2024/12/10
35分
すずめ
おせち料理の定番【松風焼き】です。ジップ付き保存袋に入れて肉だねを捏ねるので洗い物が少なくて済みます。肉だねは、そのまま袋に入れて冷凍保存できます。早めに作っておけば年末に焼くだけでOK♪オーブンに入れて焼くだけなので意外と簡単に作れます。
15分
おめでたい出世魚のぶり。おせち料理には欠かせない魚です。柑橘の香りをつけた柚庵焼きにしましょう。ジップ付き保存袋に入れて漬け込むので洗い物が少なくて済みます。そのまま袋に入れて冷凍保存できます。早めに作っておけば年末に焼くだけでOK♪
2024/11/06
れんこんのシャキッと食感と片栗粉入りの生地でモチっと食感が楽しめるチーズガレットです。クリームチーズディップを添えて、やみつきの味♪おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
2024/10/05
10分
秋の味覚鮭の炊き込みご飯です。塩昆布を入れることでだし要らずで炊き込みご飯が作れます。ごま油と生姜が香るおかわりが止まらない炊き込みご飯です。
2024/10/04
旬のきのこでご飯のお供にもなる!おつまみにもなる!作り置きできるおかずです。しめじ・まいたけ・しいたけを使ったレシピをご紹介していますが、お好みのきのこでOK。白ワインにも合います。
2024/09/28
にんにくで炒めたベーコンとゆで卵の入ったデリ風ポテトサラダです。MAILLE 種入りマスタード入りで粒々食感、はちみつと醤油の甘じょっぱさがやみつきになるポテトサラダです。作業時間は15分以内。おかずにもワインにも合う一皿です。
2024/09/15
豆腐のヘルシーおかずです。お酒にももってこいの10分で完成のおつまみおかず。熱々を召し上がれ。
40分
秋の味覚さんまをホットプレートで炊き込みご飯にしました。さんまを切らずにそのままド~ンとのせて炊き上げます。家族団らんにも喜ばれる一品です。秋のイベント料理にもおすすめです。
2024/09/14
20分
お家で作る簡単お月見団子です。お月見につきものの里芋を形どった関西風のお月見団子です。
2024/09/13
皮をパリッと焼き上げた鶏もも肉のステーキです。今回はMAILLE 種入りマスタードをアクセントに加えたオレンジマーマレードソースをかけました。お子さんも楽しめる味です。
元病院管理栄養士・料理家
プロフィール
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 \365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をして...
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