副菜
小松菜の辛子じょうゆあえ
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ビタミンやカルシウムが豊富な小松菜に、ピリッと上品な辛子じょうゆがマッチする和の副菜。 電子レンジでサッと作れ、和食献立に彩りを添える一品です。
作り方
- 1
小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。
- 2
耐熱ボウルに小松菜の茎を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分かける。
- 3
2の耐熱ボウルに小松菜の葉を加え、塩をふってざっと混ぜる。 再びふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分かけ、ペーパータオルを敷いたざるにあけて粗熱をとる。
- 4
3の耐熱ボウルの水気を拭き、A 練り辛子小さじ1/4、しょうゆ小さじ1、砂糖少々を入れ、練り辛子が溶けるまで混ぜる。
- 5
小松菜の水気を絞って4のボウルに加えてあえ、器に盛る。
作ってみた！
なべ円2025/06/28 18:21
余っていたコマツナで作ってみました。辛子が効いてて大人の味に仕上がりました。子供には不評かな〜
KUMIKO2025/06/05 18:07
小松菜がほんの少し残っていたので作りました✨ 辛子がピリッと効いてとっても美味しいです。 小松菜は体に良いので簡単に出来て美味しいので有り難いレシピです🥰
- KUMIKO
2025/05/26 15:06
残っていた小松菜を使って作って見ました。 辛子がピリッとしてとても美味しいです🥰 これもレンチンで出来るので簡単に作れて嬉しいです✨
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