【ローストビーフの洋風手まり寿司】手間なし豪華♪至福の一口

• 15分

材料2人分（８個）

• 温かいごはん
  350g(米1合分)
• ローストビーフ（市販品）
  8枚(100g)
• アボカド
  1/4個
• ブロッコリースプラウト
  適量
• レモン輪切り
  1枚
• レモン果汁
  小さじ1/2
• わさび
  適量
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  A 白ワインビネガー大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/8を混ぜてすし酢を作る。

  
• 1

  ブロッコリースプラウトは根を切り落とす。 レモン輪切りは放射状に4回切って8枚に切り分ける。 アボカドは16枚のいちょう切りにしてレモン果汁をかける。

  
• 2

  ボウルに温かいごはん・すし酢・粗挽き黒こしょうを入れてしゃもじで切るように混ぜてすし飯を作る。 粗熱をとる。

  
• 3

  ラップを広げ、ローストビーフ（市販品）1枚・アボカド2切れ・すし飯1/8量の順にのせて、ラップで包んで球状に丸める。 ※この作業を8回行います。

  
• 4

  ラップを外してブロッコリースプラウト・レモン・わさびをのせる。

  

ポイント

・白ワンビネガーは酢で代用可能です。

作ってみた！

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