「からし」のレシピ282 件

桜井さちえ

塩の代わりに塩麹を使った、まろやかな胡瓜のからし漬けです♪ツンとした辛さの中に、ほんのり甘みと旨みが広がります。ポリポリ食感がクセになって、ついつい箸が止まらない一品❣️ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりです💫

藤本マキ

旬が短い菜の花に、ダイエットにもおすすめの低カロリー・高たんぱく質のささみを合わせた、ヘルシーな副菜です。実は菜の花って、野菜では多いと言われているブロッコリーよりもたんぱく質が多く、腸活・美肌に嬉しい食物繊維やビタミンCも豊富です♪さっぱりした味付けです。

ふみ

辛子和えって少し構えてしまう副菜だけどツナを入れるだけでぐっとやさしく食べやすくなる甘じょっぱさのなかに潜む辛子の存在それをツナが全体をまとめてくれる小松菜の新しい定番にいかがでしょうか♡

Nadia Artist

菜の花のシーズンは、11月〜4月。中でも旬は、1月〜3月。少しほろ苦く、癖がある味ですが、春の訪れを感じる食材。菜の花といえば、定番は、『辛子和え』！茹で時間を厳密に調べ、レシピ化しました。『菜の花の辛子和え』で、春の訪れを、感じてもらえると嬉しいです。

すずめ（笠原由紀恵）

シャキシャキのキャベツに、ふんわりカニカマとコーンを合わせた、混ぜるだけの簡単サラダです。辛子マヨに鶏がらスープの素を少し加えることで、コクのある味わいに仕上がります。副菜やあと一品におすすめです。

くみ

熊本の郷土料理の辛子蓮根です。蓮根の穴に、和辛子と白味噌で作った辛子味噌を詰めて、黄色い衣をつけて揚げたお料理です。ある日、熊本料理のお店で初めて食べて、すごく美味しかったんです。じっくり味わって、味を記憶しておき、試作を重ねてレシピ化しました。かなり試作を重ねたので、辛さ加減も本当に最高級な仕上がりですよ。蓮根は、シャキシャキ食感♩鼻に抜けるような、程よい辛さの辛子味噌の美味しさが、お口の中にふわぁっと広がります。

tatsu

意外と簡単♪練り辛子を隠し味にしたあえ衣がおいしい一品。面倒に思われがちな白あえを簡単に作ります。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕普通

やさちいごはん（ちい）

香ばしい薄揚げに、ちくわときゅうりのシャキッと食感。からしをほんのりきかせた、さっぱりまろやかな酢味噌あえです🥒煮切りみりんでやさしい甘みをプラスして、味のバランスも◎材料をあえるだけで簡単にできる、副菜や箸休めにぴったりな一品です✨

ふみ

醬油と辛子だけで味が決まる！意外と知らなかった蓮根の食べ方辛子のツンに、蓮根の甘みと歯応えがちょうどいい。厚すぎると味が入りづらく、茹でるのも時間がかかる。でも３〜４㎜なら噛み応え・甘み・味のなじみ、ぜんぶ◎！辛子は熱いうちに和えると香りは立つけど、ツンとした辛味は飛びやすい。そして時間が経つと辛味も抜けてくる。なので出来たてをすぐ食べるのが1番美味しいけど時間が経って辛味が抜けた場合は食べる時に追い辛子しながら食べるとよいです☺️シンプルだけど飽きないつまみ食いも止まらない大人の定番副菜。箸休めにもお弁当にもぴったりです♡

あい

小松菜とゆで卵をからしマヨネーズで和えました🫶🏻ピリッと感がたまらない…♡ひとくちでクセになる1品！ハムやツナを入れても美味しいです🍃ぜひ今晩のあと一品に･ᴗ･

ふじたかな

人参のシャキシャキ歯ごたえで食べ応え満点！人参の自然な甘みとうま味を上品に感じられる手作りならではの味わいのサラダです。隠し味の辛子マヨでさわやかさな風味がやみつきに♪

tatsu

ビタミンやカルシウムが豊富な小松菜に、ピリッと上品な辛子じょうゆがマッチする和の副菜。電子レンジでサッと作れ、和食献立に彩りを添える一品です。

tatsu

つるんと涼やか♪つるんと涼しいところてんに、ほんのり辛子が効いた合わせ酢がよく合う和の副菜。夏の食卓に涼を運ぶ、さっぱりした一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕普通

