『ほっこり♫里芋ときのこの豚汁』＃簡単＃みそ汁

• 20分

材料（3〜4人分）

• 里芋
  300g
• しめじ
  1パック（100g）
• 舞茸
  1パック（100g）
• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• だし汁
  600ml
• 味噌
  大さじ2〜3
• 薬味ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️里芋は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。塩（小さじ1・分量外）でよくもみ込み、水で洗い流しておく。 ▪️しめじと舞茸はほぐしておく。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は1㎝幅に切る。

• 1

  鍋にサラダ油（小さじ1）を入れて中火でよく温め、しめじと舞茸を炒める。しんなりとしてきたら、豚肉、里芋の順に炒め合わせる。

  
• 2

  だし汁を加え、煮立ってきたら蓋をして弱火にし、10分程煮る。

  
• 3

  味噌を溶いて味をととのえる。器に盛り付けて薬味ねぎ（小口切り）をのせる。

  

ポイント

▪️だし汁は、かつお節と昆布からとったものを使用しています。顆粒だしでも作ることもできます。 ▪️味噌の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

質問