「食材ひとつ」のレシピ4952 件

ふみ

焼き目がついた蓮根に柚子胡椒入りのさっぱりだれを絡めるだけ。食べるとまずほんのりと柚子胡椒の刺激。（刺激だけじゃないこのタレが美味しい）そして噛んでいるうちにレンコンの甘みが出てきて…♡ピリッとしたタレと蓮根の甘さとの対比がなんとも美味しい！おつまみにもおすすめですよ。

コルピーユ（山本恭子）

手羽先の甘辛が大好きなわが家。いつもの照り焼きとは少し違う味にしたくて、コチュジャンと味噌を合わせました。はちみつのやさしい甘さもプラスして、しっかり味でご飯やアルコールがすすむ手羽先です。漬け込み不要なので、食べたくなった時にすぐ作れるのもうれしいところ♪手で豪快にどうぞ💛

京(みさと)

ポリポリやみつき♩にんにくと胡麻の香りが食欲をそそり、いくらでも食べられるおいしさ◎さっぱりと食べられて箸休めにもぴったりです♩忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです！

PATTIE◎

＼ごはんもお酒もすすむ「おつまみおかず」！／柚子胡椒のピリッとした辛みに、鶏がら、白だしの旨みが鶏もも肉にしっかり絡んで、とっても美味しいです🤤✨ごま油の風味も加わって、やみつきになる一品です♪

やさちいごはん（ちい）

ほくほくのかぼちゃに、バターのコクと甘みその照りだれをとろっと絡めました。甘じょっぱい味わいで、お弁当にちょこっと入っているとうれしい甘いおかず♪箸休めにもぴったりで、冷めてもおいしくいただけます☺️📕おあじはいかが9月号の【おべんとう相談室】に掲載していただいたレシピです☘️

やさちいごはん（ちい）

外はカリッと香ばしく、中はほくほく♪バターのコクとやさしい甘さがあとを引く、シンプルだけどやみつきになる一品です🍠思い立ったらすぐにできるので、お弁当の甘いおかずにはもちろん、おやつにもおすすめですよ☺️📕おあじはいかが9月号の【おべんとう相談室】に掲載していただいたレシピです☘️

ゆうき

パパッと炒めるだけで、一品完成します！手軽に作れるので、晩ごはんのあと一品にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです♪シンプルだからこそ、えのき茸の食感が活きて、クセになるおいしさ♡仕上げに七味唐辛子をかければ、ピリッとアクセントの効いた味わいに♪バターのコクと醤油の香ばしさがえのき茸によく合って、お箸がすすむおいしさです◎

ずぅママ

定番の作り置きレシピ、かぼちゃの煮物🎃＼ 調味料は全部、大さじ1 ／覚えやすい調味料で簡単に作れるのに、何度作っても、いつ食べてもおいしい☺️こういう定番のおかずってやっぱり落ち着くんですよね🍵作り置きはもちろん、あと一品ほしいときやお弁当のおかずにもおすすめです✨

ココキッチン

ポリ袋になすと「キユーピー Italiante バジルソース」を入れて、漬け込んで揚げるだけ♪外はカリッ、中はトロッ♪バジルの香りがふわっと広がって、ひと口食べると止まらない美味しさです♡ポリ袋で漬け込むので洗い物も少なく、作り方もとっても簡単！ぜひお試しください♪

ミオ

ちくわをマヨネーズで香ばしく焼き、粉チーズと青のりを絡めました。マヨネーズのコクに粉チーズの旨みと青のりの風味が加わり、あと一品やおつまみにぴったり。フライパンひとつで手軽に作れます。

mei【管理栄養士】

簡単にできて、ついつい手がのびるにんじんの洋風副菜。今回はいつものキャロットラペとは違う、チーズ風味のこくうまデリ風ラぺに仕上げました♪美味しく作るポイントは、「調味料をしっかり混ぜること」！これだけで、味がなじんでぐっと美味しくなります♡パリポリ食感もたまらない美味しさ。ぜひにんじんがあったら作ってみてください！

小嶋絵美

なすのヘタは少しずつそぎ落とすと、捨てる部分がぐっと少なくなります。さらに電子レンジを使えば、フライパンやコンロ不要で煮びたし風が作れて洗い物も最小限に。あらかじめ油を塗ってから加熱すると、なすの色もきれいに仕上がりますよ。

ぼんち

シンプルやからこそ、家族の手がついつい伸びて取り合いになっちゃう◎カリっとほくっという食感が最高です♪

まいのごはん。

定番のきゅうりの浅漬け☺️これはどんなおかずにも合わせやすいので、保存しておくとずっと使える浅漬けです✨お好みで千切りにした生姜や、唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

なすの輪切りに香ばしいカレー風味のパン粉をのせて焼き上げる、手軽でちょっと華やかな一品。自家製スパイスをなすにのせてトースターで焼くだけで、香り豊かに仕上がります。なすのとろっとした食感に、カリッと香ばしいパン粉がアクセント。カレー風味とチーズのコクが食欲をそそり、お酒にもよく合う野菜のおつまみです。天板にアルミホイルを敷いて焼けば、後片付けが楽なのも嬉しいポイント。普段の食卓にはもちろん、お酒と楽しむおもてなしの一品にもぴったりです。

