「まいたけだけ」レシピ27選｜簡単で満足感◎！
投稿日2025/09/12
更新日2025/09/12
目次
1.カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
怖いくらいに箸が止まらない...「カリカリ舞茸のから揚げ」 えのきのから揚げは有名ですが、実は、舞茸で作った方が旨味が強いのでさらに美味しいっ♡ しかも調味料もシンプルなのに、驚くほどの美味しさ。 天ぷらみたいに、塩をふって食べると格別です♪ おつまみやおやつにどうぞ！！
材料
作ってみた！
レビュー（27件）
michu2025/11/14 23:54
最近購入したノンフライヤーで作ってみました🎶 加減がまだわかっていないのでちょっとやり過ぎてしまったかもですが、カリッカリにできました🙌下味につけた時間が長かったからかけっこう味がしっかりついて、おつまみに🍺ぴったり✨ また絶対に作りたいと思います😋 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
- michu
2026/01/05 21:40
これが食べたくて舞茸を買ってきました♪ またノンフライヤーで作って、カリカリにできました👍 おつまみに最高です🍺💕
みー助2025/01/21 19:43
何度作ってるかわからない程我が家の定番中の定番です(｡•̀ᴗ-)✧ 似たようなレシピ試してみてもやっぱりこれがお気に入りですヽ(｡◕o◕｡)ﾉ.
2.1番美味しい舞茸のソテー
調理時間5分
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舞茸はシンプルにごま油と醤油で炒めて食べるのが本当に美味しい♪ ニンニクと生姜の香りもプラスして食欲をそそります。 ご飯にも合います！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
オレンジ2025/03/03 09:43
舞茸が好きなので、レパートリーが増えて嬉しいです🥰 次は量を多くして作ります！
しーちゃん2024/10/30 20:08
舞茸があったので作ってみました♪ 簡単で美味しくできました👍✨✨ また作ろうと思います！
tanu🌿2025/01/21 19:36
生の生姜とニンニクを使いました🫚🧄 びっっっっっっくりするぐらい美味しすぎて、うちの3歳の子もめっちゃ食べてました😂 おつまみにもご飯にも合う最高な料理でした！ また絶対作ります❤️
3.【３分で完成！】舞茸ナムル
調理時間3分
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電子レンジで時短調理！簡単副菜レシピ！ 舞茸のシャキッとした食感が美味しい副菜にぴったりな即席ナムルです。お弁当や作り置きにもオススメ！
材料
4.舞茸だけでこんなに美味しい【舞茸の甘辛ガーリックソテー】
調理時間10分
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主な食材は舞茸だけで、とっても美味しい副菜の出来上がり。 ガーリックの香りと甘辛い味がご飯にぴったり！おつまみにもオススメです。 是非作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ナムディ2025/01/19 09:19
まゆのさ～ん！作りました😊👍 舞茸大好きだから甘辛味のガーリックソテーとても美味しかったです😋💕 ちょうど200g入りの舞茸でちょっと多いかなぁって思ったけど美味しくてお箸が止まらないから全然問題なかったです🥰 まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ 富岡清美さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/01/23 21:47
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ ガーリックの香りに甘辛味、舞茸のコリコリ食感もよく、とても美味しかったです✨ 我が家もあっという間に完食でした☺️ また作ります♪ 清美さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん、ナムディさん🫶🏻、素敵な投稿ありがとうございました❣️
ヴェル2025/05/18 23:08
