【豚バラロール白菜】あの調味料1つでほっこり安定の美味しさ♪

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30分

粗熱をとる時間は除く

肉だね不要！豚ばら薄切り肉をクルクルと巻きこむだけの手間いらずのロール白菜です。作業時間は10分以内、鍋に入れたら煮込むだけ♪ この1品で1日の野菜摂取目標量の1/2以上を食べられる野菜たっぷりヘルシーメニューです。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」1つ！だしのきいた醤油ベースのスープで煮込んだロール白菜は絶品。スープまで飲み干す美味しさです。

材料2人分

豚バラ薄切り肉
12枚(200g)
白菜
4枚(430g)
青ねぎ(小口切り)
適量
おろししょうが
小さじ1/2
塩、こしょう
各適量
A
水
300ml
A
ヒガシマル醤油「うどんスープ」
1袋

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜は芯部分を包丁で削いで薄くする。削いだ芯の部分は繊維を断つように1cm幅に切る。白菜を重ね、切った芯の部分も一緒にラップで包み、電子レンジ(600W)で4～5分加熱し、粗熱をとる。
2
葉の下(白い部分)を手前にして白菜を1枚広げ、豚バラ薄切り肉を3枚のせて塩、こしょうをふる。切った芯の部分の1/4量を手前におき、葉に向かってクルクルと巻く。両端は葉の中に指で押し込む。同様に残り4つ作る。
3
鍋にA 水300ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋を入れて混ぜ、2の巻き終わりを下にして並べ火にかける。沸騰したら落し蓋をして弱めの中火で15分煮る。おろししょうがを煮汁に溶いて火を止める。
4
器に3を盛り付け、青ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

・工程1：電子レンジで加熱しても白菜の白い部分がかたい場合は、様子を見ながら加熱時間を追加してください。・工程3：肉を巻き込む際に白菜の白い部分が折れることがありますが、気にせず巻いてください。・工程4：使用する鍋はロール白菜がピッタリ入るサイズがおすすめです。大きい鍋を使うと巻いた葉がほぐれやすくなります。