70代2人暮らしのためのレシピ

はじめまして☺️ 心と体にやさしい「お魚ごはん」を届けています。 【最新の実績】 1.メディア掲載📚『Nadia magazine vol.14』(2026年3月31日発売)にて、人気レシピ「かれいの煮つけ」をご紹介いただきました(28ページ目)。 2.著書📕 2024年に、初書籍『70代2人暮らしのための消化のよいお魚ごはん』を刊行しました。 全280ページ・123品を収録した集大成の一冊です。 「お魚料理をもっと身近に」という想いから、電子書籍版は100円という手に取りやすい価格でお求めいただけます💡 ・タイトル:『70代2人暮らしのための消化のよいお魚ごはん』 ・著者:寺嶋タツ ・価格:100円(電子書籍版)、2,959円(紙版) ・取扱い:Amazon.co.jp 【大切にしている「3つのこと」】 1. 消化がよくて、食べやすい☀️ わが家の70代の家族が「食べやすい」「おいしい」と感じた料理をもとに、レシピを作っています。 「最近、脂っこいものが重たく感じる」🥩 「親の食事づくりに悩むことが増えた」😩 そんな方に役立てていただけるよう、消化のよさや食べやすさを意識したレシピを紹介しています。 2. お魚料理をもっと身近に🐟 レシピサイトでは、お肉料理に比べてお魚料理が紹介される機会は少なめ。 だからこそ、健康的な食生活に役立つ栄養素を豊富に含む魚介類を、もっと手軽に取り入れられるよう、お魚料理のレパートリーが広がるレシピを積極的に紹介しています。 3. 「迷わせない」レシピの書き方✏️ お料理初心者の方が迷いやすい、 「何cmに切る?」 「火加減は?」 「何分焼く?」 といった疑問が、できるだけ出ないレシピの書き方を心がけています。 「2cmの大きさ」 「弱火で」 「3分焼く」 のように、数字などで具体的に書いていますので、お料理初心者の方にも安心して作っていただけます🍳 【お気軽にどうぞ】 ユーザーの方からの「作ってみた!」の投稿には、必ず返信しています❗️ レシピでは伝え切れなかったコツや補足などもお返事していますので、ぜひ気軽に投稿してくださいね😊