大好きな舞茸レシピ✧*｡ まゆ姐さんを始め ユーザー友さん達絶賛な 理由解りました(｀･ω･´)ゞ 米粉をまぶす事でガーリック 甘辛味が絡む絡むꔛ🤍☺︎.*･ﾟ パパッとお洒落な1品完成✧*｡ 流石、富岡さんです😉💫 (ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
5.おつまみにも✨『カリッとサクッと舞茸』
調理時間10分
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さっと出来上がるのでおつまみにも♡ カリッとサクっとが味わえる焼きたてを✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ふうか2025/04/24 00:34
舞茸大好き♥なので舞茸レシピを探しててすごく気になったので作ってみたら 写真では分かりづらいけど、出来たてを食べたら カリッカリ、サックサク〜♥️ 感激するほど美味しかったです🥰 私一人であっという間になくなっちゃいました🤭 舞茸大好きな人にはぜひ食べてもらいたい♥ sakoさん舞茸レシピをありがとうございました☺️
ゆみ2025/05/30 17:25
ユーザー友・ふうかさんの投稿の『カリッとサクッと舞茸』が気になっていて…やっと作ることが出来ました🎶 昨日の晩御飯の一品＆🍻お酒のアテです😁 ちょっと焼き過ぎた？とも思いましたが、カリッと感は伝わる写真かと…サクッとは、🍄舞茸好きのユーザー友さん達、是非是非 自身で試してみて欲しいです🥰美味しいよ😋🎶 ちなみにレシピにある中華顆粒は、『中華あじ』なる物を私は使用しました😁 ふうかさん、美味しさ共有できて嬉しいです😊💕 美味しかったから、また作らなきゃ😁
- オレンジ
2025/04/30 22:10
ユーザー友のふうかさんの投稿を追いかけました🏃♀️ うまくカリッと仕上げられなかったので、またリベンジしたいです！ 味はとても美味しかったです✨ sakoさん、ふうかさん、ありがとうございました🥰
6.黒胡椒で食べる『サックサク舞茸天ぷら』
調理時間15分
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衣に味がついたサックサクの舞茸の天ぷらです。食べる時はたっぷりの黒胡椒がおすすめ！大人が喜ぶ冬のおつまみとしていかがでしょうか♪
材料
7.サクサク！フライド舞茸スナック
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
舞茸の旨味を存分に感じられ、食感はサクサクでお箸が止まらないおいしさ！！ にんにくの風味で食欲増進。 お酒のおつまみに最高ですよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2023/07/01 22:24
味付けが美味しい!
8.メイン食材ひとつだけ！まいたけの塩こんぶ炒め
調理時間5分
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メイン食材はまいたけだけで作れる、簡単レシピです。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョビの助2025/07/24 21:16
たりおさんの投稿 密かにポチっと😆 追っかけです！ 主人めちゃくちゃ賞味期限うるさく 1日でもきれてたら食べません😅 こんにゃくって日持ちするイメージあったけど あらまぁ 糸こんさんが､､､ 糸こん加えてました 塩昆布と白だしで 味がしっかりしてる👍 アレンジしましたが たりおさん 美味しさ共有ありがとうございます🤗 菅智香さん レシピありがとうございます✨
たりお2025/06/20 21:25
また作ります🍺😋
ゆかきち2026/03/03 18:00
スナップエンドウが少しあったので彩りで入れてみました。 美味しく出来ました。
9.舞茸のステーキ
調理時間10分
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意外とボリュームがあって、白い茎の部分は食べ応えもあるし、主菜にもなりそうな(?!)舞茸のステーキ。にんにくの香りとパンチを加えるので、ご飯のお供にもピッタリです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Memento-MORI2026/01/14 10:14
シンプルな味付けの舞茸♡ステーキにすて〜き💙 とても簡単にできました． 舞茸のシンプルな食べ方ですね． 美味しいレシピをありがとうございます💙 ごちそうさま💙✨
- たりお
2025/12/02 21:43
めっちゃパンチあります👍
