いつもの食材がご馳走に!何度も作りたくなる一生モノのレシピ
いつもの食材がご馳走に!何度も作りたくなる一生モノのレシピ

すずめ(笠原由紀恵)

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すずめ(笠原由紀恵)

管理栄養士・料理家

  • 管理栄養士
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岡山県在住【管理栄養士・料理家】 \いつもの食材が褒められご馳走になるレシピ/ 病院での管理栄養士経験から、**「限られた時間で栄養バランスを整える知恵」を。 製菓店運営の経験から、「誰でも失敗せず、心から満たされるおやつ」**のコツを。 365日の食卓が、無理なく、そして少しだけ特別なものになるような、 プロの視点を活かした「一生モノの家庭料理」をお届けします。 皆さまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。

活動実績

◎フーディストアワード2022イタリアンバル部門優秀賞受賞 ◎フーディストアワード2023みりん部門優秀賞受賞 ◎第2回 おかやま味コンテストグランプリ受賞 ◎おかやま高梁川流域のめぐみ わたしの最高レシピコンテストデザート部門優秀賞受賞

とっておきレシピ

台湾風クリーミー豆乳そうめん│さっぱりなのにとろ〜り濃厚!

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夏麺レシピNadia編集部賞をいただきました。 台湾のスープ【シェンドウジャン(鹹豆漿)】をアレンジした冷たいそうめんです。 さっぱりなのにトロリと濃厚なつゆが麺に絡んでおいしいですよ!