「まいたけの味噌汁」24選｜うま味たっぷり！
投稿日2024/10/04
更新日2024/10/04
「まいたけ」レシピ36選｜うま味味わう！作り置きやおつまみ
目次
1.ちゃんこ風おかずみそ汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏団子と野菜がたっぷり！ご飯に合う具だくさんのちゃんこ鍋風のみそ汁です。鶏団子はやわらか仕立てで胃腸にやさしめ。風邪気味の時にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kgarigari2023/10/03 16:49
豆苗は使えませんでしたが、普通の味噌汁に飽きちゃった時にとても良いですね。 美味しかったです。
2.【豆腐ときのこのお味噌汁】体がよろこぶお味噌汁♩
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豆腐ときのこのほんのり生姜が香る お味噌汁です🥰♬炒めたきのこの風味が よく、きのこの旨味を感じられる お味噌汁になっています(๑ᵔ⤙ᵔ๑)💓 コスパもよく作れるので、是非献立の 汁物に作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2024/12/17 20:07
人生初の味噌汁✨大好評でした🥺✨レシピありがとうございます✨
6515222024/02/24 19:31
生姜がアクセントになって新鮮でした😋✨
3.【長ねぎと舞茸と人参のごま風味味噌汁】献立と合わせたい♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
献立に合わせやすいごま香るお味噌汁です😇 炒めたあまいねぎに、舞茸の風味、しょうが が香りとっても美味しいです🎶 ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぷりん2024/10/18 18:47
舞茸とネギがなかったので、しめじと豆腐で作りました😅 優しい味ですごく染みました〜☺️💞 ごまの風味が最っ高です！！！😎👍🏻 ̖́- いろんな具材に合いそうなので、いろいろ入れたいと思いますー🌟🌈
そうちゃんまま。2023/11/25 21:04
長ネギ1本 舞茸2袋 にんじん2本 水1200ml で作りました😊 調味料は2.5倍にしました🎵 万能ネギといりごまも✨ 美味しかったぁ😋 2杯目に夫はラー油を足していました😆 また作ります✨
4.出汁不要。玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
玉ねぎとかぼちゃから出る甘みと、きのこの旨味で、だし汁不要でも美味しいお味噌汁に。 かぼちゃやきのこの食物繊維、玉ねぎのオリゴ糖、発酵食品の味噌で腸内環境を整えます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
１／アラ還の手習い2024/07/24 07:54
かぼちゃのお味噌汁は美味しい😋😍🥰 かぼちゃ玉ねぎ椎茸の旨味と味噌が合わさってほっこりするお味😋 これからも作っていきま〜す🥳
5.『ほっこり♫里芋ときのこの豚汁』＃簡単＃みそ汁
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ねっとりとした里芋に、きのこもたっぷり！ほっこりと温まる豚汁です＾＾
材料
6.ふわふわ♡豆腐鶏だんごが絶品《根菜ときのこのみそ汁》
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
にんにくとしょうがを入れた肉団子が、最高に美味しい♪♪ お豆腐いりなので、ふわふわ柔らかく仕上がります♪♪ 根菜ときのこもたっぷりで、満足の主菜にもなる、お味噌汁です♪♪
材料
7.わが家の人気ナンバーワンきのこたっぷりお味噌汁♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこたっぷりで秋らしいお味噌汁です＾＾ きのこ好きにはたまらない秋を感じる味噌汁ですよぉ＾＾ ポイントはまいたけ♡まいたけの風味がたまらなくやみつきになります＾＾
材料
8.【小松菜ときのこと落とし卵のお味噌汁】栄養満点！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小松菜ときのこで野菜たっぷり！ 卵を加えて栄養価も食べ応えもアップした、栄養満点お味噌汁です。 主菜が少なめだったり、献立全体のボリュームがない時に添えるお味噌汁としておすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2025/11/28 07:08
こちらも昨日作りました🙂 野菜ときのこに落とし卵🥚栄養満点お味噌🌟ほっこり元気になる美味しさです😋👌💯娘も朝も晩もしみじみ味わってました☺️ また作ります🎶💫藤本マキさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
9.たっぷりきのこと根菜のお味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お野菜をたくさん入れたお味噌汁。きのこの旨みもたっぷり感じられます。ほっとする優しいお味。 ぜひぜひお試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
michu2025/10/07 00:05
冷凍してあった大根、にんじん、きのこをたくさん入れました♪ 本当にホッとするお味でした☺️野菜もたくさん取れて大満足の美味しいお味噌汁でした😍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
- 1157308
2025/01/29 09:49
酒とみりんを入れると「まろやかなコク」が出るんだなと自分的には感じました。普段のお味噌汁には入れないので、私にとっては“たまに味わう贅沢アレンジ”とも言えるかなと。良い学びをありがとうございました！
10.【きのこの味噌汁】基本の出汁のとり方
調理時間15分(つけ置き時間除く)