- 275654
2025/07/15 21:37
簡単でしかも美味しい！
10.カリカリっ♪おつまみにおすすめ！舞茸の唐揚げ
調理時間10分
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舞茸を唐揚げにするレシピです。 しっかり揚げ焼きにした舞茸はカリっと食感に♪ お酒とともにいただきたいひと品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2023/04/27 20:59
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍冷蔵それぞれどのくらいですか？
11.梅昆布でさっぱり☆【舞茸の天ぷら風】お弁当の地味旨おかず！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お弁当の隙間おかずに。 地味だけど「めちゃくちゃ美味しい～」と 子供たちにも大好評🎵 舞茸の天ぷら風にサクっと仕上がり、 梅昆布茶のさっぱりした塩気がよく合う 簡単おかずです。 舞茸は食事の最初に食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があり ダイエット中の人にもおすすめの食材。 がん予防にも効果が期待できる 栄養豊富なキノコです。 簡単に作れる副菜なので、あと一品欲しい時や お弁当の隙間おかずにぜひどうぞ⭐
材料
12.メイン食材は舞茸だけ！簡単♪舞茸のお吸い物
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
舞茸の旨味を堪能する、お吸い物のレシピです。 とてもシンプルですが、身体にジワっと染み渡る、おいしい汁物になりますよ。
材料
13.お弁当におすすめ！材料3つで作れる、舞茸のマヨ炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
舞茸をマヨネーズで炒めるレシピです。 とても簡単に作れるので忙しい朝でも作りやすい！ お弁当のおかずにぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- チョビの助
2024/06/28 12:59
青物加えたかったので小松菜を 主人のお弁当にもピッタリ 一味唐辛子加えて ちょっとピリ辛にしました
- ゆうママ
2022/12/20 05:36
どのくらい日持ちしますか？
14.〈まいたけの唐揚げ〉なんだか物足りない日に！満足副菜！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なんだか物足りないなぁ・・・味気ないなぁ・・・というときにぴったり😲 まいたけの味とこっくりとした衣の味がぴったりでもうなくなっちゃったの？？って なってしまいました…（笑） 取り合い注意です！
材料
15.【まいたけの旨だしサクサク】苦手さんも美味しく食べられる♪
調理時間10分
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こちらレシピあげてなかったんですけど、リピしてます！まいたけ苦手な娘も美味しいって食べてくれるので、苦手さんにもオススメですよ♡ サクサクして、おやつ感覚で食べられます！おつまみにもピッタリ♡ 味がついているので、何もつけないでパクパクいけちゃいます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナムディ
2024/04/27 13:36
牡蠣だし醤油がなくてめんつゆで代用できるとともきーたさんに教えていただいたので作りました😊 薄力粉を使ったので大さじ３杯の水では固まってしまったので水の量調整しました✨ 揚げている間はかなり油が跳ねて大変でしたがカリッと揚がってとても美味しかったです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
16.間違いないおいしさ！無限レシピ♪舞茸のバターめんつゆ炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
バターとめんつゆ、間違いない組み合わせで味付けする、 舞茸の炒め物レシピです。 材料3つだけでやみつきになるおいしさになりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- たりお
2024/04/29 19:35
飲みながらつまみ作ってます🥳最近舞茸が美味しいです!
