副菜
カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】
10分
怖いくらいに箸が止まらない...「カリカリ舞茸のから揚げ」 えのきのから揚げは有名ですが、実は、舞茸で作った方が旨味が強いのでさらに美味しいっ♡ しかも調味料もシンプルなのに、驚くほどの美味しさ。 天ぷらみたいに、塩をふって食べると格別です♪ おつまみやおやつにどうぞ！！
作り方
- 1
舞茸はほぐし（大きめにほぐすと◎）、合わせたA しょうゆ、酒各小さじ2に絡める。
- 2
ポリ袋に片栗粉と１を入れる。口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を入れて3〜4分揚げ焼きにする（途中で上下を返す）。全体がカリッとなったらバットなどに取り出し油を切る。
- 4
器に盛り、塩をふってお召し上がりください♪
ポイント
《代用食材》 ●【舞茸】➡︎ えのきだけでもOK！（石づきを取って小房に分ける） 《POINT》 ●【A】に、にんにくやしょうがを加えても美味しいです！ ●揚げ焼きしている間は、必要以上に触らないのがカリカリに仕上げるコツです！ ●ぜひ、出来立てをお召し上がりください！
レシピID：396571
更新日：2020/08/13
投稿日：2020/08/13
作ってみた！
KUMIKO2026/07/08 16:08
舞茸を買ってあったので気になっていたこのレシピで作って見ました✨ カリッと揚がった舞茸とても美味です🥰 包丁🔪も使わず簡単に作れました😉 味がしっかりあるのでびっくりしました😍 美味しかったのでまた作りたいと思います💞
corichucoon2026/03/19 18:30
舞茸大きめで作るとジューシー❗️ 素敵なレシピありがとうございます😭
michu2026/01/05 21:40
これが食べたくて舞茸を買ってきました♪ またノンフライヤーで作って、カリカリにできました👍 おつまみに最高です🍺💕
- 週一だけは頑張ります💦
2026/01/05 20:10
カリカリに揚がって、おつまみ感覚で美味しかったです😋💓 塩とガーリックパウダー🧄をかけて頂きました🙆👍✨️ 簡単であっという間に出来るので、あと一品におすすめです🙌💖
auqa2025/12/09 19:40
簡単でおいしくて節約❕ 長めに置いといたからか、少ししょっぱかった！ 油は余ったので、次回から少なめでもいいかも 1回分の油でまいたけ2パック分作りました🍄🟫
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