みみこ

味噌とマヨネーズの濃厚なコクに、みりんと砂糖の甘みが加わった、甘めでしっかりとした味付け🌟そこににんにくの風味をきかせてみました👩‍🍳さらに、たっぷり加えた白いりごまの香ばしさがアクセントに✨ジューシーな鶏もも肉に濃厚なたれが絡み、食べ応えも十分です♫ぜひお試しください😋💗

つばめ

薬味としてのイメージが強い茗荷が、メインになる絶品おつまみ‼︎

はるちん

特製塩だれに漬け込んだ、あと引く美味しさのスピードおつまみです✨ガツンとにんにくが効いていながらも、レモン汁で後味はさっぱり！一口食べたら箸が止まらなくなります🤤

クッキングSパパ

人気ラーメンチェーン店「どうとんぼり神座（かむくら）」で無料トッピングできる辛味にらを再現しました。にらを刻んで調味料と混ぜ、冷蔵庫で寝かせるだけの簡単レシピです。ピリッとした辛みとごま油の香りで、ラーメンの味がぐんと引き立ちます。冷ややっこやご飯にのせてもおいしくいただけます。どうとんぼり神座のおいしいラーメンのレシピも投稿していますので、ぜひご覧ください。【再現】どうとんぼり神座の！おいしいラーメン♪

みみこ

甘じょっぱい醤油ベースのたれに、ハチミツのまろやかな甘みとバターのコクが加わり、やみつきになる味わい🤤パサつきがちな鶏むね肉ですが、焼く前にマヨネーズと料理酒を揉み込むことで、しっとり柔らかな仕上がりに✨甘めの味付けなので、お好みで黒こしょうをたっぷりかけるとピリッとしたアクセントが加わり、味が引き締まります👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、洗った新じゃがと調味料を入れて蓋をし、弱火で煮詰めるだけの放ったらかし調理レシピ！

さち

揉んで焼くだけ！！簡単に作れて、味付けはゆかりだけ😋ご飯にかけるだけじゃもったいない！ゆかりの酸味と塩気がお肉と相性抜群✨お弁当のおかずにもピッタリですよ🌿

つばめ

カマンベールだけじゃ物足りない時にぜひやってほしい、ちょい足しアレンジおつまみです‼︎お好みで粒マスタードをつけて食べても美味しいですよ♪

二宮絵里子

別名「とろナス」と言われるほど加熱するとトロトロになって美味しい白ナス。白く涼しげな見た目も魅力的！揚げびたしにして、冷やして食べると絶品ですよ♪沢山作って作り置きにも便利です。

お天気ママ

丸ごとのピーマンを焼いてから煮る、炒めびたしです。ピーマンを押しつぶして割れ目を作ることで、種の周りにも味がしみやすくなります。薬膳では、ピーマンは気の巡りを助ける食材とされ、気分をすっきりさせたい時にもおすすめです。

コルピーユ（山本恭子）

トロッとやわらかなナスに、甘酸っぱい南蛮ダレを絡めた、ごはんがすすむひと品です。片栗粉を薄くまぶして焼くことで、タレがしっかり絡んで照りツヤよく仕上がります。ナスは水にさらさず、切ったらそのままフライパンへ。手軽に作れて、あとひと品欲しいときにもおすすめです。

みみこ

砂糖とみりんを使った甘めの味付けをベースに、豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになっていて、箸がどんどん進みます🥢甘辛いタレが牛肉にしっかり絡み、ご飯との相性も抜群🍚ピーマンのシャキッとした食感とほろ苦さも良いアクセントになっています✨5分程度でパパッと作れるので、忙しい日の夕飯や「あと一品欲しい」というときにもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

きぬ⎪晩酌レシピ

そのままポリポリ食べたり、焼き魚に添えたり、お弁当に入れたりと、使い勝手の良い常備菜としてよく作る「みょうがの甘酢漬け」です(^^)みょうがを切って、生のまま甘酢に漬けるだけ。加熱しないので、みょうがならではの香りと食感を楽しめます。※動画は11:37〜 みょうがの甘酢漬け

菅智香

卵の入れ方: 卵を熱湯に入れると卵の温度が急上昇するため、鍋に卵を落とし入れるとヒビが入りやすくなります。お玉や大きめのスプーンなどに卵を1個ずつのせて、そっと熱湯に落とすようにしてやさしく鍋に入れてくださいね。冷まし方: ゆで終わった卵はすぐに氷水に入れましょう。急激な温度変化により殻が剥きやすくなり、表面がぼこぼこせずにつるっとしたゆで卵に仕上がります。さらに、氷水でしっかりと芯まで冷やすことで黄身の変色を防ぎ、美しい黄色をキープすることができますよ。

みみこ

ひと口食べた瞬間、思わず「うまっ！」と言ってしまいました😮味噌とマヨネーズの濃厚なコクに、みりんと砂糖の甘みが加わった甘めの味付け🤤そこににんにくの風味がガツンと効いて、ご飯が進みます🍚夕飯のメインおかずはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです🍱ぜひお試しください😋💗