- ゆうママ
2023/04/27 20:58
作り置きできますか？ 冷凍、冷蔵保存はどのくらいですか？
17.レンジで簡単♩甘辛舞茸
調理時間15分
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今回はとっても簡単♩ レンチンするだけの甘辛舞茸です。 あと一品迷った時にぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
万福2026/05/20 08:37
お弁当用に作りました🍳 レンチンで簡単にパパッと作れて時短にもなりました👌 甘辛いタレがとても美味しかったです😋🥢 yuchi🍳さん♡美味しいレシピありがとうございます🐈⬛🐾
キャピタン2026/06/23 13:23
ユーザー友のふうかさん、万福さんの美味しそうな投稿を拝見して作りました😊✨ 生姜は多めに入れました✨ 舞茸の旨味、甘辛の味付けに生姜が効いてとても美味しいです⭐️ レンジで時短で作れて腸活も出来ますね🍀✨ また作りたいです！ ユーザー友の皆さん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 yuchi🍳さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
- ふうか
2025/08/28 10:13
舞茸を割いて味付けてレンチンするだけで出来ちゃう✨ とっても簡単で美味しくてあと一品に大助かりです😊 大好きな舞茸のレシピが増えました〜 yuchiさん素敵なレシピをありがとうございました☺️
18.まいたけの旨味ソテー
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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はじめに素焼きにして、水分を飛ばしギュッと旨味を閉じ込めるのがポイント！ まいたけの香りや旨味が十分に感じられるソテーです♪ はじめから調味料や油分を入れてしまうと、水分が出てしまいます。 ベチャッとしないので、作り置きやお弁当にもぴったりです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- たりお
2024/05/09 22:12
香ばしくて最高です😜👍
19.簡単☆まいたけのバターポン酢ソテー
調理時間5分
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まいたけ1つで簡単調理☆ 忙しい日のあと一品！や、お弁当やおつまみにも重宝します♪ まいたけには免疫力ＵＰ効果や、生活習慣病予防に効果的な働きがあり、ガン予防にも有効です◎
材料
20.舞茸を楽しむ「丸ごと舞茸のホイル焼き」
調理時間15分
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舞茸が冷蔵庫の野菜室にひっそりとありました（忘れてました😅） なので耐熱の器に入れてアルミホイルで包んで オーブントースターで蒸し焼きにしました 舞茸の香りがたまらない副菜でございます
材料
21.作りたてが美味しい「舞茸のカリッと焼き」
調理時間15分
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舞茸に下味をつけて片栗粉をつくて少し多めの サラダ油で焼きました 食感 カリッと舞茸の風味を感じられるレシピになってますよ
材料
22.レンジ加熱で簡単♪パパっと作れる♪舞茸ナムル
調理時間5分
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レンジ加熱だけで作れる簡単ナムルのレシピです。 ほんのりにんにくの効いた味で、ついつい箸がのびるひと品になりますよ。
材料
23.シンプルだからおいしい舞茸のトリフォラーティ
調理時間10分
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舞茸をオリーブオイルで炒め、塩・コショウで味付けしてたっぷりのイタリアンパセリをふったシンプルなイタリアの料理「トリフォラーティ」です。味付けがシンプルなだけに、飽きのこない素材の旨みが引き出されるお味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Memento-MORI
2026/04/09 12:30
謎のトリフォラーティ-trifolati- 《トリュフのように香り高い》が由来． イタリアの伝統的調理法． 一般的に🧄🫒オイル、イタリアンパセリと マッシュルームやポルチーニが使われる． 舞茸の味がぎゅっと凝縮されて 🧄と混じり合って美味しかった． いつも珍しいレシピをありがとうございます． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️黒舞茸と椎茸半分ずつ使用
24.地味に美味しい！肉っぽい！？舞茸の米粉醤油焼き
調理時間20分(下準備をして、材料を揃えてから。)
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◉このレシピはお弁当の付け合わせに思いつきました。 ・米粉をまぶしているので醤油タレがじゅわっと染みて食感は豚肉に近いものがあります。 ・味付けはシンプルなので、七味唐辛子やブラックペッパーで味の変化を楽しめます。 ・ライスバーガやハンバーガーに挟むと食感もよく、水分も少ないので地味に見えて色々活躍してくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2022/12/16 12:21
どのくらい日持ちしますか？
25.【揚げずにさくさく】磯香るコク旨舞茸
調理時間20分
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青のりがいいアクセント!! できたては、外はサクサクで中はジューシーでやみつきになります😋 がっつり揚げなくても少量の油でさくさくに仕上がるので、後片付けも楽です♪
材料
26.〈まいたけのトースター焼き〉かけて焼くだけ！あと1品はコレ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンなし！🍳 かけて焼くだけ！あと1品はコレ！✨
材料
27.舞茸フリッター ベーキングパウダー不要
調理時間10分
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ベーキングパウダーが無くても大丈夫。 ホットケーキミックスでＯＫ。 マヨネーズでサックリ揚がります。
