「するめいか」のレシピ76 件

矢崎海里｜管理栄養士

冷凍フライドポテトは冷凍庫に常備している食材ですが、そのまま揚げて食べることはあまりせず、このように炒め物にしたり、チーズ焼きにしたりと、日々のおかずに取り入れるのがお気に入りです。生のじゃがいもより火の通りがよく、まわりもカリッとするので失敗せずおいしく仕上がりますよ！

富岡清美

イカとズッキーニをレモンとハーブでマリネして、香りよく焼いた夏にピッタリの一皿です。プリっとしたイカと香ばしく焼いたズッキーニにレモンの爽やかな酸味が食欲をそそります。イカは良質なタンパク質が豊富。冷やした白ワインにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

ともきーた (伊藤 智子)

おつまみにも、ご飯のおかずにもバッチリ！オイスターベースのタレにたっぷりのにんにくが、食欲をそそります！家族に大好評！！お肉なしでもお腹にたまるので、主菜になります♪副菜にする場合は、3～4人分のレシピです！

AYAO

スルメイカのぺペロン炒めは、「キユーピー Italiante バジルソース」で大人のぺペロン炒めに。バジルの香りが食欲をそそり、よりお酒にあう一品に☺【おうち居酒屋ポイント】チーズが好きな方は、粉チーズを振っても◎

富岡清美

柔らかく甘いこの時期のスルメイカを使ったワンパンパスタです。味付けはシンプルにだし醤油だけ！スルメイカの旨みが出て、ワインにも合う美味しいパスタになります。ランチにいかがでしょうか？是非作ってみてくださいね♪

むつみ

味噌を使わず、塩で仕立てたすっきりとした「いかのなめろう」。いかの甘みを引き立てるのは、みょうがと生姜の爽やかな香り。粗塩や藻塩を使うことで、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。火を使わず、刻んでたたくだけ。おつまみにも、ごはんのお供にも。素材の旨みを楽しむ、保存しておきたい一皿です。

やさちいごはん（ちい）

福島県の郷土料理「いかにんじん」を知ってから、その素朴なおいしさにすっかりはまりました☺️今ではこのためにスルメを買ってしまうほど、わが家の定番お気に入りおかずです。たっぷり栄養のにんじんを無理なくたくさん食べられて、スルメの旨みがじんわり広がり、ついつい箸が止まりません。ごはんのおかずにはもちろん、お酒にぴったりのおつまみとしてもおすすめです🍶✨

くにこキッチン

子供の頃にするめや昆布をキッチンバサミで切るのが担当でした。今はきざみ昆布やするめも切って売られているものがあるので、それを使うともっと手軽にできます。

富岡清美

家族が好きなイカのガーリックソテー。トマトとバジルと一緒にさっと炒めて、麺つゆとバターで味付けします。ガーリックとバジルの香りがたまりません。ワインにもぴったり！是非作ってみてくださいね。

のはらななこ

いかのお出汁が染みたさといもがおいしい定番のおかずです。

mayumillion

レモンの香りが爽やかな、これからの季節にぴったりのイカとたっぷり野菜のレモンマリネ♡イカはカットイカやボイルイカでも美味しく作れます。イカをタコや帆立、ボイルえびで作っても美味しいです。旨味の出るコスパのいい野菜だからお手軽に作れて普段の食卓からおもてなしにも◎

ともきーた (伊藤 智子)

オイスターソースと味噌のタレが絶品！しょうがもよいアクセントになっています♡ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもピッタリ♡

ともきーた (伊藤 智子)

味噌ベースの甘辛味が、スルメイカにもなすにもピッタリ合います♡ご飯もビールも進むおかずです♡

ともきーた (伊藤 智子)

スルメイカからいいお出しがでるので、味付けは牡蠣だし醤油で十分です♡生姜と大葉たっぷりでめっちゃ美味しい♡夏休みのランチにいかがですか？

ともきーた (伊藤 智子)

鶏がらスープの素でシンプル旨塩味に、生姜・優しい酸味のポン酢をプラスし、さっぱりと仕上げました♡おつまみ、あと一品にもお勧めです♡

高橋 はるな

イカとチンゲン菜を酒、みりん、醤油で炒めるだけの、スピードレシピ。ごはんにもお酒にも合いますよ。

ともきーた (伊藤 智子)

旬のアスパラガスとするめいかを使って、ビールに合うおつまみを作りました♡5分かからないで出来ちゃいますよ♡

ともきーた (伊藤 智子)

超スピードおかず！しかも材料すくなくて、調味料も一つで超簡単！なのにめっちゃ美味しい♡

mayumillion

屋台のイカ焼きが大好きなのでレシピにしました！バターで焼いて！少し甘い醤油で香ばしく焼きました！お好みで七味マヨネーズを漬けて♪絶品で箸が止まりませんよ。詳しいスルメイカの下処理の写真付きのレシピです。

maina (米山真衣)

マヨネーズを使うことでコクのあるおつまみになります♡とっても簡単に出来るおかずです(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

神田えり子

するめいかとセロリをさっと炒めて、七味唐辛子をかけていただきます。おつまみにもピッタリ。

ともきーた (伊藤 智子)

ビール、ご飯にも合う濃いめのおかずです♡アツアツより、少しおいて味がなじんだ位がお勧めです♪冷やして食べても美味しいですよ♪お弁当のおかずにも♡するめいかのみ、ベビーホタテのみでもお作りいただけます♡

松山絵美

定番のイカ大根。今回は旨だし味噌味に仕上げました。いかは煮込み過ぎずに柔らかく仕上げます。こっくりと味の染みた大根が最高です＾＾イカの下処理はお魚屋さんやスーパーのお魚コーナーで下処理のみやって頂けばあとは煮るのみで簡単ですよ＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

ともきーた (伊藤 智子)

娘が気にいって、もう2回作っています♪おつまみにもバッチリ♡衣がカリカリしていて、冷めてものカリカリのままです♡

むっちん（横田睦美）

松前漬けっておいしいけれど、昆布やするめを切るのが面倒ですよね？手が痛くなる…とはいえ市販の松前漬けセットって高いから買いたくない。市販のするめそうめんを使えば切る必要がなく、漬け時間もひと晩からと大幅短縮（長く漬けることで味がなじみます）「松前漬け作り忘れてた！」という方におすすめしたい特急レシピです！

ともきーた (伊藤 智子)

生姜がきいてさっぱり♪ごま油も合います♪ ねぎたっぷりでめっちゃ美味しい😋　イカのチャーハン、イカした味です😆

ともきーた (伊藤 智子)

こんなに少ない材料で、調味料も1つだけなのにめちゃめちゃ美味しいです♡「日本の食卓を応援するレシピ」子供でもできる超簡単レシピなので、おうち時間を利用して親子でクッキングしてみませんか？

maina (米山真衣)

『おふくろの味♡』からし酢味噌も手作りのおつまみです♩お酒のアテにピッタリ♡秋が旬の『わけぎ』で作ってみてください(^^)゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

お天気ママ

するめいかとトマトの旨味をたのしむイタリアン風のいかとトマト煮。ワインやビールのおつまみにおすすめです。薬膳でいかは貧血の改善や肌に潤いを与える働き。トマトとタイムは気持ちを落ち着かせる働き、玉ねぎとにんにくは血流促進効果。秋冬の肌の乾燥する時期、疲れやすい時、気持ちが落ち込んだ時などにおすすめです。

maina (米山真衣)

とっても簡単♡甘くて美味しい絶品煮物です♩大根を薄切りにすることで時短で作ることができます♡゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――