「レモン」のレシピ3533 件
「レモン」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
?レモンの基礎知識
レモン（檸檬）は黄色いラグビーボール形のミカンの一種の果物（柑橘類）です。レモンにはビタミンCとクエン酸が豊富に含まれています。レモンの特徴は酸味とさわやかな香りです。そのため、料理のアクセントとして、唐揚げやサラダなどにかけたりします。レモンはレモンパイ、はちみつレモン、レモンアイス、レモンの皮を砂糖で煮てグラニュー糖をまぶしたレモンピールなど、スイーツにもよく用いられます。また、あめやガム、グミ、タブレットといったお菓子の風味付けにも使われます。レモンを使った飲み物には、レモンジュース、レモンスカッシュ、レモネード、レモンハイボールがあります。
迷ったらコレ！
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「レモン」のレシピまとめ
2026/09/09
15分
主菜鶏むね肉とブロッコリーの塩昆布レモンバター
鶏むね肉とブロッコリーを、塩昆布×レモン×バターで味わう、さっぱりコク旨なひと皿。下味をつけた鶏むね肉に「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を薄くまぶして焼くことで、肉の水分を保ち、しっとりやわらかな仕上がりに。米粉は薄付きなので、コーティングしても食べ応えが重くなりにくいのも嬉しいポイントです。先にレンジ加熱したブロッコリーを加えたら、調味料を合わせるだけ。塩昆布のうま味にレモンの爽やかな酸味とバターのコクが重なり、シンプルな材料でも満足感のある味わいに仕上がります。
2026/09/04
30分
主菜【レモン香る】鶏むね肉のレモン味噌チキン
何気なくレモンをたっぷり加えてみたことから生まれたレシピです。ひとくち目は「酸っぱい！」と驚くほど爽やかですが、不思議とあとを引いて、気づけばまた作りたくなる味です。鶏むね肉で手軽に作れますが、希少部位の鶏肩肉（ふりそで、鶏トロ）が手に入ったらぜひ一度お試しください。ジューシーな食感とレモン味噌の相性は格別です。
2026/08/13
10分
デザート爽やか♡はちみつレモンゼリー
爽やかなレモンの香りにはちみつの甘さが美味しい♡寒天で作るぷるぷるゼリーです。寒天の量を少なめにしているので特有の固さがなくぷるぷる食感なのが魅力♪ゼラチンと比べて、固まるのが早いのも嬉しいポイントです。
2026/08/10
15分
主菜さっぱり爽やか♪豚ロースのレモンバターソテー
レモンの爽やかな酸味と、バターのコクが相性抜群のレモンバターソテーです。とんかつ用の豚ロース肉を香ばしく焼き、レモンと合わせてさっぱりと仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、パンにもよく合います。夕食のおかずやおもてなしにもおすすめです。
2026/08/01
10分
主食極旨濃厚【レモンペッパー鶏中華そうめん】レンジ調理で簡単♪
中華だしのコクと鶏の旨みが広がり、ごま油の香ばしさとにんにく、黒こしょうがアクセントになって食欲をそそります🤤そこへレモンの爽やかな酸味が加わることで後味はさっぱり🍋濃厚さと爽快感を両立したスープに仕上がりました🍜そうめんはシンプルになりがちですが、このスープなら最後まで飽きずに楽しめます🌟ささみは電子レンジだけで調理できるため、火を使う時間を最小限に抑えられるのも嬉しいポイント✨暑い日にキッチンへ長時間立ちたくない時にもぴったりのレシピです👩🍳ぜひお試しください😋💗
2026/07/28
5分
主菜【レンジで3分】後味さっぱり！《甘辛レモンそぼろ》
「今日のご飯、火使いたくないな…」って日に大活躍！油も使わずレンジでサクッと作れる、スッキリ大人の甘辛そぼろです。レモンのおかげで後味さっぱり！冷やしうどんやそうめんに乗せるのはもちろん、冷奴の上に乗せると一瞬で居酒屋風の絶品おつまみに大変身します✨豚ひき肉ならコク旨、鶏ひき肉ならあっさり！冷蔵庫にあるお肉と市販のレモン汁でサクッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪
2026/07/07
10分
デザート夏に食べたい『米粉レモンヨーグルトパンケーキ』
暑い夏でも食べたくなるさわやかでのどごしの良いパンケーキ。生地にヨーグルトを使うことで、ふわふわしっとり厚みのあるパンケーキに仕上がります。
2026/07/05
15分
副菜【作り置き】夏野菜のレモンハーブマリネ
シンプルな味付けで、夏野菜のおいしさを楽しむ、とっておきレシピ。実は簡単！カットして焼く！ミニトマトは10秒ゆでて皮をむく。あとはマリナードで和えるだけ♪ハーブはお好きなハーブや乾燥ハーブでも◎しっかり冷やしたり、作り置きもOK
