユーモア溢れる味わい♪甘辛くてご飯に合います！酒の風味がしっかり効いた「本みりん」を鶏もも肉にたっぷり漬けます。そうすることで、ぷりぷり柔らかいジューシーな鶏肉料理が作れるんですよ♪夕飯のメインにしてもよし！もちろんお弁当用に作り置き出来ます◎（冷蔵保存で4〜5日、冷凍で1ヶ月半）ぜひ作ってみてください(*^^*)

室崎さゆり(ぺぽ)

ヨーグルトの酸味を効かせたクラフティ生地に、水々しく甘酸っぱいみかんを合わせました。カスタードのような、プリンのような、ケーキのようなクラフティ。あつあつでじゅんわり、冷やしてむっちり、温度によって変わる表情にも注目です。

こばやしまりこ

混ぜて焼くだけ！生クリーム不使用、プレーンヨーグルトと豆乳でさっぱりながら美味しいクラフティに。みかんの甘酸っぱさときび砂糖のコクのある甘さの生地がよく合います♪熱々も冷やしても美味しく、罪悪感なく食べられるスイーツです♪

をとまんま/米川あゆみ

冬の風物詩＝みかん♡沢山貰ったはいいけれど、多過ぎたり、酸っぱくてなかなか消費できなかったり…そんな時は！！みかんポン酢作っちゃいましょ〜♫みかん果汁と同量の調味料をどんどん混ぜていくだけだから簡単！市販のものよりも酸味も風味もまろやかなので、ポン酢が苦手な方でも、お子さんでも食べやすいかと思います◎あ！ポン酢ない…てな時にも是非！無農薬のみかんなら、皮も刻んで加えて香りもお楽しみくださいね♡

おねこ

【ぷるぷるでみずみずしく、食卓に映えるみかん色のデザート】みかんの皮むきは集まったこども達担当。私は寒天液を作るだけ。一緒に作れば楽しくて美味しい、冬の簡単デザート。お正月や冬休み、みかんが旬の頃作ってみてくださいね♪寒天は食物繊維が摂れるヘルシー食材です。体重（体脂肪）を管理している方の、たまのデザートにおすすめです。

こばやしまりこ

ヨーグルトを使うことでしっとりふわふわ生地に。みかんが余って傷みそうになったらこちらで消費してみてください。ワンボウルで混ぜるだけなので、思い立ったらいつでも作れます。グルテンフリー、脂質を減らして、豆乳を使った高タンパクなヘルシーレシピです。

すずめ（笠原由紀恵）

旬の白菜で甘酢和えです。みかん缶とレーズンを加えた甘めの和え物で、お子さまにも食べやすい味付けです。電子レンジで加熱して和えるだけの簡単レシピ。忙しい日の一品にどうぞ。