のはらななこ

あと一品欲しい時にパパッとできる、簡単副菜です。きゅうりとちくわの鉄板コンビをからしマヨで更においしくいただけます。ちくわは高たんぱく質のため、お肉や、お魚などのたんぱく質が足りない時のちょい足し食材としてもおすすめです♪

non

ごぼうの旨味を皮ごといただける、やみつきレシピです☺️💕ピリッとした明太子ソースで、ご飯もお酒も止まりません！！

のはらななこ

白だしを使用した簡単副菜です。ピリッとしたからしとごま油の風味を白だしの旨味がまとめてくれます。小松菜は青菜のなかでもアクがないので生食でもおいしく食べられます。生食する事で、小松菜に豊富に含まれるビタミンcを余さずに摂る事ができます。

のはらななこ

からしを使った、シンプルなのに奥深い味付けです。からしを驚くほど使いますが、辛味は加熱すると飛ぶため、からしのよい風味だけが残ります。シャキシャキの小松菜とたまねぎと一緒にたべるとお箸が止まらないおいしさです！

家飲み♥ちよ

材料２つのスピード節約レシピ！もやしとかにかまだけでできる、マヨネーズを加えた冷やし中華みたいな和え物です🎶

さよ

菜の花を使ったサッと作れる春にぴったりな一品です🥰ベーコンの塩気と旨み、ほろ苦い菜の花にからしマヨが絶妙にマッチ✨お花見やお弁当、作り置き、おつまみにもおすすめ🌸

ぐっキング

春の旬、菜の花を食べやすくツナ缶と和えてみました♪少し辛みを効かせてツナ缶のジューシーさとごまの風味がよく合います＾＾⭐︎菜の花を春の季節に食べてほしい理由少し苦味のある春野菜、菜の花。疲れやすい春の季節にぜひ食べてほしい野菜です。菜の花の栄養成分には、ビタミンC、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄といったミネラルも多く含まれています。感染症、口内炎などの予防につながります。

ゆうき

さっぱり食べたいときの、ちょっと大人の一品♪和がらしのピリッとした辛みがポン酢の酸味とマッチ！豚しゃぶのコクと春菊の爽やかな香りが調和し、クセになる味わいです。お酒のお供にもぴったり！ヘルシーだから罪悪感なく晩酌を楽しめます♡

ぐっキング

れんこんを使った簡単にできる副菜です＾＾あっさりみずみずしいれんこんとこってりソースがよく合います♪献立のボリュームがちょっと足りないときに、助かる一品です＾＾⭐︎れんこんは茹でても栄養は残るの？れんこんに含まれるタンニンは、切り口を変色させるポリフェノールの一種です。抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を取り除いてくれます。また、れんこんはビタミンCも豊富。でんぷん質がビタミンCを保護してくれるので加熱してもビタミンCの損失は少ないといわれています＾＾

杉山かふん

レンジで時短！和えるだけで簡単♪からしの風味が効いたたれがさっぱり美味♡あと一品に◎

ちぐあさ(千種亜沙子)

定番の辛子マヨにちくわと醤油が合わさることで子供も食べやすい辛子マヨに😋あと一品にレンジでぱっと作れるのでお手軽です！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ご飯もお酒も進む即席辛子漬けをご紹介します！ピリッと辛いのですが、甘さもありご飯がすすむ味なんです～♪ついつい箸がすすむ、やみつき白菜の辛子漬けです♪よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

とっても美味しい春菊のサラダをご紹介！春菊の独特の風味と辛子マヨがとってもよく合うんです♪カニカマとコーンを加えることで彩も抜群！春菊が苦手な方でも食べやすくしていますよ～♪短時間でパパっと出来るのでよかったらお試しくださいね♪

濱村　圭

熊本の名物なんやけど家でも簡単にできるとよ😋

ちぐあさ(千種亜沙子)

納豆についた練り辛子でOK😂（笑）塩もみ白菜のシャキシャキが止まらんサラダです。すりごまとマヨネーズと合わせることで辛みが抑えられ旨みに変わるのでお子様でも美味しく召し上がれます♪

今日のおうちごはん！

ひと口食べたらやみつきになる！もやしとにんじんハムの中華サラダです♪野菜はレンチン！味付けはポン酢をベースにするので楽々味が決まります！もやしがたっぷりで食べ応えもあり、節約にもバッチリですよ🤗

管理栄養士ゆきぼむ

小松菜をさっと茹でて、からし味噌で和えるだけでできあがり！あまじょっぱい味噌味にからしの香りがアクセントになっています♪箸休めにぴったりで、ちょっとしたおつまみにも使えますよ。もう一品欲しいときや作り置き、お弁当にもおすすめです◎