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香り豊かな「きのこの味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
材料
11.冷凍きのこの具だくさんみそ汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのこを冷凍して常備しておけば、いつでもお味噌汁の具材になります。しかも、きのこは冷凍することでうま味が増すので、きのこの出汁もでやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ユータ@
2026/02/09 19:37
嫁がコロナ感染で晩飯作った。
12.エチュベればもっと旨い！舞茸と細ねぎの味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
出汁なくても「めちゃくちゃ美味しい味噌汁」です！舞茸の旨味と細ねぎの香りをお楽しみください♪ エチュベって旨味を引き出そう！
材料
13.【舞茸の味噌汁】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
香り豊かな「舞茸の味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひろりぃ2025/10/27 10:48
舞茸の味噌汁…作るのも食べるのも初✨ 舞茸のみで作る予定でしたが、豆腐の期限を見て 急遽投入😅 ずっと即席味噌汁ばかりでしたが、やはりちゃんと作ると美味しいですね～😋 舞茸の香りでさらに美味しさアップ！👍 ゆり子さんのレシピのおかげで美味しい味噌汁がいただけました…ありがとうございます🙇 ごちそうさまでした〜🙏
14.具沢山しょうが豚汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
毎日食べたいみそ汁、飽きないバリエーションをご紹介します。 おかずになるみそ汁。 たっぷりしょうがを入れてカラダぽかぽかです。
材料
15.さつま芋とまいたけのしょうがみそ汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
毎日食べたいみそ汁、飽きないバリエーションをご紹介します。 個人的に、この組み合わせが1番好きかも♪ (さつま芋の甘さと、まいたけの香り、生姜のぽかぽか感がたまらない…! ）
材料
16.冬にほっこり♪さつまいも入り具沢山豚汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
寒い冬には心も身体もほっこりと♪ さつまいもが丸ごと1本入った、美味しい具沢山豚汁です☆ ビタミンＣたっぷりで、風邪予防や美肌効果も◎
材料
17.玉ねぎと舞茸わかめの味噌汁
調理時間5分
カロリー（1人分）33Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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簡単具材のお味噌汁。毎日のお味噌汁の1つとしてどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まな
2025/11/17 11:24
乾燥わかめが無かったのですが、舞茸の味がかなり味わえるお味噌汁になりました。 ワカメあったらまた味が変わっていたのでしょうか？ いつもとは違うお味噌汁楽しめたなって思いました！
18.ごはんが美味しく食べれる♡舞茸と切干大根のカレー風お味噌汁♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お味噌汁に残ったカレールウを加えたら とっても美味しい味噌汁になりました。 いろいろ具を変えて作っていくうちに 舞茸と切干大根がカレー風味のお味噌汁に合う！という結果に☆ 具は残り物でもいいですが 舞茸と切干大根でぜひ作ってみてください。 カレー風味とよく合う食材なので とっても美味しく仕上がります。
材料
19.免疫力アップ！舞茸と豆腐のお味噌汁
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
舞茸、豆腐、生姜たっぷり！ 舞茸で免疫力アップ。 生姜で抗炎症作用。
材料
20.栄養たっぷり◎かぼちゃと舞茸の豆乳味噌汁
調理時間15分
カロリー（1人分）110Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かぼちゃのやさしい甘さと豆乳のコク、舞茸の旨味が美味しい♪一品で栄養満点スープ。豆乳を加える分、味噌は控えめに減塩効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
えんぢさん2024/08/26 08:40
舞茸、かぼちゃ、油揚げの豆乳味噌スープ。 間違いない美味しさ。(♡ω♡ ) ~♪
21.舞茸のゆず七味味噌汁 生姜風味
調理時間5分
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舞茸とネギをたっぷり入れました。 ゆず七味でピリ辛、生姜で身体が温まるお味噌汁にしました。
材料
22.小葱と舞茸わかめの味噌汁
調理時間5分
カロリー（1人分）33Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
超簡単お味噌汁です。小ネギをキッチンバサミで切れば包丁不要のレシピです。
材料
23.ダイエット！オートミールの腸活お味噌汁
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
残り物の野菜とオートミールで食物繊維たっぷり。 味噌と合わせて調活におすすめです。
材料
24.キャベツの芯と卵のお味噌汁
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
それもったいないお味噌汁。 キャベツの芯は捨てずにいろいろ使います。 今回はお味噌汁で。
